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Di solito il gorgonzola si abbina alla pasta, corta o lunga che sia. Oggi lo proviamo invece con questo risotto, dal sapore un po’ agrodolce e particolare, grazie alla presenza del miele. [...]
Scroll down for English version Stanchi delle solite polpette? O che sia si o che sia no il consiglio è lo stesso per tutti: ravvivate le polpette (per le quali potete seguire anche la vostra [...]
Questa domenica ho preparato una ricetta che mi ha dato la mia amica Anna, che piace molto in casa:risotto con gamberi e zucchine,sarà per la sua cremosità o per il gusto delicato,il caso [...]
Ingredienti per 6 persone: 500 g di riso, 1 piccola cipolla, brodo vegetale (anche di dado), 1 bicchierino di cognac, 120 g di asiago,120 g di formaggio cremoso, 100 g di prosciutto cotto a [...]
Che a me piaccia mangiare è ormai risaputo. Che mi piaccia mangiare bene è alquanto scontato ma…ma…se si mangia sempre bene poi il “bene” perde di valore no? Pertanto [...]
Polpettone politically correct Dopo i giorni delle festività, le famiglie si ritrovano a fare i conti con una quantità di rimasugli culinari. Inizia così il periodo della cucina del [...]
Questo ragù è ottimo preparato anche con polpa di agnello oppure con agnello e vitello insieme.Ingrediente Principale:Fusilli - Polpa di vitello - Peperone rossoRicetta per persone n.4Note:598 [...]
Tortino croccante fuori e morbido morbido dentro….. Ingredienti: 2 Patate di media grandezza 300 grammi circa di ceci 100 grammi di Miglio 1 Carota 1 Zucchina media ½ Cipolla rossa [...]
Sono tempi di buoni propositi: nella gestione della dieta, del tempo, della dispensa, del frigorifero, degli armadi e dei cassetti. L’anno è tutto nuovo, per quanto già bello zuppo di [...]
Ingredientizuccacastagne ( le caldaroste sbucciate e se non è piu' la staggione usate delle caldarroste sbucciate e congelate o castagne secche ammolate e lessate in acqua senza sale con una [...]
Fuori il cielo è grigio e per farmi passare il malumore ho preparato questo piatto cremossisimo e profumato... proprio da leccarsi i baffi!!!!per 4 persone200g circa di pasta piccola4 patate [...]
Avete mai sentito parlare di comfort food? Un piatto, un alimento legato a ricordi particolarmente cari che solo a sentirlo nonimare o ad annusarne il profumo vi catapulta in un mondo di [...]
Ecco la sesta ed ultima ricetta originale tratta dal film Soul Kitchen in uscita domani, 8 gennaio. Buon divertimento e buona visione! PAPILLON DI GASPACHO ANDALUSO ALLA [...]
Torta salata alle cipolle Una torta di cipolle che ricorda la quiche e che può essere gustata sia calda che fredda, magari accompagnata da un’insalata. Ingredienti per una Torta salata alle [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 2 petti di pollo grandi - 1 cucchiaio di brodo granulare di pollo - 1 melanzana - 1 zucchine - 1 peperone giallo - 1 peperone rosso - 1/2 bicchiere di vino bianco [...]
So che c'è un po' di gente che sarà contenta di vedere questa ricetta nel mio blog... una spagnola che non aveva ancora fatto la paella!! insomma!! ;)Invece devo dire in mia difesa che [...]
Allora, voi quando la iniziate la dieta? Oggi, considerato che l’Epifania (che tutte le feste si porta via) ha effettivamente terminato le feste? O (come da tradizione) lunedi? Io credo [...]
Ragazzi, dopo questa sfilza di delizie, vi riporto coi piedi per terra con questa minestra depurativa e naturalmente facilissima!! Ingredienti: 150 gr di farro 2 bei porri brodo vegetale olio [...]
Ingrediente Principale: Manzo - Cipolle - Carota - Sedano - Vino biancoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti800 g di manzo30 g di burromezzo bicchiere di olio5 grosse cipolleuna carotauna [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di girello di manzo in un unico pezzo, 1 spicchio d’aglio, 1 bicchiere di vino bianco secco, una bustina di zafferano, un cucchiaino di paprika, brodo vegetale, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 420g di riso integrale - 500g di spinaci - 100 g funghi champignon - 1 porro - 1 spicchio d’aglio - 50 g di olio extravergine d’oliva - 1/2 bicchiere di vino [...]
Quei lunghi, ribelli e vivaci bucatini.Parenti stretti degli spaghetti, i bucatini hanno nel sottilissimo foro interno quella caratteristica che li ha resi famosi e, per alcuni sughi, [...]
Non so se è un caso ... ma ho visto diversi blog che come prima ricettina dell'anno hanno inserito una minestra o zuppa ... dopo i bagordi, se ne sente proprio il bisogno!Questa ricetta [...]
Per la serie: ricicliamo gli avanzi e rimettiamoci in sesto dopo le vacanze, vi propongo una zuppa a base di lenticchie e pesce da leccarsi i baffi, che adempirà questa duplice funzione. Far [...]
piccolo imbroglio, niente a che vedere con Praga; significa semplicemente ceci e cavolo sembra incredibile ma c’è gente che odia le foglie del cavolo! una mia compagna di GAS mi ha [...]
