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L’anguria è per antonomasia il frutto dell’estate: fresco, gustoso e dissetante. Ne mangiamo in gran quantità e ci piace realizzarne sorbetti e ghiaccioli, ma in questo caso [...]
Carissimi amici, le ferie sono finite e si ritorna alla solita vita di sempre piena di impegni e nuove ricette tutte da provare e gustare. Non so quanti di voi lo sanno ma qualche mese fa la mia [...]
Una bella ricetta siciliana è quello che vi propongo oggi: la brioche col tuppo! Soffice e profumatissima può essere consumata vuota, farcita con del gelato o “pucciata” nella [...]
Ice pop ai lamponi 150 gr gelato ai lamponi 100 gr lamponi 30 gr sciroppo al limone Procediamo con il pulire per bene la frutta e ridurla in una purea, lasciandone qualche frutto più piccolo, [...]
Niente gelato nella tasca dei pantaloni. È illegale servire vino nelle tazze di tè. Scopri tutte le leggi più pazze sul cibo, multa per chewing gum compresa.
Una ricetta golosa e tutta siciliana oggi! Visto che vi scrivo “in trasferta” proprio da queste terre, mi sembra d’obbligo condividerne con voi un pezzetto, viaggiando [...]
Vagavo tra le trame delle stoffe del mercato, lo cercavo invano, ma tutti quei colori mi davano alla testa.Camminavo e ogni tanto alzavo lo sguardo ammirando il Belfort che si affaccia sul [...]
Anche se finora abbiamo superato poche volte la soglia dei 27 gradi, arriva un momento nell’anno (di solito con l’avvicinarsi di luglio) in cui smetto di fare il pane in casa, e in [...]
Forse vi starete chiedendo perché venerdì non ho postato la mia solita ricetta dedicata al 100% Gluten Free (Fri)Day…O forse non ve lo starete chiedendo per niente ed è più probabile, [...]
Albicocche bourdalouse Albicocche alla Condé Albicocche meringate Albicocche Mireille Albicocche duchesse Entremets di frutta caldi Albicocche bourdalouse Rivestire il fondo di una capace [...]
Ingredienti per 1 l di sorbetto Per la preparazione: 500 g di polpa di frutta (peso netto), il succo di 2 limoni, 1 bicchierino di liquore a scelta (facoltativo). Per lo sciroppo di zucchero: [...]
Ingredienti per 1 litro di gelato Per la crema inglese: ½ l di latte, ½ l di panna fresca liquida, 6 tuorli di uova grandi, 350 g di zucchero. Per profumare: a vostro gusto ½ dl di liquore [...]
1. 14 abitudini quotidiane che uno chef può avere ma tu no. 2. 42 euro per 3 gelati nel centro di Roma: voi avreste chiamato la polizia? 3. Ape, camion e food truck: 22 esempi italiani che [...]
Granita al mango 200 gr mango sbucciato e denocciolato 200 ml acqua minerale 30 gr zucchero di canna Prepariamo la granita di mango centrifugando il frutto e prelevandone il nettare, [...]
Ingredienti per 1 litro di gelato Per il gelato: 350 g di albicocche sane e mature, 1 arancia biologica. Per la crema inglese: 250 ml di latte, 250 ml di panna fresca liquida, 4 tuorli di uova [...]
Ingredienti per 1 l di gelato: 375 ml di spumante dolce, 375 ml di latte, 150 m di panna fresca liquida al 35%, 165 g di zucchero extrafine, 165 g di tuorli d’uova. Preparazione: Portare [...]
Conoscete la salvia ananas? E’ una pianta stupenda. Una tipologia di salvia originaria del Messico e del Guatemala. I suoi fiori di un rosso intenso sono meravigliosi, ma la particolarità [...]
I ghiaccioli sono un'idea carina per addolcire le sere d'estate, quando si desidera qualcosa di fresco, poco calorico, naturale, nutriente e veloce da preparare.Pulite e lavate la frutta e [...]
Gelati sullo stecco - Ice Pop ai Kiwi 3 kiwi maturi 150 gr gelato fiordilatte 20 ml sciroppo al limone Procediamo con lo sbucciare per bene la frutta e ridurla in una purea, lasciandone [...]
Estate, tempo di gelati. Devo dire che quest'anno il caldo si fa desiderare. Fa un po' di capricci, oggi c'è domani no, dopodomani chissà, ma eccolo che [...]
Un dessert fresco e gustoso: la crema alla banana Se siete stanchi del solito gelato per il fine pasto, vi suggeriamo oggi di preparare questa ottima crema alla banana, che con il suo aroma [...]
quando c'è molto caldo e la fame manca c'è bisogno di qualcosa che dia energia, per variare dal solito gelato ecco un semifreddo ricco di sapore e di proprietà nutrienti grazie alla ricotta [...]
Benvenuti, cari lettori, nel mese di agosto. Il titolo della recensione più recente non lascia scampo: “Da evitare“. Il testo rafforza il concetto: “I prezzi sono decisamente [...]
CILIEGIE AL BAROLO Le “Ciliegie al Barolo” sono una vera “Galuperia”…si ma per pochi, la ricetta è infatti quasi del tutto sconosciuta e si tratta di una coppa con le ciliegie cotte [...]
Food Porn: i migliori video dove il cibo è protagonista. Concediti qualche minuto di piacere tra ciambelle glassate, gelati che si sciolgono e dessert colorati.
