Risultati: 19763 per brodo
Cosa fanno i foodblogger? Spesso preparano ed assaggiano piatti nuovi per proporveli. E' quello che ho fatto con questo risotto. Avevo letto la ricetta su un mio libro di cucina ma in verità mi [...]
INGREDIENTI 1 coscia di tacchino1 carota100 g di prosciutto cotto2 uova1 rametto di rosmarino30 g di burro1 cipollaaromi per arrostibrodo vegetalesaleolioPreparazione
Fare una frittatina con le 2 uova. Disossare e spellare la coscia di tacchino, metterla di un piano e batterla leggermente, salarla e aromatizzarla, farcirla con le fettine di prosciutto cotto, [...]
Sembra risotto allo zafferano... ma non è!!! E nemmeno riso e zucca!!! Invece è un delicato risotto al pomodoro giallo! Si tratta di una varietà particolare, che a maturazione ha un bel color [...]
Preparare un trito di carota e cipolla, metterlo in una pentola con 2 cucchiai di olio e farlo soffriggere, aggiungere poi gli ossibuchi, condire con sale e pepe e lasciarli rosolare da tutti i [...]
INGREDIENTI 4 ossibuchi di vitello1 carota1 cipolla100 ml di brandy3 pomodori pelati2 foglie di salviai rametto di rosmarino1 spicchio d'aglio500 ml di brodo1 bustina di zafferano4 fette di [...]
A prima vista questo timballo potrebbe sembrare eccessivamente calorico, in realtà se facciamo sgocciolare bene le melanzane dopo averle fritte e facendolo diventare un piatto unico, rimane una [...]
In una pentola con molta acqua, mettere le verdure mondate e lavate, aggiungere il pepe in grani e le erbe aromatiche e i chiodi di garofano. Porre la pentola sul fuoco, portare a ebollizione e [...]
Una nuova ricetta per godersi i pomodori nel loro momento migliore: il pollo in casseruola con olive e rosmarino. Prendete dei fusi e delle cosce di pollo e metteteli a marinare per 2 ore in [...]
Fate rosolare la cipolla tritata con olio e burro, quando sarà ben dorata, aggiungete la pancetta e fate cuocere per qualche minuto. In una pentola, fate cuocere il riso nei due litri di brodo, [...]
INGREDIENTI 350 g di riso50 g di pancetta affumicata100 g di caciotta affumicata100 g di burro100 g di parmigiano grattugiato1 cipolla rossaolio d’oliva2 litri di brodopepe biancoPreparazione
Ho appena scoperto il Seitan! E' un alimento molto proteico a base di glutine (e quindi assolutamente controindicato per i celiaci!!!!!!) prodotto da grano tenero o farro o kamut. La sua [...]
INGREDIENTI 500 g di carne di tacchino250 ml di panna da cucina100 g di pancetta 25 g di burro1 cipollafarina200 ml di brodo8 foglie di salviasale e pepe Preparazione
Tagliare a bocconcini la carne poi passarla nella farina.Tritare la cipolla e metterla in una pentola insieme al burro, farla soffriggere e aggiungere lancetta a cubetti e le foglie di salvia [...]
Preparare il brodo di pesce lavando e affettando finemente la cipolla e il sedano. Lavare le lische e i ritagli di pesce, metterli in un tegame, aggiungere la cipolla, il sedano, il prezzemolo, [...]
INGREDIENTI per 4 persone 4 filetti di pesce persico4 pomodori grossi e maturi1 cipolla1 mazzetto di prezzemolo1 mazzetto di basilico1 spicchio d'aglio1/2 bicchiere di vino bianco secco100 ml [...]
Ingrediente Principale: Magatello di vitello - Rucola - Capperi sott'aceto - Cetriolini Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Farfalle - Pisellini surgelati - Pancetta affumicata - Cipollotti Ricetta per persone n. 6 [...]
INGREDIENTI 600 g di riso1 cipollabrodonoce moscata100 di g burro2 uovaalloropangrattato200 g di salsiccia2 piccioncini100 g di grana grattugiato30 g di funghi secchisalepepePreparazione
E finalmente dopo tanto scrivere e mangiare “a scrocco” dai miei amici dei piatti macrobiotici, oggi ho provato a prepararne uno io: la zuppa base di miso. E’ un piatto da [...]
-158 Spiaggia (s.f.). Primo giorno di spiaggia. Lo so che sembra incredibile, vivo a due passi dal mare , lo vedo dalla finestra, ma quest'anno ancora non c’ero stata. Il lavoro e [...]
Ingrediente Principale:Gamberetti sgusciati - Peperone - Latte di cocco - Zenzero - Brodoi vegetale Ricetta per persone n.4 Note:773 calorie a porzione Ingredienti500 g di gamberetti [...]
Ingredienti: amore cipolla melanzana pomodoro peperoni (di tutti i colori disponibili) salsa di pomodoro sale olio Procedimento: soffriggere dapprima la cipolla in olio, salare, aggiungere gli [...]
Pulire il pollo, lavarlo e tagliarlo a pezzetti poi sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.Tagliare la pancetta a striscioline e tritare il prezzemolo.Ungere con abbondante olio una [...]
INGREDIENTI 1 pollo800 g di patate200 ml di vino bianco200 ml di brodo80 g di pancetta affumicatapeperoncino dolce in polvereun ciuffo di prezzemoloolio d'olivasale Preparazione
