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La ricetta dell’uva brinata è un classico di Natale da riscoprire anche d’estate, proprio adesso che sui banchi del mercato si cominciano a vedere i primi grappoli d’uva, sia [...]
Della colazione ideale vi avevo già parlato qui. Oggi, profittando delle ciliegie che abbondano ancora sul banco frutta, l'ho preparata in un'altra versione, altrettanto golosa e, confesso, ci [...]
Degustazione > Molino Azienda AgricolaVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 0215 - Fascetta Doc AAPP 02976504 - Bottiglie prodotte: 7.000 - Prezzo sorgente € [...]
Quando un’azienda in Toscana stupisce per il suo sangiovese fuori zona, ma raccoglie premi anche per il cabernet che produce, pare lecito pensare che le vigne sorgano in luoghi davvero [...]
Come vi comportate per il pranzo in spiaggia? Siete fra quelli che “no, mai e poi mai, la sabbia, il caldo, la confusione: preferisco salire a casa o in albergo e mangiare in santa [...]
Una formazione di tutto rispetto quella di Michelangelo Mammoliti, acquisita alle corti di chef del calibro di Marchesi, Ducasse e Gagnaire, dai quali ha appreso la professionalità e il rigore [...]
Anche quest’anno è arrivata la stagione in cui si diventa inconsapevolmente maomettani. Fa troppo caldo per bere alcolici, e si ripiega sui rosé, sui bianchi sbarazzini, sui vinelli [...]
Mangiamoli prima che loro mangino noi O adesso o mai più…i prodotti in scadenza di oggi sono: pesche mature menta fresca yogurt bianco Cosa ci prepariamo? I ghiaccioli frutta e yogurt [...]
Grazie alla magnifica vista sul lago di Lugano, La Terrazza, ristorante gourmet dell’hotel cinque stelle Parco San Marco, sa come conquistare i suoi clienti sin dal loro arrivo. Gli ospiti [...]
Il crumble di prugne fresche e amaretti è solo una delle tantissime varianti del crumble che, essendo un dolce a base di frutta fresca, si può preparare praticamente con qualsiasi frutto, [...]
Tiramisu alle ciliegie rapido Settimana scorsa c’è stato il 12° capitolo della cena in bianco a Milano #cenaconme l’evento. La sera prima ero in super ritardo e dovevo pensare al [...]
Con la bella stagione in arrivo ho a dispozizione delle interessanti e dolci ciliegie cosa ne faccio ? Un’ interessante tartare che condisco con olio , sale e pepe… e la tengo … [...]
Il tiramisù alle ciliegie con mascarpone è un dolce fresco alla frutta, ideale per sfruttare le ciliegie fresche quando sono di stagione. Il suo gusto delicato lo rende il perfetto fine pasto [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Delicati e leggeri si preparano in poco tempo e sono molto indicati per offrire una merenda speciale o una colazione golosa. La ricetta è semplice e [...]
L’anno in cui tutto rotola secondo copione verso una vendemmia classica: acqua, sole, escursioni termiche. Perchè pensando ai vini di Lucania subito ci si sofferma sulla latitudine [...]
La famiglia Vaiani è un’istituzione in Versilia, gestori di ristoranti da generazioni, oggi sono a capo di tre delle realtà più interessanti della Regione, tutte site [...]
Volete provare a preparare il liquore di ciliegie in casa? Niente di più facile! 🙂 Procuratevi delle belle ciliegie di un bel rosso scuro, compratene il doppio di quelle che vi serviranno [...]
Averne di personaggi come Lamberto Frescobaldi a guidare le degustazioni: fuori dagli schemi soliti, ironico, racconta i vini con tanti aneddoti, simpatici e irriverenti, riuscendo così a far [...]
L’estate la riconosco dai profumi: quello delle pesche vellutate e succose; quello dei pomodori dai mille colori e dalle tante forme; quello delle ciliegie che si concedono per poco, [...]
Un guscio di frolla che racchiude una morbida crema alla ricotta, gustose ciliegie e un crumble croccante. Questa crostata vi richiederà un po’ di tempo di preparazione ma il risultato [...]
I Viennesi alla crema sono dei dolci tradizionali della pasticceria messinese. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Viennesi Ingredienti per 10-12 viennesi (dipende dalle dimensioni) Per [...]
Ci scusino i catanesi se siamo in ritardo. Sappiamo della loro abitudine di rimpiazzare la maglia della salute con bermuda e t-shirt al primo raggio di sole marzolino, e via al mare. [...]
Peter Oberrauch, chef del ristorante Paradiso del prestigioso hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ), ha lasciato di nuovo le alte vette dell’Alto Adige in direzione Milano, per il [...]
Il clafoutis di zucchine è una preparazione molto gustosa che richiama il ben più famoso clafoutis preparato con la frutta e soprattutto con le ciliegie. La ricetta dolce è presente sul [...]
Approfittiamo delle ultime ciliegie di stagione per sfornare dei mini-cupcake semplici e irresistibili! Stavano quasi per sfuggirmi, ma sono riuscito a trovare un’ultima manciata di [...]
