Risultati: 19763 per brodo
Tempo fa vi avevo raccontato che dopo mesi di inattività sportiva mio marito si è deciso a ricominciare con un po' di sport e la scelta è ricaduta su una sua vecchia "fiamma", il rugby. Non [...]
eh si questo primo piatto faceva parte del menù del giovedì nella trattoria della mia famiglia.Gnocchi fatti in casa dalle mani esperte dimia madre che li preparava il giorno prima con le [...]
Vivere qui e non amare l'agnello ... più o meno come vivere al mare e non mangiar pesce.Sono riuscito per undici anni a tenerlo lontano dal frigo di casa, ma ora il cuoco deve tapparsi naso e [...]
[Agnese Malatesti, concorrente di Master Chef uscita dal programma di Cielo Tv causa puré preparato con mano ustionata e fasciata, conduce la diretta su Scatti di Gusto. Per aggiornare dovete [...]
Lo confesso, io sono un minestraro, adoro tutti i tipi di minestre e purtroppo mi accorgo che i ristoranti di un certo livello non ne hanno quasi mai in menù.Eppure alcuni di questi piatti [...]
Sono canederli (o meglio l’idea era quella) ma poi non hanno pane ecc ecc. quindi sono simili ma non troppo (come al solito nelle mie ricette…) Ingredienti per una porzione: 1 [...]
In una casseruola rosolate nel burro la cipolla tagliata finemente.Aggiungete la carne e fate scottare.Quando la carne avrà preso colore salate,aggiungete il cumino e cospargete con una [...]
Una minestra fortificante se viene servita molto calda è un ottimo comfort food per boscaioli....☺ buona e gustosa basta da sola per farci sentire " a posto" non serve volendo un [...]
Bon, visto che io ne produco un bel po’ e visto che a quanto pare ad alcuni di voi l’argomento interessa , proporrei anche questa settimana un’audace pappetta per piccoli o [...]
Ingredienti per 6 persone:Per le cialde di Grana Padano: 185 g Grana Padano oltre 16 mesi finemente grattuggiato; 75 g albume;Mescolate il Grana Padano con l'albume fino a completo assorbimento, [...]
Non storcete immediatamente il naso perchè si parla di gastronomia molecolare, per favore; qui non parliamo di additivi strani e piatti in cui ci aspettiamo un sapore ma che all’assaggio [...]
Portata: piatto unicoIngredienti per 4 persone: 250g. di riso 400g. di petto di pollo disossato 200g. di zucchina a dadini 1 cipolla tritata finemente 750ml. di brodo di pollo 50g. di burro [...]
Per la nostra zuppa alle tre qualità di riso ci occorrono: 1 cipolla; 1 spicchio d’aglio; 1 carota; 1 patata dolce; 1/4 di tazza di riso selvaggio; 1/4 di tazza di riso basmati; 1/4 di [...]
Crema di zucca con funghi Ingredienti:700 g di polpa di zucca a pezzetti 300 g di funghi porcini surgelati 2 scalogni uno spicchio d'aglio4 foglie di salvia 4 rametti di prezzemolo 1,2 litri di [...]
Ovvero un risotto dove l’unico sapore che predomina è il dolce della zucca, che c’è ma non si vede, e quindi mette d’accordo proprio tutti, anche i bambini, vi assicuro che [...]
... Dunque... ho solo una confezione di tortelli... per 5 non bastano.... non ho voglia di prepararli in brodo.... non ho voglia di mangiarli al sugo.. e poi non bastano, cosa ci faccio? che [...]
In una pentola mettere un trito di aglio e prezzemolo, aggiungere 2 cucchiai di olio e fare soffriggere, versare il riso e mescolare bene con un cucchiaio di legno quindi farlo tostare.Bagnare [...]
200 gr. di riso Arborio100 gr. di burro1/2 bicchiere di vino rosso (uso il chianti lu)1 cipolla o scalogno350 gr. di radicchio rosso trevisano1/2 litro di brodo vegetale ( senza glutammato )80 [...]
La mia vita sociale ha cercato di dirmi qualcosa, così, ora, visto il ritmo di una ricetta perfetta alla settimana, mi concedo degli inviti. Il modo migliore per aumentare l’ansia da [...]
AustriaFrittatensuppe ricetta di Lunanuova1 uovo, 40 g di farina + 1 cucchiaio, sale, olio, brodo. Portare ad ebollizione con un pizzico di sale il latte, il tuorlo e il cucchiaio di farina. [...]
INGREDIENTI350 g di riso100 g di gherigli di noci200 g di polpa di pomodoro1 spicchio d'aglio1 ciuffetto di prezzemolo100 ml di vino bianco secco1 l di brodoparmigiano [...]
(English version below) La zucca.... la zucca.... meno male che l'hanno inventata!Sta bene ovunque! ("forse perché non sa di niente" direbbe mio padre, che proprio non la sopporta), e invece [...]
Sbucciate e lessate le castagne.Tagliate a pezzetti la lepre.Fate soffriggere in una casseruola il burro con la cipolla.Unite la lepre,salate,pepate e fate rosolare lentamente il [...]
Affettare la cipolla e tritare l'aglio poi metterli in una pentola con 4 cucchiai di olio d'oliva e farli soffriggere per 2 minuti.Aggiungere poi i pelati tagliati a piccoli cubetti e i peperoni [...]
INGREDIENTI400 g di polpa di tacchino1 grossa cipolla2 spicchi d'aglio150 g di mais in scatola1 peperone rosso1 peperone giallo1 peperone verde3 pomodori pelati250 ml di brodo (va bene anche di [...]
