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Settembre: è tempo di feste dell'uva lungo la Strada del Vino Soave

Dall'esclusivo Soave Versus di Soave (3-5/9/11) che per il 2011 incontra l'Arte Bianca alla gara di tagliatelle e pigiatura della Festa dell'Uva di Monteforte (10-11/9/11) alla Festa dell'Uva [...]

tags : soave garganega pizza zona vini uva brodo vergine vendemmia fontana
dal 26 August 2011 su:
alcolici vino pane pasta riso
Risotto al nero di seppia e gamberetti

Risotto al nero di seppia e gamberetti

Questo primo è particolarmente indicato per i nostalgici delle appena trascorse vacanze estive. Alzi la mano chi non ripartirebbe immediatamente!! Io personalmente non me lo farei dire due [...]

tags : burro salsa fuoco parma brodo riso noce forno bianco cottura
dal 25 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Soupe a' l'onion ... in cocotte!

Soupe a' l'onion ... in cocotte!

pppp Ingredienti: 4 cipolle bianche 4 fette di pane integrale 1 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere di acqua o brodo vegetale formaggio gruyere o altro formaggio grattugiato sale [...]

tags : forno burro brodo pane bianco cipolle soffriggere gratinare formaggio padella
dal 25 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
La parola del giorno: capperi

La parola del giorno: capperi

Due delle tre piante di cappero che ho visto a Gombitelli -147 Capperi (s.m.). Mattina, il caldo non morde ancora. La notte si è consumata tra mille pensieri, bei ricordi, rimorsi, [...]

tags : lonza bosco brodo mica bue bar prugne salame pomodorini mozzarella
dal 24 August 2011 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi

Zuppa Albuquerque

Mettere il pollo in una pentola;unire l'acqua,la cipolla,il sedano,sale e peperoncino.Coprire e far bollire per 2 ore.Togliere il pollo dal brodo.Filtrare il brodo eliminando le verdure e [...]

tags : pollo brodo ricetta verdure pomodori pentola casseruola
dal 24 August 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

RISOTTO ALLE FRAGOLE

Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso Arborio, 1 cestino di fragole ben mature (circa 300 g), 1 cipollina, brodo vegetale q.b. (anche di dado), 1 bicchiere di vino bianco secco o di spumante [...]

tags : burro brodo secco riso bianco fragole ingredienti spumante risotto bianco secco
dal 24 August 2011 su:
ricetta vino pane pasta riso

Monteforte d'Alpone (Verona): 81a Festa dell'Uva

Sabato 10 e domenica 11 settembre nel centro storico di Monteforte d'Alpone (Verona) si svolgerà l'ottantunesima edizione della Festa dell'Uva.Non c'è da stupirsi di questo, se si [...]

tags : recioto soave garganega cantina brodo vini uva degustazione osteria classico
dal 24 August 2011 su:
vino alcolici locali
Torta al tonno

Torta al tonno

Di DanielaFuochi d'artificio di tutti i tipi, da terra verso il cielo, nastri di mille lucine come un velo, altri da terra verso il mare, con salti rimbalzi e luce che rende visibile [...]

tags : collo burro tonno torta brodo latte panino terrina pomodori fontana
dal 24 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Arancini

Arancini

Dei mie anni di studi trascorsi in Sicilia, ho ricordi bellissimi: il terrazzo vista Stretto che era diventato il mio habitat e mi accoglieva in un dolce isolamento la sera fino a tardi (spesso) [...]

tags : carote fuoco farina maiale bianco burro manzo doc riso menu
dal 24 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Preparazione risotto con i mirtilli

Preparare il brodo portando a ebollizione 1 l di acqua e aggiungendo i 2 dadi. Nel frattempo in una casseruola mettere l'olio, l'erba cipollina e il riso. Far tostare il riso e aggiungere il [...]

tags : fuoco brodo riso ricette risotto mescolando mescolare cottura casseruola
dal 23 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso

Risotto con i mirtilli

INGREDIENTI 150 g di mirtilli250 g di riso150 ml di vino rosso fruttato2 dadi per brodo1 cucchiaio di erba cipollina seccaolio d'olivaSalePreparazione

tags : riso brodo risotto ingredienti
dal 23 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso

Broeto de pesce alla Valpisani con crostini al forno- brodino di pesce

Ingredienti per 4 persone per il brodo di zuppa: 1 kg di pesce misto: Coda di rospo Scorfano San Pietro Gallinella di mare Orata di valle Branzino di valle. Carote Cipolla Sedano Acqua q.b. per [...]

tags : pesci orata brodo kg fuoco forno bruschetta cottura branzino carote
dal 23 August 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

RISOTTO ALLA PARMIGIANA

Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso Carnaroli, 50 g di parmigiano grattugiato, brodo di carne q.b.(anche di dado), 60 g di burro, 1 bicchiere di vino bianco secco, sale. Preparazione: [...]

tags : brodo secco noce riso burro bianco ingredienti parmigiana risotto bianco secco
dal 23 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso vino
Cheese :)

Cheese :)

Patiti di forme e pagnottelle dal profumo del caglio: sta per aprire il vostro lunapark preferito. Dal 16 al 19 settembre a Bra (Cn) inizia Cheese, appuntamento con ogni sorta di derivato del [...]

tags : coppia latte salumi ricette fonduta robiola grana speck bra dop
dal 23 August 2011 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Preparazione del risotto al Martini

Tritare la cipolla, metterla in una pentola con 40 g di burro e farla soffriggere.Aggiungere il riso e farlo tostare quindi bagnare con il marini e lasciarlo evaporare.Fare cuocere il risotto [...]

tags : ricette risotto burro brodo riso martini pentola parmigiano mescolando cottura
dal 23 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Risotto al Martini dry

Risotto al Martini dry

INGREDIENTI 400 g di riso120 ml di Martini dry1 l di brodo1 cipolla60 g di burro3 cucchiai di parmigianosale e pepe Preparazione

tags : brodo riso burro risotto martini ingredienti
dal 23 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Coniglio Manhasset

Tagliare il coniglio a pezzetti ed infarinarli.In una padella soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili con olio d'oliva.Aggiungere il coniglio,farlo rosolare,spruzzare con il succo di [...]

tags : fuoco succo brodo ricetta padella tagliare coniglio soffriggere
dal 22 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
'MPEPATA DI COZZE

'MPEPATA DI COZZE

Uno dei miei piatti estivi preferiti, riesco a mangiarmene anche una padella intera da sola! Fondamentale però dev'essere il peperoncino, eh?? Sennò niente...! La ricetta è davvero [...]

tags : fuoco forno punta aglio chilo cozze ricetta mescolate proteine vitamine
dal 21 August 2011 su:
ricetta carne e pesce
Risotto con mela, Camembert e Duchesse de Bourgogne

Risotto con mela, Camembert e Duchesse de Bourgogne

Per due persone: 180 g. di riso vialone nano, una mela verde, mezzo litro di brodo vegetale, 70 g. di formaggio Camembert , una mezza cipolla mondata, una bottiglia di birra Duchesse de [...]

tags : birra fuoco bianco burro brodo riso noce ricetta risotto formaggio
dal 21 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Delìzie con ostriche.

Delìzie con ostriche.

Ingrediente Principale: Filetti di sogliola - Ostriche Ricetta per persone n. 4 Note: 535 calorie a [...]

tags : cozze forno bianco ricette ricetta salsa burro etna brodo panna
dal 20 August 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Involtini piccanti.

Involtini piccanti.

Ingrediente Principale:Manzo magro - Uovo sodo - Porri - Grana grattugiato Ricetta per persone n.4 Note:Calorie a porzione: 200 Ingredienti400 g di manzo magroun cucchiaio di olioun uovo sodoun [...]

tags : brodo manzo porri porro pesta secco grana fuoco padella ingredienti
dal 20 August 2011 su:
ricetta vino frutta verdura
Risotto con le mele

Risotto con le mele

Ingrediente Principale: Riso - Mele Ricetta per persone n. 4 Note: Calorie a porzione: 800 [...]

tags : manzo burro fuoco forno pollo brodo mele riso secco cognac
dal 20 August 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Preparazione dei filetti di pollo in cartoccio

Mettere il burro in una padella e farlo scioglie a fiamma bassa, aggiungere i petti di pollo, condire con sale e pepe e lasciarli cuocere per 10 minuti rigirandoli spesso.Versare in una tazza [...]

tags : burro pollo brodo forno ricette condire padella filetto prosciutto
dal 20 August 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Filetti di pollo in cartoccio

INGREDIENTI 4 fette di petto di pollo20 g di burro2 cucchiaini di granulare per brodo8 fette di prosciutto cottoolio d'olivasalepepe Preparazione

tags : brodo pollo burro prosciutto ingredienti
dal 20 August 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
La mia vellutata di lattuga

La mia vellutata di lattuga

A volte mi capita di esagerare nel comprare l’insalata: lattuga romana, insalata riccia e chi più ne ha più ne metta … E spesso mi ritrovo poi a buttarla, perchè non riesco a [...]

tags : carote fuoco brodo romana grammi soffriggere cottura lattuga pane integrale
dal 20 August 2011 su:
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