Capezzano Pianore (Lu), 25-27 maggio 2012: 45° 'Rassegna della fragola, dei fiori e dei prodotti della nostra terra'. La domenica di sole ha favorito migliaia di presenze a Villa Le Pianore. [...]
A Perugia, all’Università dei Sapori si tengono corsi avanzati di cucina e si sperimentano nuovi piatti. Tra questi, anche alcuni in cui l’ingrediente fondamentale è l’acqua [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: cappelletti modenesi SECONDO: insalata di prosciutto e polloDOLCE: crespelle dolci al limoneSPECIALE: fagiolini con salsa al tonno
Mi sento felice, davvero-davvero-davvero!Ora ve lo posso dire: poco più di un mese fa abbiamo registrato 10, no, dico, dieci puntate per "La cucina degli altri" negli studi del Gambero Rosso [...]
La Comunione... un evento da ricordare, un'occasione per festeggiare e stare insieme... e poteva mancare una mia (S)torta?!? Naaaaaaaaaaaaaaaaaaa, vero Gabry ;-)))?!?Realizzare decori [...]
INGREDIENTI : Per la frolla : 250 gr di farina - 80 gr di zucchero a velo - 80 gr di burro- 1 uovo intero - la scorza di mezzo limone grattugiata -Per la farcia : 300 ml di [...]
Niente di più classico e adatto a questa stagione di una ghiotta torta alla frutta! Per questo dolce prelibato, abbiamo bisogno di materie prime d'eccellenza... e cosa c'è di meglio di [...]
Pulire le fragole, lavarle, tagliarne a pezzi 300 g metterle nel frullatore insieme allo zucchero e frullarle fino ad ottenere un composto omogeneo.Tagliare a spicchietti le fragole rimaste e [...]
Premessa, la frittata di cipolle è una scusa. Anche le foto sono quello che sono (scattate una vita fa, nella vecchia cucina - poco luminosa - e con la vecchia macchina). Ma per raccontare [...]
INGREDIENTI200 g di biscotti secchi tipo "Oro Saiwa"300 g di formaggio morbido tipo Philadelphia200 ml di panna fresca10 g di gelatina in fogli400 g di fragole1 limone80 g di burro100 g di [...]
A 150 giorni dal Salone del gusto 2012 (+ Terra madre) è in corso la presentazione nella sala gialla del Lingotto fiere di Torino. Di seguito trovate la compilescion delle ultime parole famose [...]
VAL MARTELLO (BZ). Con il gelato, con la crema pasticcera, il cioccolato, la panna, un buon vino e anche con l’aceto balsamico… non c’è accostamento capace di far sfigurare la dolcezza e [...]
Torta diplomatica con crema chantilly e fragole per il compleanno di nonno Luigi e di Teresa. Scarica sul tuo iPad il libro: Ricette dolci, i segreti di un ex pasticcere Scarica sul tuo pc e [...]
I tre anni di esperienza nel mondo dei food blogger hanno insegnato due cose, alla Dani e a me. La prima, è che di tutte le date del calendario, quella più temibile è il 28 di ogno mese, [...]
Ieri mi sono lavata i denti. Con una mano facevo andare lo spazzolino, con l’altra scorrevo lo schermo del mio iphone, leggendo e commentando gli ultimi tweet. [...]
Naturale, il castello di Varano affonda le sue radici nell’anno mille, come tutti castelli tranne quelli finti fatti costruire da secondogeniti di stirpe reale con la mano facile alle [...]
Far bollire il vino in un pentolino per 5 minuti, unire le fragole a pezzetti , lo zucchero e far sobbollire per 10/15 minuti per ottenere una salsa sciropposa. Togliere dal fuoco, frullare e [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pasticcio di pasta SECONDO: frittata bologneseDOLCE: torta fredda al caffèSPECIALE: ciambella di pane farcita
Troppo buone per non essere utilizzate ad ogni occasione. Ho assaggiato il risotto alle fragole per la prima volta diverso tempo fa in un ristorante del centro a Roma. Sinceramente non mi [...]
Buona domenica a tutti!Come state?Io abbastanza bene...dopo un sabato intensissimo di impegni scolastici e sportivi della figlia, oggi ci si rilassa appieno.Il tempo sembra davvero essere [...]
Oggi è la giornata dedicata alla celiachia, per questo io e un folto gruppo di blogger abbiamo deciso di contribuire dandovi un piccolo vademecum su come comportarsi con un celiaco a cena... [...]
Oggi è la giornata dedicata alla celiachia, per questo io e un folto gruppo di blogger abbiamo deciso di contribuire dandovi un piccolo vademecum su come comportarsi con un celiaco a [...]
Lo scorso weekend ero a casa da sola, quindi ho pensato di invitare a cena degli amici (onnivori) che mi chiedevano da tempo di provare la mia cucina…come dolce da offrire a fine pasto ho [...]
Un dolce facile facile, preparato in fretta per la merenda di Irene (aveva invitato due sue amiche). Lo ha fatto lei, in una ventina di minuti, non di più. Il risultato l'ha pienamente [...]
Da poco ho provato questo nuovo risotto sfizioso adatto per il pranzo della domenica o delle grandi occasioni: il risotto al mascarpone con mandorle e pangrattato. Un condimento avvolgente [...]