Risultati: 19760 per brodo
Avete mai sentito parlare di topinambur? Neanche io, fino a quando non sono diventata food blogger. Da quel momento sono diventati il mio oscuro oggetto del desiderio. Mai trovati! Poi l'anno [...]
Ci ritroviamo qui come l'anno scorso con un giorno che si commemora la Giornata Internazionale delle Cucine Italiane.In questi anni abbiamo visto sfilare la Pasta alla Carbonara, [...]
Accennavo proprio oggi, nella pagina Facebook del blog, ai cibi antifreddo! In realtà, pur non essendo un'esperta nutrizionista, non credo esistano dei veri e propri cibi antifreddo ma [...]
LA VERZALe virtu' terapeutiche del cavolo sono cosi' vaste da essere considerato una pianta medicinale. Si tratta di un vero concentrato energetico: contiene infatti vitamine: A, B1, B2, B6, C, [...]
Domenica ho voluto viziare la mia famiglia. Avevo adocchiato sull'ultimo numero della Cucina Italiana (gennaio 2012) un servizio tutto dedicato alle mele e sono subito stata attratta da un [...]
Tornare bambini a tavola. Riscoprire la capacità di emozionarsi entrando in contatto con aspetti del cibo mai considerati prima. Cenare alle Colline Ciociare di Acuto dopo il racconto [...]
Mettere in una pentola 30 g di burro, farlo sciogliere e rosolarvi il trito di carota cipolla e il sedano e lo speck.Aggiungere il riso, e farlo tostare per 2 minuti poi bagnarlo con il vino e [...]
INGREDIENTI350 g di riso 200 g di speck1 bustina di zafferano1,2 l di brodo1 cipolla1 carota1 cuore di sedano50 g di burro50 ml di vino biancocurry (facoltativo)2 cucchiai di parmigiano [...]
Mettere 2 cucchiai d'olio in una padella e farlo scaldare a fuoco medio, aggiungere gli ossibuchi e e lasciarli dorare da ambo i latiAbbassare la fiamma, coprire e fare cuocere per 10 [...]
INGREDIENTI4 ossibuchi di tacchino1 cipolla1 spicchio d'aglio200 ml di brodo200 g di pomodori pelati10 olive nere1 cucchiaio di capperi sotto saleolio d'olivaorigano [...]
Siamo di nuovo a lunedì, una nuova settimana, nuove avventure e qualche brutta notizia che purtroppo ci ricorda la nostra umanità..... Ricetta super speedy, il tempo di un risotto lo [...]
Chi ha detto che per fare un buon piatto di cous cous ci vuole un capitale in pesce e un intera giornata di lavoro...? Si in parte è vero, se vogliamo proprio attenerci a quello della [...]
Gli anni 2000 sono stati definiti il decennio breve per la velocità delle innovazioni in tutti i settori. Innovazioni che abbiamo immaginato per decenni… vedendoci, sin da bambini, già [...]
Mai come in questo momento dell'anno si sente il bisogno del cosiddetto 'comford food' cioè cibo che dà conforto. Sarà il freddo, sarà il periodo post feste che ci lascia un pò 'svuotati', [...]
Terrina al finocchio Ingredienti600 g di filetto di salmone con la pelle 2 finocchi 10-12 g di gelatina in fogli una cipolla una carota una costola di sedano 4 cucchiai di olio [...]
Il nome, lo ammetto, è di mia fantasia: mezze penne alla montanara, sia perché le ho mangiate durante un week end in montagna e sia perchè gli ingredienti mi ispiravano tale nome. Ma [...]
Per fare i tortellini alla bolognese,gli originali quelli da brodo ci vuole una gran pazienza e’ inutile nasconderlo!Ieri mi sono imbarcata in quest’avventura e mi e’ tornato [...]
Inizio la settimana postando una ricetta che ha accompagnato il mio weekend. A causa di una brutta cistite ho dovuto correre ai ripari con cibi poco aggressivi, non so se erano gli alimenti [...]
Di DanielaEccoci con la nuova puntata del lunedì delle (St)renne : una zuppa fantastica, che questa volta arriva dalla toscana, da Pisa per la precisione. Non posso farci nulla, ma ogni [...]
Era da tanto tempo che mi ripromettevo di preparare qualcosa con la quinoa se solo l'avessi trovata, mi aveva incuriosito leggendo interessanti ricette nei blog di tante amiche..... Sembra una [...]
Oggi un post veloce veloce, giusto per mostrarvi questo "Intermezzo salato" appena assaporato ieri a pranzo. La domenica cerco sempre di preparare un primo che mi piace e i risotti sono [...]
Un primo piatto appetitoso che mixa i gusti della buona terra con i profumi del mare. INGREDIENTI (per 4 persone): 400 gr. di pasta mezze maniche. 200 gr. di gamberetti. 1 spicchio [...]
Buongiorno!Finalmente eccomi di nuovo on-line dopo una spiacevole parentesi di intossicazione alimentare (pesce) .... pranzo con i colleghi "Andiamo a pranzo dal pescivendolo/ristorante dai [...]
Questo risotto è stato preparato una domenica in cui avevo promesso a mio marito che non lo avrei stressato con la necessità di fare le foto....... devo proprio ammettere che non ho [...]
''chiuso nella buccia di lamina bruna,aiutami in questo mio tentativo.Soppeso sul palmo della mia mano la tua chiazzata solidita'.Ti lavo tre volte in acqua e calce.Ti affetto sottile e [...]
