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Ieri, se non fosse stato per la temperatura esterna, sembrava di essere in autunno...una di quelle tipiche domeniche di novembre: grigia ed uggiosa - a tratti diluviosa! Siamo rimasti in casa, [...]
Una storia d'amore nella città più romantica del mondo (Parigi?! ma mi faccia il piacere!) è il sogno di ogni sceneggiatore, di ogni regista e di ogni attore. E di ogni comune mortale, come [...]
Lessare le code di gambero in acqua salata poi scolarle.Pulire e affettare i funghi poi farli rosolare in una pentola con 5 cucchiai di oli, un po' di sale e lo spicchio d'aglio [...]
INGREDIENTI 350 g di riso300 g di funghi champignon300 g di code di gambero sgusciate200 ml di vino bianco secco4 pomodori pelati1 spicchio d'aglio1 l di brodo25 g di burropapricaolio [...]
Ingrediente Principale: Uova - Lamponi - Pannocchir baby - Broccoli romaneschi Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Altrimenti detto “minestrone alla genovese” si tratta di una ricetta particolare e ricca di proteine e vitamine, vista la massiccia presenza di verdura, indicata per una serata informale [...]
Anticamente il piatto era un oggetto sconosciuto. Persino i convivi patrizi non contemplavano le stoviglie. Basti osservare gli affreschi e i dipinti che rappresentano i banchetti, per [...]
![COUS COUS DI VERDURE AL VAPORE [FATTO IN CASA]](http://128px.thumber.it/http://4.bp.blogspot.com/-NylZ5HqcBAs/TmIs3PT6-EI/AAAAAAAAAaQ/goUHJXswAes/s640/cous+cous+verdure+e+carne.jpg)
Questo caldo mi riporta indietro nel tempo, sulla scia dei miei viaggi in Nord Africa. Lavoravo tutta l'estate durante gli anni universitari per poi concedermi 10 giorni in inverno [...]
Scottate gli spinaci in poca acqua bollente per 1 minuto, strizzateli e frullateli.Mettete la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungetevi gli spinaci e le uova e impastate con le mani fino [...]
INGREDIENTI per la pasta300 g di farina 0100 g di spinaci mondati2 uova saleper il ragù100 g di polpa di manzo macinata100 g di prosciutto crudo1 cucchiaio di concentrato di pomodoro120 ml [...]
Un pane per riciclare gli avanzi di verdure lesse dalla preparazione del brodo vegetale per lo svezzamento del piccolo di casa! Ingredienti: 200 gr di verdure lesse passate (cotte in acqua, non [...]
Questa ricetta me l' ha dato mio fratello , che ha lavorato per diversi anni come chef a Formentera.Io l' ho fatta seguendo alla lettera la sua ricetta , puo' essere un po' laboriosa, ma [...]
1,5 kg Arista di maiale | 1 mela succosa e croccante (Golden o Smith) | 10 prugne secche | 30 gr pinoli | 5 noci | Uva sultanina | Brodo vegetale | Mezzo bicchiere di Cognac | Olio 1) Lavare [...]
Il consiglio è sempre quello di leggere il libro, oltre a vedere il film, ma in Il diavolo veste Prada Meryl Streep, nei panni metaforici del diavolo, è davvero clamorosa e fa impallidire il [...]
Oggi vi propongo la paella ai frutti di mare. Un piatto a base di riso della tradizione spagnola, una ricetta che non ha bisogno di introduzione... a prima vista potrebbe sembrare di difficile [...]
Scaldate 3 cucchiai di olio e fatevi rosolare il coniglio, salatelo e pepatelo. Lavate e mondate le verdure, tritatele e unitele alla carne, insieme all'alloro. Salate, lasciate insaporire [...]
INGREDIENTI 1 coniglio da 1 kg tagliato a pezzi 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 foglia di alloro 2 mele renetta 500 g di patate lessate 100 ml di aceto di mele il succo di mezzo limone [...]
Pollo alla cacciatora Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto tipico della tradizione toscana, molto conosciuto e apprezzato in tutta Italia, soprattutto nelle regioni del nord. Questa [...]
L’estate lentamente sta finendo e dopo una intera settimana di vacanze in cui non ho toccato una pentola e un paio di giorni di pigrizia, specialmente culinaria, oggi mi sono decisa a [...]
Assieme al classico "uova e asparagi" è il piatto principe della primavera bassanese. Nel risotto, infatti, gli asparagi di Bassano danno forse la miglior prova di "spessore", gusto e sapore. [...]
Questo piatto dal sapore rustico è ideale per una cena estiva, perché può essere preparato con largo anticipo, oppure con del risotto avanzato. Il procedimento è veramente semplice. [...]
"Zucca pelata ha fatto i tortelli e non dà niente ai suoi fratelli. I suoi fratelli fan la frittata e non dan niente a Zucca pelata. Zucca pelata ha fatto i crostini e non dà niente ai suoi [...]
Se si è certi della provenienza della carne, tanto meglio se è BIO, intorno ai 7 mesi è possibile introdurre gli omogeneizzati home made al posto di quelli industriali (molti contengono [...]
-140 Sorriso (s.m.) Non ha piovuto,oggi. San Fiacre (un mio amico, è il protettore dei giardinieri e degli ortolani,ci intendiamo, noi) deve aver intercesso con i piani alti e [...]
In quel della pianura padana c'è una cittadina molto bella, Piazzola sul Brenta, dove un antico castello dell'anno mille, è passato di mano dai Dente fino ai Carraresi che, attorno al '600, [...]
