Risultati: 19770 per brodo
Mille ristoranti nel mondo festeggiano domani la cucina italiana servendo il classico ragù bolognese. E’ il “Tagliatella Day”, organizzato dal Gruppo Virtuale Chef Italiani [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di spinaci, 50 g di farina, 40 g di parmigiano grattugiato, 60 g di burro, 1 tuorlo, brodo vegetale, sale e pepe. Per accompagnare: crostini di pane raffermo [...]
Il fatto che da 24 ore ci sia il sole (e con esso è tornata prepotentemente la polvere, avete notato?) non vuol dire che si possa già parlare di fave, pisellini ed asparagi, anche se la voglia [...]
Ingredienti: 100 g di bocconcini di soia disidratati 400 ml di acqua e 1 cucchiaino di brodo granulare olio evo q.b. 1 carota piccola 1 costa di sedano 1/2 cipolla rosmarino e salvia 1/2 [...]
Risotto veloce e profumato! Ingredienti: (per 1 persona) 100gr riso per risotti qualche cucchiaio di passata di pomodoro 1/2 cipolla olio sale pepe paprika curry brodo vegetale menta secca [...]
Erano li in attesa da un sacco di tempo, e hanno una storia :-), queste sono le mie prime tagliatelle "home made", giuro, le prime in assoluto, e di questo devo ringraziare Acquaviva, che al mio [...]
Erano li in attesa da un sacco di tempo, e hanno una storia :-), queste sono le mie prime tagliatelle "home made", giuro, le prime in assoluto, e di questo devo ringraziare Acquaviva, che al mio [...]
Buongiorno.Eccomi qui con le mie amate verdure.Questa volta ho provato un soufflè.Devo dire che mi è molto piaciuto.Ottimo.Non son stata veloce a fotografarlo...a mangiarlo si però..così è [...]
Ieri mi è venuta voglia di un bel risotto semplice semplice...Così ho preparato il risotto ai funghi porcini, in genere lo faccio con quelli freschi ma oggi dato che ce li avevo ho voluto [...]
L’altra sera ho preparato una minestrina leggera leggera con un brodino di carote, patate, sedano, foglie di cavolo e alloro. Non amo molto la verdura lessata e non so mai cosa farne di [...]
La ricetta base l’avevo già pubblicata qui un paio d’anni fa, siccome però continuo a rifare questi biscotti, a intervalli meno regolari di quanto non vorrei e con varianti a [...]
Ingrediente Principale:Fesa di tacchino - Spinaci lessati - SalsicciaRicetta per persone n.4Note:Ingredienti500 g di fesa di tacchino in una sola fetta300 g di spinaci già lessati150 g di [...]
Era da tanto che non mangiavo il bulghur e allora… Ingredienti: (per 1 persona) 80 grammi bulghur 80 grammi lenticchie 1 cipolla tritata olio sale pepe semi di finocchio mandorle (una [...]
Con i miei e mia nipote in casa, non riesco davvero a cucinare niente, perchè stiamo sempre fuori o a mangiare brodino e verdurina, quando poi torniamo. Quindi non ho molte ricette da postare [...]
ricetta per chi ha voglia di pasticcio ma non di fare la pasta ingredienti: pane: pane a cassetta, pane da bruschette o avanzi di pane fatto in casa 1 broccolo mozzarella di concita 5/6 [...]
E' ora di confidarvi uno dei miei difettucci in cucina, "TADAN".... Qualsiasi cosa mi avanza in cucina lo ripongo il freezer, dal brodo, alle creme, dalle salse, alle verdure, ecc...Avrei [...]
A proposito di cardi: ecco la ricetta della zuppa di cardi dal sito del grande attore, e grande gastronomo, Ugo Tognazzi. Ingredienti per 4/6 persone: 1 litro di brodo di manzo una costa o due [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso carnaroli, 100 g di scamorza affumicata, 60 g di burro, un litro di brodo di dado, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, ½ cipolla, ½ bicchiere di [...]
Zitti.. zitti.. che finalmente a Roma oggi si vede un raggio di sole dopo giorni e giorni di cielo grigio e pioggia.... però.. fa freddino.. brrrrrrrrrrrErano 2 giorni che sognavo questa [...]
L'Emilia, capitanata da Gianni D'Amato, patròn del ristorante il Rigoletto di Reggiolo, fa rotta in Val Badia per la quinta edizione della Chef's Cup.L'alta quota incontra l'alta ristorazione [...]
Oggi, percosso da brividi di freddo, vi propongo una bella zuppa calda e brodosa, un bel piatto fumante per riscaldare corpo e spirito: la Zuppa cinese di carne. Perdonatemi, se vi coinvolgo [...]
Martedì pesce. Non è che sia esattamente ortodosso, lo so, ma siccome qui tra le montagne, benché forniti di ben due pescherie stanziali, abbiamo abitudine al mercato settimanale, il [...]
"Erano circa le otto, il giorno prevaleva ancora. Nel paesaggio lontano apparve un lago. Lo specchio era grigio, e neri boschi di abeti montavano dalle rive sulle alture circostanti, più su si [...]
Un'amica mi ha rimproverato. Motivo? Non inserisco mai ricette nel Blog. Ecco la ricetta, dunque. Per voi una zuppa semplice, da utilizzare quando avanza un po' di pane. Preparare un [...]
Eccoci qui.. con la prima settimana normale dopo le festività... Siamo all'11 gennaio e Natale mi sembra passato da un secolo... e vabbè.. ho altre scadenze di countdown da attendere.... come [...]
