Risultati: 19760 per brodo
Una ricetta di certo molto frugale ma buona ho l'abitudine di preparare questo genere di pietanze come l'acqua sale con uovo, la soupe pauvres du president sono tutte [...]
Nel 3d La Borgogna per miscredenti del forum degi indiani (dove si parla davvero di solo vino, senza polemiche, provocazioni e continui battibbecchi) per qualche mese si è parlato dei grandi [...]
Ingredienti per 4 persone: - 350 g di riso - 1 cipolla piccola - 2 pomodori pelati - sedano - 1 cucchiaino di curry - prezzemolo - brodo vegetale - olio extra vergine di oliva - 1/2 bicchiere - [...]
Questa è la seconda versione di una zuppa (ma può anche presentarsi tipo risotto, lasciando il grano al dente e facendo ritirare di più il brodo) che mi sono fatta durante il periodo delle [...]
Ingredienti per 4 persone: - 300 grammi di polpa di manzo - 100 grammi di pancetta di maiale dolce - ½ bicchiere di vino rosso (sangiovese secco) - 1 bicchiere di brodo di carne - 5 cucchiai di [...]
Questo piatto e' un primo che ho servito per il pranzo di Natale; vellutata di radicchio di treviso servito con i crostini. Ho fatto diverse prove, prima di arrivare ad avere una vellutata di [...]
Ingredienti per 6 persone: 18 costole di cardo, 300 g di cervello di vitello, 1/2 l di brodo di pollo, 1 dl di panna, 150 g di burro, 100 g di farina, sale fino, noce moscata, 1 limone, 1 [...]
Eccoci alla prima ricetta salata dell'anno. E' stato bello iniziare con qualcosa di dolce, ma non si vive di soli zuccheri e la ricetta che vi propongo oggi è davvero da leccarsi i baffi!E' [...]
- 1 The end. Vedete il numero qui sopra, -1? Significa che oggi sono arrivata all’ultima delle 365 insalate che, esattamente un anno fa, mi ero ripromessa di preparare e fotografare. Una al [...]
Potrebbe sembrare noioso ma io cucino quasi tutto a vapore... poi tento di dare sapore al piatto come posso, di solito aggiungendo salsine e vellutate ma il più delle volte mi affido alla [...]
Pulire bene le seppie e tagliarle a listarelle sottili, tenendo da parte le vesciche dell'inchiostro.In una pentola, preparare un soffritto con olio, aglio e cipolla tritati, aggiungere le [...]
INGREDIENTI350 g di riso400 g di seppie1/2 bicchiere di olio d'oliva1 bicchiere di vino bianco1 cipolla1 aglio1 litro di di brodo di dadoPreparazione-->
Eccellente risotto ai porri preparato con bollicine metodo classico (Erbaluce cuvée tradizione Orsolani) e mantecato con toma biellese (perfetta per questo piatto anche la toma d’Oropa). [...]
D’inverno tra le verdure in vendita ecco che compaiono i cardi. Vi propongo un piatto unico della cucina povera, una volta tanto senza brodo di carne (ma perché una volta mettevano il brodo [...]
Io adoro il dado, non lo uso per tutte le preparazioni, ma solo esclusivamente per preparare la minestrina alla sera, eh si..perchè noi siamo quelli del brodino veloce con giusto un po' di [...]
Pirofila Colì La giornata brumosa di oggi, grigia con quella pioggerellina densa che sembra neve (tempo che per altro io adoro) spinge verso piatti caldi e coccolosi che profumano [...]
Ingrediente Principale: Seppie medie - Fagioli cannellini - Pomodori maturi - Peperoncino fresco piccante Ricetta per [...]
I tedeschi li chiamano Sauerkraut, i francesi choucroute, in ogni caso si tratta di una conserva di origini antichissime, inventata dai contadini dell’Europa centrale e delle Alpi per [...]
Un pò di anni fa con mia mamma abbiamo fatto una di quelle raccolte che escono settimanalmente in edicola relative alla cucina. Sì, ho la fortuna di avere una mamma che in cucina è una [...]
Il tanto atteso freddo è arrivato: avevo nostalgia del gelo che fa sperare (invano) nella neve, delle folate perfide che urlano nella notte, del rigore che arrossa le guance, delle sciarpe e [...]
Daniela Delogu Nico Valeriostasera "cacciucco di ceci", ceci e bietole in tegame alla toscana da @Mangiare Italiano (pag. 85) di @Nico Valerio. ottimi!!! 19 ore fa nei pressi di Roma [...]
Piatto semplice che sa di casa, il risotto di patate (da noi si chiama “risi e patate”) con l’aggiunta di poco pomodoro e profumo di rosmarino è una delizia. Piatto perfetto [...]
INGREDIENTI 250gr. di mandorle spellate 1,2l. di brodo di pollo 50gr. di prosciutto cotto in una sola fetta 1 chiodo di garofano 1 foglia di alloro 2-3 foglie di basilico sherry [...]
FETTUCCINE CON RAGU' D'AGNELLO, CARCIOFI E PECORINO INGREDIENTI: 400 g di fettuccine, 300 g di polpa di agnello, 4 carciofi, 50 g di cipolla, 50 g di carota, 50 g di sedano, 800 ml di [...]
