Risultati: 19764 per brodo
INGREDIENTI 1 pollo800 g di patate200 ml di vino bianco200 ml di brodo80 g di pancetta affumicatapeperoncino dolce in polvereun ciuffo di prezzemoloolio d'olivasale Preparazione
L’altro giorno abbiamo parlato dei vari tipi di pinze, da tenere in cucina all’occorrenza; insieme ad esse, un altro attrezzo fondamentale della cucina sono i mestoli, mestoli forati [...]
Dato che ho dovuto sbrinare il freezer e ho decido di fare un pò di pulizia mentre c'ero mi sono ritrovata con dei piselli che avevo presi freschi al mercato questa primavere e avendone troppi [...]
Ingredienti: amore salvia olio sale farina “0″ patata Procedimento: prendere una bella manciata di foglie di salvia, lavarle, tagliarle e farle saltare nell’olio. Intanto [...]
Lavare i pomodori, tagliarli i a fette orizzontali e tenerli da parte.Tagliare le cipolle a fette sottilissime, metterle in una padella con la metà dell'olio e lasciare rosolare per 5 [...]
INGREDIENTI 1 kg di pomodori tondi e maturi2 cipolle grosse250 g di riso40 g di pangrattato120 ml di olio d'oliva500 ml di brodo (va bene anche di dado)1 uovoburrooriganosale e pepePreparazione
Nuova ricetta per la sezione svezzamento! La pappa con la carota è la preferita di gnucco e sono molto contenta perchè la carota è un' importantissima fonte di vitamine e sali minerali.Come [...]
Diciamolo subito: il poker d’assi è quello che ci ha servito lo chef Gennaro Esposito a una delle tavole più belle che l’Italia può mettere in campo. Ma quattro sono anche le [...]
Sbucciare le melanzane, poi affettarle e dorarle in una padella con un po' di olio caldo, sgocciolarle su carta assorbente e tenerle da parte.In una ciotola sbattere le uova, aggiungere le erbe [...]
INGREDIENTI una fetta di fesa di vitello da 700 g 2 melanzane100 g di pancetta a fettine4 uova2 cucchiai di parmigiano1 cucchiaino di aromi per arrosto40 g di burro1 bicchiere di vino [...]
Ingredienti per 6 persone: 24 capesante, 12 fette di pancetta grassa, 360 g di riso Arborio, un porro piccolo, 1 dl di panna, 1 l di brodo di pesce, sale fino, pepe nero, un mazzetto di [...]
Mondare le carote, lavarle e tagliarle a rondelle.Mettere in una padella 2 cucchiai di olio e farvi soffriggere la cipolla tritata poi aggiungere i piselli, le carote e il brodo.Lasciare stufare [...]
INGREDIENTI 4 fette di petto di tacchino200 g di carote200 g di piselli freschi o surgelati1 cipolla1 ciuffetto di prezzemoloun bicchiere di brodo (va bene anche di dado)olio d'olivasale e [...]
INGREDIENTI 300 g di riso60 g di burro50 g di parmigiano grattugiato1 bicchiere di vino bianco secco1 cipolla1,5 l di brodo di carnesalePreparazione Tritate la cipolla e fatela appassire in una [...]
IL PESCE DEI LAGHI DI GARDA (BENACO) E DI ISEO (SEBINO) Fortunata la terra bresciana, bagnata dalle acque del Garda, e dei laghi d’Iseo e Idro. Questa provincia vanta, oltre a una natura [...]
Anche se preparare il risotto in estate potrebbe sembrare un'impresa alquanto coraggiosa per via del caldo, devo dirvi che se si realizza una buona ricetta, utilizzando ingredienti di prima [...]
Eh si, è arrivato anche per me e il mio blogghino il momento di una pausa estiva, il troppo caldo e la conquista di un posticino al mare, anche solo in giornata, ma in totale relax sono [...]
Buongiorno a tutti e buona domenica....oggi vi scrivo dalla bellissima e fresca Parigi....per lo meno oggi si intravede un po il sole tra i nuvoloni.... Spero di riuscire a fare almeno una [...]
Se è vero come ha detto Oscar Wilde che la vita non è altro che un brutto quarto d'ora composto da momenti squisiti, per me un momento squisito è scendere lungo il carugio che porta alla [...]
Ingredienti: 180 g di fonio 1/2 litro di brodo vegetale 2 carote grandi 1 cipolla grande 1 barattolo di ceci precotti 1 pomodoro grande, molto maturo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di [...]
Pensare ad una zuppa in piena estate assomiglia ad un'azzardato ossimoro gastronomico, soprattutto quando il termometro segna, mentre il sole tramonta, 28° e la parola "zuppa" ricorda momenti [...]
Innanzi tutto vi annuncio la mia collaborazione con il riso La Pila, una Cooperativa in provincia di Verona, molto interessante perchè ha la Rintracciabilità di Filiera controllata e [...]
Gli impasti di base si compongono di ingredienti semplici, modesti e poco costosi, come farina, acqua ed uova, che mescolati tra di loro si fondono, magnificando il piacere dei nostri palati. In [...]
Staccate le foglie di rametti di basilico, pulitele con carta da cucina inumidita. Lavate e asciugate il prezzemolo, staccate le foglie. Tritate basilico e prezzemolo finemente con un coltello o [...]
INGREDIENTI300 g di riso1/2 bicchiere di vino bianco seccoparmigiano grattugiato1 cipolla750 ml di brodoburroPreparazioneMettere un po' di burro in una pentola e farvi rosolare la cipolla, [...]
