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Crema in tazze Inaspettato piomba un amico in casa? E non si può far a meno di ospitarlo? E si è quindi costrette a tramutare un comunissimo desinare giornaliero, in un autentico pranzetto? [...]
INGREDIENTIPer la pasta120 g di farina5 uova140 g di zucchero50 g di burroun pizzico di salePer la farcituracrema allo zabaione (vedi ricetta cliccando qui)50 ml di marsala50 ml di acquazucchero [...]
Se dovessimo guardare lo stato clinico di questo blog, potremmo definirlo "blog ad alto tasso glicemico", giusto? :-DIn effetti c'è una forte concentrazione di dolcini e dolcetti, specialmente [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa + 6 ore di riposo INGREDIENTI 500gr. di acciughe grandi 2 porri 1 ciuffetto di finocchietto [...]
Ecco.... sono arrivata adesso al blog per farvi sapere di questo delizioso e saporito sugo preso e adattato da una ricetta di Jamie Oliver non conoscevo questo modo di fare il sugo con la [...]
Ogni tanto mi piace risfogliare vecchi giornali di cucina che riposano in un cassettone e l’altro giorno mi è capitato tra le mani un settimanale ,sbircio la data…ops…21 giugno [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 2 ore e 40 minuti circa + l’ammollo la sera prima INGREDIENTI 1kg. di scarola 500gr. di fagioli Borlotti [...]
Per gratificare i tuoi ospiti ecco una ricetta impeccabile. Tortino di riso con gli asparagi INGREDIENTIper 4 persone gr. 350 di riso carnaroli, 3 cucchiai di olio extra [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di baccala’ dissalato 12 peperoni 1 cipolla 2 spicchi di aglio 1 carota 1 [...]
INGREDIENTI500 g di fragole200 g di panna liquida100 g di zucchero30 g di burro120 ml di latteun bicchierino di Marsala3 fogli di colla di pesceper guarnirepanna montata8 [...]
Uno dei miei frutti preferiti perfetto per questo moelleux dal profumo intenso e avvolgente. Provatelo e non ve ne pentirete. Essendo un moelleux, quindi un dolce estremamente morbido, non [...]
Ingredienti per 4 persone:1 arista di maiale di circa 800 g2 cucchiai di miele1 cucchiaio di aceto bianco2 cucchiai di senape3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva2 spicchi d'aglio8 foglie di [...]
La ricetta che vi presento oggi rappresenta l'inganno peggiore che ho orchestrato alle spese dell'ignaro FOM... infatti quelli che a prima vista potrebbero sembrare [...]
D’accordo, d’accordo, le albicocche non sono ancora di stagione. Ma noi ci portiamo avanti per informarvi, perché, a differenza di altra frutta, quando le albicocche abbondano e [...]
Questa è una ricetta di quelle che definirei ‘di fiducia’ perché la fonte è un’amica di mia madre, Laura (se mi legge la saluto tanto), che è un vero asso ai fornelli. Più leggero [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1 cipolla 2 pomodori 2 patate 1 peperone giallo 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 [...]
Il tortino di scalogni di Romagna, sale di Cervia, porri e tartufi dei Colli Bolognesi è una ricetta di Massimo Bottura, il ricordo più vivido che ho di quest'ultimo [...]
Gli spaghetti con calamari e gamberetti sono un piatto veloce da preparare; l’unica operazione un po’ complessa è la pulizia del pesce. INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di [...]
Questa è la prima volta che ho provato i piselli secchi, ho sempre utilizzato quelli freschi surgelati. Sono contenta di averli scoperti perchè sono proprio buoni e poi sono comodi da [...]
Vi presento la mia versione di pasta agli asparagi. Io non vado matta per gli asparagi, ma in questa ricetta il sapore degli asparagi viene arricchito dalla ricotta fresca e morbida che ci sta [...]
Ingredienti per 4 persone:1 ananas maturo8 dl di latte di cocco3 cucchiai di zucchero1 cucchiaio raso di amido di mais1 stecca di cannella1 baccello di vaniglia5 chiodi di garofano1/2 cucchiaino [...]
Una volta c'era Janis Joplin adesso c'è Britney Spears e hanno il coraggio di dirmi che non è un mondo di merda.Deborah "Debbie" Novotny , Sharon Gless, Queer as Folk, USA Telefilm, Stagione [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di cacao amaro 100gr. di zucchero 750ml. di latte 200ml. di panna da montare 1 [...]
INGREDIENTI750 ml di panna250 g di fragole250 ml di latte150 g di zucchero2 tuorli d'uovoPreparazioneVersate in una casseruola la panna, il latte e lo zucchero, fate bollire fino a quando il [...]
Montate la panna molto fredda, unite il mascarpone e finite di montarli insieme. Coprite e ponete in frigorifero. Fate ammollare per 10 minuti la gelatina in fogli in poca acqua fredda. Montate [...]
