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Pant, pant, pant....eccomiiiiiiii!!!!! Che settimanaaaaaa! Tutti i preparativi per il prossimo fine settimana stanno riducendo il mio tempo a disposizione all'equivalente di un niente!!!Vi [...]
Salve! Oggi vi propongo un primo piatto semplice e molto saporito. Ho voluto provare questo accostamento di sapori e devo dire che la dolcezza delle zucchine si sposa molto bene con il salato [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI 350gr. di fagioli freschi sgranati 350gr. di riso 70gr. di lardo 1,5l. di brodo di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti + il raffreddamento INGREDIENTI 500gr. di fragole 2 cucchiai di miele la scorza grattugiata di 1 limone 100gr. [...]
Socchiudo gli occhi, un senso di ansia, leggera, mi ha colto nel sonno. Un sonno veloce, rapido, un dormiveglia più veglia che dormi. Guardo fuori dal finestrino, il treno corre lungo la [...]
E proprio quando sembra che addirittura l'estate arrivi con un pizzico d'anticipo, viene a piovere. Perchè ancora una volta, un asparago non fa primavera.Ingredienti per persona:• 80 g. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa + il raffreddamento INGREDIENTI 4 uova 180gr. di zucchero 2 cucchiai di fecola di patate 2dl. di vino bianco [...]
Croissant alla crema di caffe Ingredienti2 confezioni di pasta sfoglia refrigerata, 2 tuorli, 80 g di nocciole spellate,0,5 dl di caffe, 1 bustina di vanillina, 70 g di zucchero, 1 [...]
Pulite ii fagiolini eliminando le due estremità e l'eventuale filo, lavateli e fateli lessare per 12 minuti circa in acqua bollente salata. Scolateli e tagliateli a età nel senso della [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 5 tuorli 100gr. di zucchero 50gr. di farina bianca 1/2l. di latte 80gr. di nocciole sgusciate [...]
Bavarese di cioccolato con menta brinataIngredienti:6 dl di latte -un uovo intero e 6 tuorli -210 g di zucchero -200 g di cioccolato fondente -20 g di gelatina in fogli -un mazzetto di menta -2 [...]
Buongiorno... e così già son volati 2 giorni di ponte e ci si ritrova al sabato!!!!Per fortuna il sole sta reggendo a parte uno sgrullone pomeridiano gioverdì scorso...La famiglia "Merlini" [...]
INGREDIENTI300 g di riso300 g di bietole1 cipolla70 g di burro5 cucchiai di olio d' oliva200 g di prosciutto cotto in una sola fetta200 ml di vino bianco secco30 g di parmigiano [...]
Per la serie"meglio tardi che mai", anche se ormai i carciofi sono difficili da trovare, vi posto questa ricetta buonissima e anche piuttosto leggera per gustarli al meglio.CARCIOFI ALLA [...]
Un dessert facile da preparare al fresco sapore di menta.Ingredienti per 6 persone: 3 quarti di latte, 4 tuorli, 150 g di zucchero, 80 g di farina, una bustina di vaniglina, 4 cucchiai di [...]
Rientra nella norma generale dire che "Il tè è un rito, un momento di relax, di distacco da" ... devo però essere sincera e ammettere che a me il tè piace davvero tanto solo quando ho [...]
Oggi vi voglio proporre questo timballo con le melanzane come di solito lo preparo io. Non amo molto la frittura ma in questo caso penso sia necessaria, magari se usiamo qualche piccolo [...]
Ho chiesto a Filippo La Mantia di parlarci della sua famosa caponata - piatto totale ed emblematico. Filippo La Mantia: la caponata è uno dei piatti che più rappresentano la mia cucina, e ci [...]
Si tratta di un piatto che preparava spesso mia madre. Mi raccontava che questo modo di cucinare pasta e patate, le fu insegnato dalla mamma, quindi la mia nonna, e che era tipico della zona di [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 5 uova 150gr. di zucchero semolato 100gr. di farina 1 cucchiaio di fecola 1 litro di latte la [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti INGREDIENTI 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 320gr. di riso arborio 1dl. di vino bianco secco 800ml. [...]
Ingrediente Principale: Latte - Zucchero - Panna Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Abito in un condominio davvero piccolo: siamo solo tre famiglie e abbiamo l'enorme fortuna di andare tutti molto d'accordo. Da bravi milanesi teniamo alla [...]
Quando si dice “torta di riso” si pensa a una torta salata, solitamente a base di verdure. Invece questa volta utilizziamo il riso al posto della farina. Per la gioia degli [...]
Ingredienti per 6 persone: 100 g di farina 00, 400 ml di acqua, 4 uova, 100 g di burro, 200 g di groviera grattugiata, 60 g di groviera a pezzetti, sale. Preparazione: Preriscaldare il forno a [...]
