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Buongiorno.. e finalmente siamo alle porte del week-end! che spero sia di sole.. anche se le previsioni non sono positive come lo sono io :-(.... sigh...Voglio augurarvi un felice fine [...]
Posso essere felice?Oggi -in realtà qualche giorno fa, ma io ne ho avuto comunicazione oggi- s'è chiusa una vicenda che mi stava stretta.Non ne avevo parlato qui perchè son fatta a modo [...]
Rieccomi!Credevate di esservi liberati di me?Ed ecco un piattino leggero per la dieta e per la temperature estiva in arrivo!!conigli feliciPremetto che è un post ricco...E' passato un pò di [...]
INGREDIENTI per 4 persone800 g di polpa di agnello tagliata a pezzettini3 tuorli d'uovo1 cipolla100 ml di vino bianco2 cucchiai di olio d’olivail succo di 1 limonesalePreparazioneFate scaldare [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e dieci minuti circa INGREDIENTI 20gr. di pangrattato 300gr. di ricotta 25gr. di zucchero a velo 2 uova 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 340gr. di fesa di tacchino 1 cipolla rossa [...]
L’mt challenge ci spinge oltre i confini della tradizione, oltre l’impossibile, dopo lungo cogitare, nonchè discutere con mia sorella, è nato questo piatto, versione scomposta del [...]
Non ho resistito e, dopo il successo ottenuto dalla torta morbida alle banane, mi sono buttata a capofitto su un'altra ricetta tratta da "Moelleux et fondants". Inizialmente si trattava di un [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di cipolle rosse 20gr. di burro 2 dadi vegetali 2 fette di pane rustico 50gr. di [...]
Tagliate il petto di tacchino a striscioline e saltatele in una casseruola con olio d'oliva,cospargete di sale e pepe e aggiungete un pochino d’acqua. Lasciate bollire fino a che il tacchino [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 450gr. di petto di pollo 200gr. di patate 1 zucchina 1 carota 1/2 cipolla 1 cucchiaio di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di bucatini 700gr. di foglie di spinaci 1 porro 200gr. di prosciutto cotto [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI 1 cucchiaio di semi di sesamo 80gr. di farina 1 uovo 300ml.di latte 35gr. di [...]
Mescolare colori e sapori è anche il bello della primavera... quando la fantasia e la voglia di fare predomina... ed ecco cosa è uscito dalle mie pentole!Ingredienti per 4 persone350g di riso [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 45 minuti circa + 1 notte in ammollo INGREDIENTI 300gr. di ceci 1/2 vasetto di yogurt al naturale 1 limone [...]
Con Napoli abbiamo un rapporto del tutto particolare: la conosciamo a gradi diversificati e pure stratificati, ma soprattutto la amiamo incondizionatamente, ignorando con il cuor leggero degli [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di carne di tacchino macinata 30gr. di burro 60gr. di farina 300ml. di latte 2 uova 75gr. [...]
For the English version click here!!!!Beh ormai questi Macarons sono diventati proprio un'ossessione.....non solo sono belli ma io li trovo anche veramente buoni!!!! Anche questa volta non sono [...]
INGREDIENTIPer le crepes100 g di farina 00200 ml di latte4 uovasalePer il ripieno6 carciofi grossi1 limone2 spicchi d'aglio250 ml di besciamella100 g di parmigiano grattugiatosalenoce [...]
INGREDIENTI per 4 persone350 g di riso400 g di fagiolini1 cipolla1 ciuffo di prezzemolobrodo vegetale1 cucchiaio di olioPreparazioneFare lessare i fagiolini per 5 minuti, scolarli e tagliarli a [...]
Questo è un piatto che praticamente è quasi scomparso dalle nostre tavole. ingredienti per 4 persone 400gr pasta tipo mezzanelli spezzati oaltro tipo corta 200gr lardo 150 gr poodorini [...]
Tritate sottili i cipollotti dopo aver eliminato le foglie verdi. Metterli in una casseruola con il cucchiaio d'olio e cuocere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a [...]
Spaghetti con tonno e patateIngredienti: 320 g di spaghetti - 2 grosse patate - 400 g di fagiolini surgelati - una scatola di tonno sott'olio - 4 filetti di acciugasott'olio - 2 cucchiai di [...]
Cannellini e pasta spezzataIngredienti:150 g di fagioli cannellini secchi (tenuti a bagno per 12 ore)200 g di pasta di vari formati spezzata100 g di pancetta a dadini450 g di polpa di pomodoro [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 1 ora e 45 minuti + riposo INGREDIENTI PER LA PASTA 200gr. di farina 1 uovo sale PER IL RIPIENO 200gr. di carne [...]
