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Non poteva esserci modo migliore per conoscere il Malus Mama che assaggiarlo senza sapere che fosse un sidro. Credo non dimenticherò la sensazione di stupore di quella sera – tipo quando gli [...]
L'articolo Tenuta Marchini: i vini di Francesca proviene da Lavinium. Francesca e papà Mario Caprognano, piccola frazione del comune di Fosdinovo, in provincia di Massa Carrara, in perenne [...]
L'articolo Crêpes per la famiglia e Marsala Superiore Riserva Secco proviene da Lavinium. Una domenica mattina è cominciata con l’idea di preparare una ricca colazione e ho messo al [...]
L'articolo Le Docg del Veneto: Conegliano Valdobbiadene – Prosecco proviene da Lavinium. Conegliano Valdobbiadene – Prosecco D.O.C.G. (Approvato con D.M. 17/7/2009, G.U. [...]
Supertuscan indica la provenienza geografica e la qualità superiore, come se la Toscana si potesse coniugare soltanto con la superiorità. Il nome fu attribuito paradossalmente a vini da tavola [...]
L'articolo Tre vini per conoscere il Vesuvio proviene da Lavinium. Tre vini vesuviani per l’estate. Li abbiamo degustati nel corso del Festival della Dieta Mediterranea organizzato nel Museo [...]
di Enrico Malgi Ancora in giro per le ridotte cantine cilentane, concentrate per lo più tra Paestum e Agropoli. Oggi si fa tappa da Pippo Greco proprietario di una minuscola azienda, nonché [...]
L'articolo Saurus Barrel Fermented Malbec della Patagonia 2013 Bodega Familia Schroeder proviene da Lavinium. Avete presente dov’è la Patagonia? All’estremo sud dell’Argentina e [...]
“Sim sala bim”. Quando penso a Marco Schiavo non chiedetemi perché ma mi viene in mente il mago Silvan. Sarà quel fare allegro e scanzonato, quell’abilità fuori dall’ordinario che lo [...]
L'articolo Miti di un tempo: Litra 1997 Abbazia Santa Anastasia proviene da Lavinium. Forse non tutti se ne ricordano, ma il 1997 è stato in qualche modo uno spartiacque nel mondo del vino [...]
L'articolo Ciliegiolo, vitigno minore di grande contemporaneità proviene da Lavinium. L’Umbria è una regione italiana di grandiosa bellezza, tesori nascosti e diversità ne [...]
I trent’anni del ristorante già stellato Michelin Albergaccio di Castellina, da sempre un riferimento per un desinare di qualità nel Chianti Classico e ad un passo dalle aziende più [...]
Di rapporti pubblico/privati torbidi è piena la cronaca dei giornali e in tempi in cui Atlantia viene considerata affidabile per farci volare ma non per farci guidare le nostre auto, è un [...]
“Un linguaggio diverso è una diversa visione della vita.” (Federico Fellini) Quando presti orecchio a linguaggi diversi corri il rischio di inciampare in bottiglie che si aprono su terre e [...]
L'articolo Spiedini di tonno fresco con tranci di tonno fresco in crosta e Rosé Brut Metodo Classico proviene da Lavinium. Ingredienti per 4 persone: 4 fette di tonno fresco tagliato spesso [...]
I temi e le cantine che si sono distinti nella tre giorni di degustazioni e confronti a Lonigo. Investire nella formazione e nella ricerca per migliorarsi in vigna e in cantina Lo scorso maggio [...]
I temi e le cantine che si sono distinti nella tre giorni di degustazioni e confronti a Lonigo. Investire nella formazione e nella ricerca per migliorarsi in vigna e in cantina Lo scorso maggio [...]
Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia contro il caldo di cui non sai nulla. Sii gentile e porta il vino. È più caldo del solito, non sentite caldo anche voi? Ah, il global [...]
Non ci sono più giustificazioni: per quanto riguarda il vino, un sondaggio ha sdoganato i tappi diversi dal sughero. In realtà ve lo avevamo già detto in passato: i tappi di sughero sono [...]
di Marco Contursi Mangiare di gusto, in modo salutare? Si può. Basta andare da Sine Cera nello splendido borgo Vescovado di Nocera Inferiore. Federico Cassano è un giovanissimo enologo (24 [...]
L'articolo Cuori di merluzzo agli agrumi mediterranei e Sicilia Grillo proviene da Lavinium. È “una cosa da capogiro!“, detto da mio marito poi… eppure è stato un [...]
Capita col vino quanto capita, a volte, con l’amore: il colpo di fulmine che, nel caso dell’amore, ti fa balzare il cuore in petto e, nel caso del vino, ti stimola le papille gustative. Il [...]
L'articolo Le Doc del Veneto: Bianco di Custoza o Custoza proviene da Lavinium. Bianco di Custoza o Custoza D.O.C. (D.P.R. 8/2/1971 – G.U. n.142 del 5/6/1971. Ultima modifica D.M. [...]
A poco più di 30 km dal porto di Livorno c’è Gorgona, un’isola in cui spicca il vino Frescobaldi e caratterizzata da un fatto unico: quasi tutti sono residenti carcerati. Quel [...]
Indice Quanti eventi enogastronomici si organizzano ogni anno in Italia? Probabilmente parliamo di centinaia di appuntamenti, da quelli a rilevanza locale e della durata di [...]
