Risultati: 19763 per brodo
E oggi cosa cuciniamo? pasta o risotto? proviamo ad unirli e vediamo cosa succede? Nella ricetta originale andrebbe messo il guanciale, io ho preferito mettere la pancetta per [...]
Ingredienti (per 2 persone): 1 T di riso extra superfino Carnaroli (Riso Margara) 4 C di olio d'oliva extravergine (La Tenuta dei Ricordi) 1/2 cipolla tritata 1/2 bicchiere di vino bianco [...]
Questo piatto è composto da più strati in un crescendo di sapori . La polenta è infusa col profumo di timo e limone che col loro sapore fresco e luminoso esaltano i funghi profumati di [...]
Ormai per chi ci legge da un po’ o ci conosce è chiaro che l’ispirazione per la nostra passione culinaria viene diretta dalla nostra famiglia e soprattutto dalla nostra mamma! Le [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta molto semplice da fare, ma di grande effetto: lo spezzatino di carciofi. Un secondo completo di contorno, per chi ama sia la carne che queste verdure. Ingredienti [...]
Uova al Vapore (Thailandia)Ingredienti per 4 persone: 3 uova, 400 g di brodo vegetale, un cucchiaino di pastra d’acciughe, 1\2 cucchiaino di succo di limone o lime, qualche rametto di [...]
Nasi Goreng (Cina)Ingredienti: 250 g di riso, 200 g di gamberetti sgusciati, 150 g di lonza di maiale, 3 foglie di verza, 4 cipollotti puliti, 2 uova, 90 g d'olio di mais, 2 cucchiai di [...]
Ravioli Cinesi al Pesce (Cina)Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 200 g di farina, 1\4 di cubetto di lievito di birra, 150 g d’acqua. Per il ripieno: 300 g di gamberetti [...]
Mondare i carciofi eliminando le foglie e i gambi, tagliarli in 4 spicchi e togliere le barbe.Metterli in una pentola ricoprendoli di acqua con l'aggiunta del succo di un limone e di una noce [...]
INGREDIENTI8 fette di fesa di vitello80 g di coppa a fette2 carciofi1 cipolla60 g di farina2 limoni8 foglie di salviabrodoburrovino bianco seccoolio d'olivasale e pepePreparazione-->
Cous Cous di Pollo, Uvetta e Ceci (Africa)Ingredienti per 6 persone: Un pollo intero senza pelle tagliato a pezzetti, 300 g di ceci lessati, 100 g di uvette secche, una bustina e 1\2 di [...]
Cous Cous d'Agnello (Africa)Ingredienti per 6 persone: Una dose di cous cous (vedi ricetta nelle preparazioni di base), 800 g di carré d’agnello già tagliato, 12 cipolline, [...]
Bauer, azienda trentina conosciuta per gli elevati standard qualitativi e la spiccata sensibilità per la naturalità, sponsorizza il XIV Corso Nazionale ADI.Rispetto della tradizione e [...]
Buongiorno a tutti!!Spudoratamente sto approfittando del contest per prendermi una pausa "studio", quindi non è proprio una pausa, che ne dite? La sfortuna però ha voluto che l'esame che avevo [...]
Buongiorno e buon lunedì! Tutto bene? Avete passato un buon week-end? Ma soprattutto, siete sopravvissuti alla mia settimana "dolcissima"? Dai!!! Ditemi che siete ancora con me :) Su, su che [...]
{lang: 'it'}La follia delle altre donne ha smesso di stupirmi da tempo, anzi talvolta mi diverte, se mi coglie in giornata buona. La parola chiave ovviamente è “altre”… Domenica scorsa [...]
Vorrei raccontarvi le mie impressioni di questa meravigliosa regione. Per il ponte dei Santi ho scelto questa meta, di solito cerco sempre un appartamento, anziché la solita camera in albergo o [...]
Non mi piacciono queste manifestazioni – tipo Golosaria dico: un sacco di banchetti, roba da mangiare assaggiare degustare delibare un po’ dappertutto, produttori suadenti che cercano [...]
Il petto di pollo al latticello l'ho scovato nello splendido libro di Sophie Dahl "Le ricette di Miss Dahl". Mentre dei petis pois à la francaise ne ha parlato la mitica Nigella Lawson [...]
Ingredienti per persona:• 80 g. di riso• 200 g. circa di zucca• 75 g. di spinacia• brodo vegetale• salvia• parmigiano grattugiato• cipolla• sale• pepe• olio evoMusica: Sun [...]
Domenica a letto con la febbre e con la tele accesa per uno dei miei "sport" preferiti da malata ovvero guardare, meglio, osservare le pubblicità.In un bosco, o un parco cittadino, suggestivo [...]
Versione dietetica della classica zuppa di zucchine …. no burro, no panna sì party Ingredienti x 4 persone: 6 zucchine di media grandezza 1 scatola di piselli al naturale da 300gr [...]
Le rape io non le conoscevo nemmeno; o meglio solo quelle rosse pretagliate precotte, che si comprano imbustate e si mettono nell'insalata, ma l'ortaggio intero ho imparato a conoscerlo da [...]
Oggi aveva pensato di preparare degli ossibuchi, ma il mio macellaio li aveva terminati e mi ha consigliato di acquistare del muscolo di vitello e di prepararlo accompagnato da verdure. A casa [...]
Altro risotto con la zucca...questa volta accostato alla pancetta affumicata. Semplice e buono!Ingredienti per 4 persone:300 gr di riso Arborio (Margara)300 gr di zucca200 gr di pancetta [...]
