Risultati: 1525 per suine

Salamino Italiano alla Cacciatora: nuove sfiziose ricette

Il Salamino Italiano alla Cacciatora porta sulle nostre tavole tradizione ed eccellenza. I suoi marchi sono garanzia di DOP (Denominazione di Origine Controllata). Questo assicura, non solo [...]

tags : porro porri pane brodo zucca noce kg dop bio mais
dal 20 October 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ristorante Chef J a Milano, recensione: specialità Manciuria

Ristorante Chef J a Milano, recensione: specialità Manciuria

La proposta di Ristorante Chef J, posticino specializzato nella cucina della Manciuria, è una rarità nel panorama della ristorazione straniera a Milano, ma si potrebbe dire in qualsiasi altro [...]

tags : soia cinese funghi maiale vapore pietra salsa manzo riso menu
dal 16 October 2020 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Perché muoio dalla voglia di provare il tonno vegetale

Perché muoio dalla voglia di provare il tonno vegetale

Non sono vegetariana, né vegana. Non sposo con la dovuta passione la causa animalista, anche se sono convinta che tutti dovremmo avere un consumo più consapevole di proteine animali. Ma, [...]

tags : tonno dieta mica punta vegana peperoni proteine ricetta ristorante
dal 5 October 2020 su:
carne e pesce pane e pizza

Il pollo, la carne preferita dagli italiani

Perché questo tipo di carne bianca è una delle più salutari? La carne di pollo è con tutta probabilità quella più consumata in assoluto. Oltre alla reperibilità, di gran lunga superiore a [...]

tags : pollo manzo superiore carne bianca
dal 1 October 2020 su:
carne e pesce vino

Salumi: in Gazzetta Ufficiale l’obbligo di etichetta con l’indicazione di provenienza

Buone notizie per il settore dei salumi: è arrivato anche in Gazzetta Ufficiale l’obbligo di inserire in etichetta l’indicazione di provenienza dei prodotti. A dare l’annuncio [...]

tags : dop suine salumi
dal 17 September 2020 su:
carne e pesce vino

Ecco a Gorizia Contea: fra storia cultura e cucina

  Ecco Contea. Un format nuovo che intreccia cultura, storia ed enogastromia di un territorio. “Contea. Profumi di cultura europea” si svolgerà durante il periodo in cui [...]

tags : pane vini collo dolci ricette stampa bevande
dal 16 September 2020 su:
locali vino pane pasta riso

Peste suina africana: primo caso in Germania

Oggi è stato registrato un primo caso di peste suina africana in Germania, precisamente nel Brandeburgo. Ad essere contagiato un cinghiale. A confermarlo questa mattina il ministro [...]

tags : maiale
dal 10 September 2020 su:
carne e pesce
Francesco Martucci e il futuro della pizza

Francesco Martucci e il futuro della pizza

In attesa di capire se la Michelin premierà finalmente una pizzeria con una stella, i pizzaioli più intraprendenti e ambiziosi d’Italia sviluppano le proprie idee e format. Tra apertura [...]

tags : pecorino pugliese schiava cilento forno latte ischia frutta bianco colonna
dal 4 September 2020 su:
ricetta alcolici formaggi

Salsiccia di Bra: indagate cinque macellerie per uso di additivi illeciti

Sono cinque le macellerie braidesi indagate dalla Procura di Asti per sospetto uso di additivi illeciti nella loro salsiccia di Bra. L’accusa, partita dopo alcuni accertamenti da parte [...]

tags : bra zona asti salsiccia salsiccia di bra
dal 3 September 2020 su:
formaggi alcolici

Golosa Calabria. Un week-end tutto lievitato in Sila

Questo fine settimana, a partire da venerdì 4 settembre, in Sila tra Camigliatello e Lorica ci sarà una serie di show cooking dedicati al mondo dei lievitati in chiave gourmet abbinati ai [...]

tags : panino salumi funghi salato burro porcini curcuma panettone ristorante fonduta
dal 2 September 2020 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce

I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta, recensione: è questa la pizzeria migliore d’Italia?

Da pizzofilo uno dei posti che più ho desiderato da lontano è I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta, che ho a lungo vissuto soltanto attraverso gli occhi e le foto porno dei contatti [...]

tags : campana latte tonno birra forno capperi vapore bufala aglio olive
dal 29 August 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Le migliori ricette di salse per barbecue e griglia: conoscere LE salse bbq

Le migliori ricette di salse per barbecue e griglia: conoscere LE salse bbq

Si fa presto in Italia a dire “Salsa Barbecue”: quel dubbio barattolo ricolmo di un intruglio denso, dove l’acidità spicca sopra ogni cosa, e che usiamo occasionalmente per [...]

tags : soia filone tofu fuoco salsa birra bacon succo bianco ricetta
dal 26 August 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Contraffazioni e frodi alimentari: come la Repubblica di Venezia può insegnarci molto  

Contraffazioni e frodi alimentari: come la Repubblica di Venezia può insegnarci molto  

“Che due pistori non facciano mai pane allo stesso modo”, sanciva la Repubblica di Venezia, alla faccia dei ristoranti turistici odierni dai i menu fatti con lo stampino. A sfogliare [...]

tags : luganega novello suine ovine lardo grano menu pane burro maiale
dal 20 August 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi
Alto Adige: i 15 piatti tipici tirolesi e ladini imperdibili

Alto Adige: i 15 piatti tipici tirolesi e ladini imperdibili

L’estate 2020 sta portando con sé parecchie anomalie, vero. Ma una certezza rimane solidissima, anzi potremmo dire che si erge, marnosa e calcarea, come le maestose Dolomiti: sono tutti [...]

tags : lagrein schiava salsa forno anice birra malga burro dolci latte
dal 14 August 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci
Melone alla griglia con Mortadella Bologna IGP

Melone alla griglia con Mortadella Bologna IGP

Un antipasto estivo delizioso, ideale anche per un pranzo veloce, che abbina il melone alla griglia con la Mortadella Bologna IGP da servire la salsa allo yogurt al pepe rosa e basilico. Un [...]

tags : ricette calorie padella griglia salume spalla kg etto salsa panino
dal 11 August 2020 su:
ricetta carne e pesce
Sicilia. Le migliori 5 pizzerie di Catania e dintorni

Sicilia. Le migliori 5 pizzerie di Catania e dintorni

Non lo dite a me che Catania alla voce gastronomia è soprattutto arancini (maschile, maschile) e cannoli siciliani (ricotta di pecora, sulla scorza e la sua lunghezza possiamo discutere). Ma [...]

tags : soia farina romana forno birra bianco tonno cannoli glutine pietra
dal 9 August 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Grecia: vietata la macellazione dei cavalli, festeggiano gli animalisti

Festeggiano le associazioni animaliste greche dopo che il Paese ha vietato la macellazione dei cavalli. Il divieto è stato inserito  in un emendamento alla legge del 2012 a tutela dei cani e [...]

tags : greca
dal 7 August 2020 su:
cucina internazionale
Pizza napoletana in Sicilia sul mare di Messina. 5 pizzerie da provare

Pizza napoletana in Sicilia sul mare di Messina. 5 pizzerie da provare

Anche la pizza napoletana, tonda, si è fatta largo a Messina, la porta d’ingresso della Sicilia per chi viene dal continente. A pranzo come a cena non è più solo questione di arancini, [...]

tags : miseria forno dolci segale grana salumi glutine bufala lardo farina
dal 27 July 2020 su:
pane pasta riso ricetta locali

Peste suina debellata in Italia, richiesto lo status di Paese esente

Visto che la Peste suina è stata debellata in Italia (anche in Sardegna la malattia è stata eradicata), ecco che Coldiretti chiede che all’Italia venga attribuito lo status di Paese [...]

tags : suine cinese
dal 22 July 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale

Salumi, c’è l’ok per l’etichetta con l’indicazione di provenienza

Nuovo traguardo per la salvaguardia del Made in Italy, nello specifico dei salumi italiani, dal salame alla mortadella passando per culatello e prosciutti. È arrivato infatti oggi il via libera [...]

tags : salumi punta suine salame tedesca culatello italiana mortadella
dal 21 July 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale

Carni e salumi: via libera al decreto che obbliga all’indicazione dell’origine

Via libera dell’Unione Europea al decreto che impone l’obbligo di indicare la provenienza di carni suine e di prodotti trasformati come prosciutti e salumi. Un’operazione [...]

tags : suine salumi
dal 3 July 2020 su:
carne e pesce

Macellerie: la procura di Asti indaga per solfiti nella salsiccia di Bra

Almeno tre diverse macellerie sono finite nell’inchiesta della procura di Asti sulla presunta presenza di solfiti nella salsiccia cosiddetta “di Bra”. Si tratta – per chi non [...]

tags : bra asti bovine salsiccia salsiccia di bra
dal 29 June 2020 su:
carne e pesce formaggi alcolici

Allevamenti intensivi, se l’Europa li preferisce

Più produci, più inquini, più prendi finanziamenti europei. Il sillogismo sembrerebbe assurdo, ma è più o meno questo che risulta dalla recentissima inchiesta sulla zootecnia italiana di [...]

tags : vacca maiale lombarda italiana
dal 26 June 2020 su:
carne e pesce cucina regionale cucina internazionale

Carne: il più grande venditore al mondo si dà agli hamburger vegetali

La JBS, la più grande azienda al mondo produttrice di carne, ha presentato questa settimana la propria linea di hamburger a base vegetale. Evidentemente il mercato della “carne non carne” [...]

tags : suine mica ovine bovine proteine piselli brasiliana
dal 20 June 2020 su:
carne e pesce pane e pizza frutta verdura

Millefoglie di verdure grigliate e Salame Cacciatore Italiano

Una millefoglie salata di verdure, stesa su una delicata crema di ceci, celebra l’arrivo della bella stagione e dei sapori dell’estate. Ma con una marcia in più: il gusto [...]

tags : succo birra pesche pane aglio dop bio ceci frutta salame
dal 18 June 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici