Risultati: 19770 per brodo
Non so se avrete notato che ultimamente non mi sento molto ispirata... qué será será??Se a questa mancanza d'ispirazione aggiungiamo una bella influenza invernale di quelle che ti mettono lo [...]
ecco a voi un grande classico della cucina piemontese. INGREDIENTI x 41 kg polpa di manzo (scamone, fesa, contronoce, etc.)1 cipolla2 carote2 [...]
Che ne dite di un risotto... leggero leggero semplice semplice proprio per coccolare il palato ma non stuzzicare la linea????per 4 persone350g di riso per risotti4 carote medie1 bustina di [...]
Tutto è iniziato poco prima di Natale, ci trovavamo a Ferrara per il concerto natalizio di Marco, e una violenta nevicata con a seguire una grande ghiacciata ci bloccarono in albergo la sera [...]
Settimana intensa vero? Identità Golose 2010 mi ha proprio coinvolto, spero che i due articoli che ho dedicato alla manifestazione vi abbiano almeno portato un pizzico di quella magia che l'ha [...]
Roma, anni 60-70: due fratelli alla ricerca della propria identità, che non potrebbero essere più diversi. Non potrebbero essere più lontani. Si avvicineranno solo alla fine della vita di [...]
Ecco la seconda ricetta, di cui vi ho parlato nel mio ultimo post, tratta dal fantastico libro "Verdure golose". Devo ammetterlo: non sono un'amante delle zucchine! In qualsiasi modo mi [...]
Se siete stati un pochino attenti l’avrete già sentito nominare un paio di volte, ultimamente, l’okonomiyaki (si, anch’io ho sempre avuto problemi col memorizzare queste [...]
Quest' idea di brodo in stile thai dev'essermi rimasta inconsciamente piantata nel cervello, perchè quando Alex ha postato questa ricetta ho subito desiderato rifarla, realizzandola però in [...]
Dosi per 4 persone: ½ litro succo di mandarino 300 gr. di riso brodo di pesce 70 gr. di farina 4 scampi Preparazione: Sbucciate i mandarini e mettete da parte le bucce, passate gli spicchi al [...]
Stasera mia mamma mi ha fatto una sorpresa, preparandomi questa buonissima zuppa di cipolle: Ingredienti (per tre persone): 2 cipolle tritate finemente 2 cucchiai di olio 1 litro di [...]
Speriamo che Zaia vada a fare presto il presidente della Regione Veneto, non ne possiamo più di questa sua promozione del territorio a scapito del resto d’Italia..consoliamoci con questa [...]
Ma tu guarda che tempo strano oggi su Roma.. a momenti fa capolino il sole.. poi certi nuvoloni neri che minacciano pioggia.... poi di nuovo un raggio di sole.. ah boh!!!!Basta che non fa [...]
Sono tornata! Finalmente l'influenza regalatami dai giorni freddissimi della merla appena passati se ne è andata....e sono pronta per vivere febbraio il mese più allegro dell'anno per via del [...]
Questa ricetta di Maria Grazia Calò è così buona che mio marito ed io l'abbiamo preparata già 3 volte! Il risultato è un piatto unico dal sapore delicato, particolare, leggermente [...]
Questo post è un ringraziamento e pure un messaggio nella bottiglia, una bottiglia un tantino indirizzata, con nome, cognome, indirizzo. Sì perché una giovane cuoca di questo mondo ci ha [...]
Ingredienti 50 gr di prezzemolo 1 patata 125 gr di ceci in scatola cipolla aglio sesamo 1 cucchiaio di miso di riso olio succo di limone Procedimento Sbucciare, tagliare a pezzi e cuocere la [...]
1 sopracoscia di tacchino2 salsicce1 bella cipollasalviarosmarinodadoolio evsalepepeDisossare la sopracoscia e farcirla con la salsiccia.Salare e pepare la carne, arrotolarla e legarla con spago [...]
Eccomi di ritorno. Tour de Force? Assolutamente no. Esperienza incredibile, tra noti e meno noti, personaggi che mai nella vita ti aspetti di incrociare a cui stringi la mano, gente che ride, [...]
Era tanto che non mangiavo la royale, forse da quando a scuola me la insegnarono per fare il mio primo consommè. Mi incuriosiva tornare a gustare un piatto che ricordavo grasso, opulento e [...]
Come promesso, qua si prosegue con i TEST sulle ricette dei mie 5 "finalisti" per la raccolta in rosa. E sempre con risultati entusiasmanti! Ma quanto siete state brave??Allora stavolta mi sono [...]
Continuo i miei esperimenti con l’agar-agar e il riciclo degli stampini di plastica… Ingredienti: 100 g di piselli surgelati o 4 cucchiai da minestra di piselli in conserva 400 g di [...]
Due settimane di latitanza... lo so... sono imperdonabile... però ho una buona giustificazione stavolta , dal momento che ho terminato la tesi, tra ultimi paragrafi, lunghe sedute presso [...]
…Che a scrivere “prima prova di produzione casalinga di gnocchi di riso cinesi (ad occhio)” magari era un po’ eccessivo… e più lungo della ricetta stessa! La foto [...]
Ingredienti: (per 1) 100gr riso radicchio pera cipolla brodo sale olio pepe curry menta per guarnire Procedimento: Preparare un po’ di brodo vegetale. Soffriggere in un po’ di olio [...]
