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42 euro per tre gelati: è accaduto in centro a Roma a tre turisti americani. Hanno pagato, poi sono tornati al locale con i carabinieri: chi avrà avuto ragione?
Sorbetto all’uva 300 gr acini d’uva 100 gr zucchero 60 gr miele d’acacia un pizzico di sale Portate sul fuoco 100 ml di acqua con lo zucchero ed il sale e fate bollire per 3 [...]
Granita alla fragola 200 gr fragole 200 ml acqua minerale 30 ml sciroppo alle fragole Prepariamo la granita di fragole centrifugando i frutti e prelevandone il nettare, arricchiamolo con [...]
Partenza con obiettivi ambiziosi per la gelateria toscana MaNi (vista all’ultima edizione di Taste a Firenze) che tra pochi giorni aprirà una prima gelateria a Roma a Castel [...]
Volevamo salutarvi così: facendo ciao-ciao con una mano e tenendo un ghiacciolo nell'altra, pronte a chiudere la nostra cucina per rivederci a settembre. Con l’abbigliamento da spiaggia e le [...]
Quali sono frutta e verdura di stagione nel mese di agosto? Quali sono i prodotti tipici che possiamo portare sulle nostre tavole? Ecco qualche esempio per gustare solamente ingredienti di [...]
Ci voleva l’estate meno estate degli ultimi anni, per vedere su queste pagine robe buone che finiscono in congelatore. Dopo i kulfi al cardamomo della scorsa settimana, rieccomi a [...]
L’anno scorso ho fatto l’orto sul balcone, ma ne ho tratto un magro bilancio: diverse ore di lavoro, terra nera sotto le unghie, due zucchine e sette pomodori. Comunque lo ammetto, [...]
Chef stellati che aprono gelaterie, gusti d'autore, contaminazioni gourmet tra liquori, macaron e gelato: scopri cosa succede quando il gelato diventa d'autore.
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Gelato alla Nutella senza gelatiera Gelato alla Nutella senza gelatiera che non ghiaccia in frigo ma si tiene morbido e soffice! Se vi e’ [...]
Ho voluto attendere gli ultimissimi giorni di luglio prima di decidere se prendere la tanto attesa pausa estiva dal blog. La realtà è, che per me, le ferie, quest'anno, sono già belle che [...]
Un gelato che cambia colore mentre lo mangi? Non è fantascienza ma realtà con Xamaléon, gelato inventato da un fisico spagnolo che passa da blu a rosa a viola.
Ultima ricetta prima della pausa. Già, la pausa dal blog ha un senso e ci vuole. Anche perchè durante il mese di agosto quasi nessuno ozia davanti al pc. Disintossichiamoci un po' dalla [...]
Gelato ai frutti di bosco 300 gr frutti di bosco misti (ribes, more, mirtilli, fragoline, ciliegie) 200 gr latte 100 gr panna 40 gr sciroppo d’acero 1/2 cucchiaino di farina di carrube [...]
Dal momento che quest'anno stiamo avendo un novembre piuttosto mite (ehehe, io ci scherzo, ma - diciamocelo - che due gran palle! Un luglio così non s'era mai visto), io continuo a [...]
Non vorrete mica che rinunci al dolce solo perché è estate? Non sia mai… Oggi vi propongo una tortina sfiziosa facilissima da preparare, che richiede solo un attimo in più di [...]
GELATO ALLA LIQUIRIZIA (dosi valide per circa 500 ml) Ingredienti: 100 gr di polvere di liquirizia; 300 ml di latte; 150 gr di zucchero semolato; 350 gr di panna. Preparazione: In una pentola [...]
Se non fosse che in cantina mi ritrovo con una scelta di frutta e verdura da far invidia al più fornito degli ortolani, guardando fuori dalla finestra penserei di essere stata [...]
Ovvero, un itinerario poco conosciuto ma molto intrigante; non dimenticate che la Provenza è fatta anche di splendide montagne . Manifesto sempre una certa resistenza alla proposta di un giro [...]
Il gelato alle noci è il dolce estivo adatto agli amanti della frutta secca. Io adoro sentire i pezzetti di noci sotto i denti ad ogni morso e non perdo occasione per prepararlo in casa, anche [...]
C’è una remota possibilità che al lettore più morigerato di Dissapore, ammesso che esista, non vadano giù le immagini che seguono. Se siete facilmente impressionabili non proseguite [...]
Il gelato bistellato di Pino Cuttaia è la nuova proposta di Uovo di Seppia, il food-store a Licata che prende il nome dal piatto icona del ristorante La Madia. E’ l’ennesima [...]
Gelato Millefoglie 250 gr gelato fior di latte 100 gr sfoglia di millefoglie (o quel che rimane del dolce) 50 gr lamponi freschi Topping al caramello Q.b. Finalmente uno dei dolci più buoni al [...]
I fichi al rum rappresentano una conserva insuperabile da iniziare a preparare in questo periodo, ora che i fichi cominciano ad entrare nel loro pieno periodo, e da gustare poi durante le [...]
Maratone di cibo, alcol e socialità forzata: la stagione dei matrimoni può regalare giornate inaspettatamente positive e divertenti, ma anche psicodrammi gastronomici da far accapponare la [...]
