Risultati: 19763 per brodo
In questo post scriverò tutti coloro che si segnano allo swap dai commenti nel post FOOD SWAP 2011 Segnerò tutti coloro che lasceranno un commento al post dello SWAP, ma saranno considerati [...]
Mondare la zucca, lavarla e tagliarla a pezzettini.Mettere il burro in una pentola,aggiungere la cipolla tritata finemente e fare soffriggere quindi mettere la zucca, mescolare, lasciarla [...]
INGREDIENTI400 g di riso500 g di zucca1 cipolla200 ml di latte100 g di panna da cucina30 g di burro1,5 l di brodo50 g di parmigianosale e pepePreparazione
Per preparare la zuppa autunnale di cipolle e mele ci occorrono: 50 gr di burro; 3/4 cipolle medio-grandi; 1 bottiglia piccola di birra bionda; 1 litro di brodo, meglio se di carne, pane per [...]
Salve a tutti, oggi vi voglio presentare la zuppa toscana, che è una ricetta povera della tradizione toscana è molto antica, e ogni zona ha la sua ricetta. Scriveva l'Artusi nel [...]
Mamma mia come passa il tempo! praticamente Gnucco ha già nove mesi e siamo arrivati a buon punto con lo svezzamento! Devo essere sincera con lui sono stata fortunata... gli piace mangiare, gli [...]
Nell'esercizio della memoria e della scrittura non si può dimenticare Piero Piromallo, un cuoco di talento con una storia da romanzo.La prima volta che l'ho conosciuto, siamo negli anni [...]
Se trovate un bel taglio di vitello, una noce, un carré o un girello, potete farci lo Stufato al vino rosso. La carne deve cuocere molto ma a fiamma bassa in modo da diventare tenera [...]
Vi auguro buona domenica con questa ricettina semplice ma saporita. Il tocco in più, rispetto ai soliti involtini che preparo, l'ha dato la salsa pronta di Pomodoro Ciliegino di [...]
Ingredienti per 6 porzioni:1 cavolfiore mediog 200 salsiccia fresca sottile1 cipolla6 fette di pane casereccio4 cucchiai d'olio 1 brodo vegetale (anche di dado) g 50 di parmigiano [...]
Le Rane Cibo delicatissimo, le rane hanno una carne che molti paragonano a quella del pollo, della quale ha la tenera consistenza e il colore. La rana commestibile più comune, quella [...]
Anche se nel mio caso sarebbe più esatto dire peperone ripieno, perchè è solo 1. Ingredienti: 1 peperone 1 carota 1 piedino di bieta pangrattato qb mandorle tritate 1 spicchio d’aglio [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa INGREDIENTI 1 gallina faraona 100gr. di lardo a fettine 1 bicchierino di brandy o di cognac 1/2 [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 3 ore circa INGREDIENTI 1 tacchinetto di 2,5kg. circa 500gr. di salsiccia 700gr. di castagne 200gr. di lardo a fettine [...]
Ingredienti: 250 g di spezzatino di vitello 3 patate 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo ½ litro di brodo di carne 1 spicchio d’aglio olio d’oliva 150 g di fagiolini [...]
Ma ne vogliamo parlare della giornata di giovedì??A parte che Milano ‘sta settimana sembrava eruttare food-appuntamenti a tutto andare e questa cosa è fighissima, ma qui sorge un [...]
Involtini speciali e buonissimi Ingredienti4 cespi d'insalata belga8 fette di prosciutto di Pragaun limoneun'arancia100 g di Taleggio30 g di farina2 uovasenape4 dl di [...]
Suddivisione delle carni Tre sono le grandi suddivisioni nelle quali la carne viene suddivisa, e cioè:-carne rossa (manzo, ovini, equini, suini);-carne bianca (vitello, coniglio e [...]
INGREDIENTI1,5 l di brodo di carne3 uova3 cucchiai di semolinonoce moscata50 g di parmigiano grattugiatosalePreparazionePreparate il brodo di carne.Nel frattempo sbattete le uova, aggiungete il [...]
Mondate e tritate una carota, una costola di sedano e le foglie di basilico. Fate rosolare il trito così ottenuto in 50 g di burro, coprite con 1 litro e mezzo di acqua bollente salata e con un [...]
Il pollo è il volatile a carne bianca che appare più spesso sulle nostre tavole, ma esistono altri tipi di pollame che [...]
Nello scorso aggiornamento mi ero scordata di inserire alcuni blog che si erano segnalati da tempo:Dolci gustiMister BonfiLi ho correttamente inseriti nel post e sono anche già nella [...]
Appena finito di mangiare il piatto di risotto alla milanese tradizionale, alzo gli occhi e guardo Andrea. Mi colpisce questo ragazzo calmo e metodico, che “mangia come una ruspa” con [...]
“Mamma abbiamo freddo, siamo stanchi, abbiamo studiato tutta la mattina e, soprattutto abbiamo fame! Cosa c’è per pranzo?” “La minestra di Esaù”. “Con le [...]
L’unica cosa che avevo in frigo l’altra sera era qualche zucchina sull’orlo del suicidio; allora, aprendo la dispensa, mi è venuta in mente la preparazione di questa ricetta, [...]
