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semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloDopo i dolcetti di carnevale, una ricettina a base di verdure ci vuole no? ecco allora le mie ”erbe all’aglio”. Così le [...]
a cura di Giulia Cannada Bartoli La Casetta in Cucina, creata da Anna Gallo nel 1990, nel cuore dei Campi Flegrei, nasce con il fine di essere mezzo e strumento per creare e sostenere [...]
Per il presidente della Cia Giuseppe Politi il dato positivo del valore aggiunto nel quarto trimestre 2011 (che l'Istat non ha quantificato) non deve trarre in inganno. La situazione del mondo [...]
In quindici giorni danni per 1,5 miliardi di euro all'intero sistema produttivo.In soli quindici giorni nel 2012 è stato bruciato lo 0,1 per cento del Pil per il maltempo che è [...]
Un crollo record del 25 per cento nei prezzi pagati agli imprenditori agricoli a gennaio 2012 è stato fatto registrare per gli ortaggi che sono stati duramente colpiti dall'ondata di maltempo [...]
Strage di piante ed animali per minime da record al Nord e al Centro Italia. Una media eccezionale di dieci gradi sottozero è stata registrata a febbraio nelle regioni del Nord per le [...]
Oggi Costanza lavora fuori sede e percorre con l'auto una strada statale che attraversa paesini ed agglomerati industriali inframmezzati da campi e da boschi. Fermate d'autobus si susseguono ad [...]
Dalle terapie a base di vino di Menecrate alla cantina del Castello. Conto alla rovescia per il week-end del 2, 3 e 4 marzo 2012, dedicato a tutti gli appassionati di enogastronomia, turismo [...]
La Cia stila un nuovo drammatico bilancio che rischia di aggravarsi ulteriormente. Si registra una situazione che non ha precedenti negli ultimi venti anni. Oltre 50 mila aziende 'colpite' [...]
Poiché la blogosfera e il mondo editoriale nonché tutti noi esseri cucinanti, sono sempre alla ricerca di un qualche cosa in cui intripparsi senza ritegno, eccoqua, dopo i macarons, i [...]
Mentre l'ondata di gelo polare sta avviandosi alla fine, l'agricoltura fa il suo doloroso elenco dei danni, che hanno già superato i 500 milioni di euro. Ma bisogna fare anche altri conti: [...]
Se dovessi condensare in poche parole o in una sola espressione la giornata passata lo scorso lunedì a Identità Golose (il congresso internazionale di cucina che si è tenuto a Milano dal [...]
Il conto potrebbe salire in misura esponenziale per gli effetti dei danni strutturali.Il maltempo è costato fino ad ora almeno 1,5 miliardi all'intero sistema produttivo tra i danni [...]
Ancora allarme da parte della Cia. L'impossibilità di trasportare la merce deperibile (frutta, verdura, latte, latticini, carne, uova) dalle campagne ai mercati all'ingrosso sta mettendo in [...]
Non so se vi ho mai parlato della mia passione per noci e affini. Ecco forse è arrivato il momento. Perchè io credo di essere stata tipo uno scoiattolo o roba simile nella mia vita precedente. [...]
Sono oltre diecimila tra passeri, cardellini e altri uccelli che insieme a caprioli e cervi sono rimasti vittime del maltempo, che ha fatto strage anche negli allevamenti dove il bilancio delle [...]
Allarme Cia: neve e gelo devastano l'agricoltura. La paralisi nei trasporti stradali non permette la circolazione dei prodotti agroalimentari deperibili. Distrutto dal grande freddo un terzo [...]
Prosegue il presidio delle zone più disagiate da parte di Coldiretti Piacenza che continua la verifica delle situazioni più difficili.Il tanto temuto "Blizzard" il vento gelido, la tempesta di [...]
Secondo la Cia, si tratta di una cifra destinata a salire ancora se il gelo polare continuerà a colpire il nostro Paese. L'agricoltura è già allo stremo e c'è molta paura per le nevicate del [...]
Alla Fruit Logistica, fiera mondiale dei prodotti ortofrutticoli, grande successo per il Radicchio Rosso di Treviso Igp, che registra però tentativi di copia. Il presidente del Consorzio di [...]
La Cia si è già attivata presso le autorità competenti. 'E' urgente il rinvio di tutti i pagamenti, dai mutui ai tributi fiscali, ai contributi previdenziali per tutte le aziende situate [...]
Crollata la produzione di latte negli allevamenti dell'Alta Val di Cecina. Impossibile trasportare il latte dalle stalle ai caseifici per la trasformazione. La storia di Salvatore Moni di [...]
Grande successo per i 'mercatini dei prodotti tipici' organizzati da Confagricoltura di Napoli, che vedono la presenza nelle più importanti piazze della provincia di un gruppo di aziende [...]
Ieri vi ho già raccontato un po' di Identità Golose e di un bell'evento seguito. Oggi vi parlo di un altro evento al quale ho partecipato. Si tratta di Pasta x Alieni del Pastificio dei [...]
Una cottura perfetta, e poi uno studio accurato per raggiungere il massimo equilibrio possibile. Questo è il piatto di Arcangelo Dandini che ci offre la prima di una serie di ricette per [...]
