Risultati: 19763 per brodo
Risotto alla pescatora Ingredienti300 g di riso per risotti 400 g di gamberi4 gamberoni un calamaro e una seppia (circa 200 g), puliti 500 g di vongole pulite500 g di cozze pulite 2 [...]
Buongiorno a tutti!Dopo una settimana intensa di lavoro e di progetti (che mi auguro vadano a buon fine!) ed un week end stra-colmo di impegni, finalmente un piccolo respiro di sollievo ed [...]
Venerdì sono stata alla presentazione della nuova e tanto attesa rivista di Condé Nast. Ero curiosa anch’io: di questi tempi, lanciare una nuova rivista è decisamente una sfida, ma come [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI PER LA PASTA 150gr. di farina bianca “00″ Molino Chiavazza 40gr. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 1/2kg. di polpa di zucca a buccia verde 1 cipolla bianca 2 cucchiai di olio extravergine di [...]
Lessare il petto di pollo in acqua salata poi sgocciolarlo e tritarlo finemente.Lessare le patate in abbondante acqua salata poi sbucciarle e setacciarle.Mettere in un recipiente il pollo e le [...]
INGREDIENTI250 g di patate1 petto di pollo1 uovo + 1 tuorlo80 g di parmigiano grattugiatofarina1 l di brodo di carnecannella in polveresale e pepePreparazione
Ingredienti Per 4 persone: 800 gr di anguilla300 gr di farina gialla a grana fine30-40 gr di burro3 foglie di alloroun bicchiere di vino bianco seccoun ciuffo di prezzemolouna piccola cipolla2 [...]
Mi piace molto il cous cous perché è così versatile che si può adattare ad ogni ingrediente che abbiamo nel frigo o nella dispensa. In genere si prepara con un po’ di brodo o sughetto, [...]
(English version below) Il blog sembra essere tornato normale, quindi procedo.... In foto la cena di ieri sera! Ispirata da un vecchio libro di ricette, ho fatto la mia versione dello strudel [...]
E’ tantissimo tempo che questo post doveva essere scritto …Almeno da quando la Sant’Orsola mi ha inviato a casa, un sacco di kg di frutti di bosco, che chiedevano solo di essere divorati [...]
Buongiorno e buon inizio settimana! Spero abbiate trascorso un sereno week-end!Io son ancora emozionata e contenta per la cena di sabato scorso con?.. su..su.. portate pazienza.. domani svelerò [...]
In questi giorni ho visto in giro fra i blog un pò di polemica su plagi, ricette copiate, e quant'altro.Questa cosa mi ha fatto riflettere e volevo condividere il mio pensiero con voi, spero di [...]
Ingredienti (per 2 persone): 1 T di riso extra superfino Carnaroli (Riso Margara) 4 C di olio d'oliva extravergine (La Tenuta dei Ricordi) 1/2 cipolla tritata 1/2 bicchiere di vino bianco [...]
Oggi una ricetta molto originale con un frutto di stagione, il pollo e una nuova idea di cucinarlo per tutti coloro che lo fanno tristemente sempre alla piastra, e il nostro panettone al [...]
Mi sembra che sia passata una vita dall'ultimo post... 2 rapidissimi viaggi, mille impegni e invece il tutto è volato via in meno di una settimana. Il week end è stato all'insegna del [...]
…con riso integrale rosso thay e porcini, ovvero il nostro pranzo di oggi. Ingredienti per due persone: 250gr di riso rosso integrale thay funghi porcini secchi in abbondanza 6 foglie [...]
Preparare questo piatto di Tagliolini al sugo di zucchine e mazzancolle richiede del tempo soprattutto per la pulizia del pesce. Per chi ha una abilità media si calcolino almeno 15″ [...]
Tagliate i funghi a pezzi e soffriggeteli in una padella con aglio prezzemolo e olio.Fateli cuocere a fiamma bassa fino a quando l'acqua di vegetazione si consuma.Tritate molto finemente il [...]
INGREDIENTI4 coste di maiale4 porcini30 g di lardo di colonnatarosmarino150 ml di vino bianco250 ml di brodo2 peperoncini secchi2 spicchi d'aglio1 ciuffetto piccolo di [...]
Preparate la sfoglia impastando in una spianatoia la farina con le uova e un pizzico di sale.Formate un impasto liscio e omogeneo e stendetelo con il matterello fino ad ottenere una sfoglia [...]
INGREDIENTIper la sfoglia300 g di farina3 uovasalePer il ripieno500 g di marroni100 g di mortadella100 g di parmigiano grattugiatonoce moscatasalepepePer il condimento250 g di funghi porcini [...]
Lessate la zucca in acqua salata per 10 minuti.In un tegame scaldate il burro e insaporitevi la cipolla ed il rosmarino tritati.Unite la zucca a pezzetti ed amalgamate con un pizzico di sale e [...]
1 faraona da 1 kg ca50 gr di mortadella o pancetta dolce20 gr nocciole20 gr mandorle1 uovo 1 cucchiaio di senapemezzo bicchiere di lattepangrattato qbrosmarino1 carota1 cipolla2 chiodi di [...]
In questo post scriverò tutti coloro che si segnano allo swap dai commenti nel post FOOD SWAP 2011 Segnerò tutti coloro che lasceranno un commento al post dello SWAP, ma saranno considerati [...]
