Risultati: 19763 per brodo
Tagliare la carne a cubetti e infarinarli da tutte le parti.In una pentola mettere la cipolla tritata e due cucchiai di olio, fare soffriggere e aggiungere la carne lasciandola rosolare.Condire [...]
INGREDIENTI500 g di polpa di manzo1 cipolla75 ml di Marsala200 g di burro40 g di olive nere100 g di prosciutto cottofarinabrodo di dadoolio d'olivasale e pepePreparazione
FIRENZE - Madonne e Messeri fiorentin/questa è la disfida del gregge garfagnin Mangiafarro e bruciafarin son quelli/del cucinar imberbi 'l centopelli Or voglion educar con un complotto/l'arte [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI 700gr. di spezzatino di carne mista (vitello, manzo, coniglio, pollo, maiale) 1 [...]
Ricette primi: Cous Cous di pesce alla Siciliana Ingredienti: dose per 5 porzioni Una confezione di cous cous precotto, 2 spicchi d’aglio,prezzemolo. Per il condimento: 800g di pesce [...]
Ricette primi: Cous Cous con patate e basilico Ingredienti: dose per 4 porzioni 200 g di cous cous – 200 g di patate – 1 cipolla – olio d’oliva – 200 g di [...]
Ricette primi: Cous Cous vegetariano Ingredienti: dose per 4 porzioni 250gr di cous cous precotto – 1 carota – 1 melanzana 2 zucchine – 8 pomodorini ciliegini – 1 [...]
Primi: Cous cous con tonno, zucchine e pomodorini Ingredienti: dose per 1 porzione 100 gr di cous cous – 100 ml di acqua – 1 pezzetto di dado vegetale – 1 zucchina piccola [...]
Forse al mercato le troverete tutto l'anno, ma nell'orto queste zucchine sono le ultime!Quindi abbiamo approfittato dell'ultimo raccolto per questa ricetta:Ingredienti:5-6 zucchine mediemezza [...]
Risotto al profumo di limone Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 350gr. di riso superfino 50gr. di burro 1 pezzetto di [...]
Risotto con le rane Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 2 ore circa INGREDIENTI 400gr. di riso 30 grosse rane già pulite 350gr. di pomodori maturi (o [...]
Risotto allo spumante Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di riso 250gr. di spumante secco 200gr. di cipolle bianche [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore e 30 minuti circa + il riposo INGREDIENTI 500gr. di couscous precotto 400gr. di agnello magro in pezzi grossi 6 [...]
Una ricettina facile per grandi e piccini! Ingredienti (per circa 20/23 polpette): 180 g di cous cous 250 g di ceci cotti 1 spicchio di aglio qualche ciuffo di prezzemolo 2 cucchiaini di lievito [...]
In una padella mettete 2 cucchiai di olio d'oliva, mezza cipolla e 1/2 cucchiaino di aromi. Mettete sul fuoco e lasciate soffriggere. Aggiungete i funghi tagliati a fettine sottili. Coprite e [...]
INGREDIENTI350 g di riso2 dadi per brodo200 g di funghi champignon1/2 cipollaAromi ( vedi ricetta)80 g di parmigiano grattugiatoolio di olivaPreparazione
Mangiare è un atto agricolo. Ed ecologico. Lo ha spiegato bene Wendell Berry. “Mangiare conclude il dramma annuale dell’economia alimentare che inizia con la semina e la nascita. Molti [...]
Piazza Duomo dello chef Enrico Crippa era già da tempo tappa irrinunciabile del mio background mangereccio. Soprattutto dopo gli assaggi rock della Scorticata di Torriana. È stato quindi [...]
L'autunno mi piace moltissimo, per me le giornate autunnali con i loro colori caldi hanno un fascino indiscutibile, un non so che di magico... probabilmente perchè sono nata ad Ottobre...mah [...]
INGREDIENTI1 coniglio100 g di olive nerebrodo1 cipolla1 carota1 costa di sedanoallorotimomaggiorana200 ml di vinoolio d'olivasalepepePreparazioneMettete in una casseruola 5 cucchiai di olio [...]
Registrazione della puntata del 20 maggio 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia delle zucchine ripiene. 20 maggio 2011 – zucchine [...]
Ingredienti(per 4 persone):900g di pescatrice1 dl di brodo di pesce1 spicchio d'aglio2 cucchiai di olio d'oliva1 bustina di zafferanosalecalorie per porzione: 175Sfletta la pescatrice, privala [...]
Pesce che passione! Per tutti voi amanti del pesce un nuovo primo piatto al ragù di mare dove primeggiano gamberi e delicati filetti di triglia. (per 4 persone) 320 gr di pasta | 200 gr di [...]
Buongiorno!!! ieri è entrato l'autunno.. ed oggi fa un caldo bestia.. ahahaahahahva bene.. non mi lamento anche perchè mi piace il freschetto.. ma odio la pioggia :-)Questa ricetta partecipa [...]
Ingredienti:700gr di carne macinata;2 uova;50gr. di farina;1 cipolla;1 carota;prezzemolo;sale, pepe, noce moscata;olio d'oliva, salsa di pomodoro.In una terrina impastate la carne con le uova, [...]
