Ecco un modo diverso di presentare la consueta pasta al forno… Da quando ho visto la ricetta di Giovanna, Giov di GZ, l’ho rifatta tante di quelle volte che ormai fa parte del mio [...]
Essendo questo il primo post dell'anno, vorrei augurare innanzittutto, a tutti voi che passate di qui un 2011 felice e sereno...ricco di tutto ciò che desiderate :)Ma veniamo alla ricetta [...]
Maccheroni Gratinati Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di pasta formato maccheroni 30 grammi di farina un quarto di litro di latte 10 foglie di basilico prezzemolo uno [...]
Fusilli gratinati con friarelli INGREDIENTI Per 4 persone 400g fusilli 12 peperoni friarelli 12 pomodori ciliegia 50g di grana padano grattugiato 20g di pangrattato 1 cucchiaino di [...]
Tortiglioni gratinati all'orata Ingredienti:400 g di tortiglioni 1 orata eviscerata da 800 g 300 g di pomodori maturi 30 g di capperi sotto sale 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 50 g di [...]
In inverno, cosa c'è di più "coccoloso", caldo, confortevole e buono, di un piatto di lasagne al forno?Se poi, per il ripieno, si utilizzano verdure di stagione, quali il radicchio tardivo,la [...]
Avevo dei finocchi in frigo che andavano mangiati così mi e’ venuta questa ricetta semplicissima. Ingredienti: Finocchi Pangrattato Una manciata di nocciole Origano e timo secchi Olio evo [...]
Ingredienti:1 busta di fiocchi di patate 50 g mandorle pelate150 ml di panna100 g di formaggio grattugiatocipollaburrosale q.b.pepe q.b.una spolverata di noce moscata. [...]
Il cren ( rafano ) è molto famoso in Veneto, un tempo tutte le famiglie di contadini ne possedevano alcune piante.Il rafano è una pianta erbacea perenne di cui si usa la radice, che viene [...]
Dopo tutte le mangiate di carne e pesce che ci hanno accompagnato in queste feste, devo dire che sono decisamente alla ricerca di piatti di verdure sostanziosi e gustosi per sfamarmi, ho come [...]
Buon 2011 a tutti!!!!In questi giorni ho seguito ritmi più slow, e ho capito che non è così difficile ritagliarsi angoli e spazi, senza dover correre tutta la giornata.Basta capire cosa è [...]
Happy 2011! Anzi: 1/1/11...! Visti i postumi e i bagordi della serata di ieri, non potevo che pescare dall'archivio una ricetta che ben si adatta allo spirito alcolico di queste [...]
La foto è pessima perchè sto giro mi sono venute pessime, ma vi assicuro che di solito sono buone buone. Ingredienti: una fetta di zucca pangrattato prezzemolo sale olio Procedimento: Niente [...]
Le alici gratinate la forno sono un secondo piatto facile e veloce da preparare. Per abbreviare i tempi di preparazione, potete farvi spinare le alici dalla vostra pescheria di fiducia. [...]
Immagine presa dal webTerza e ultima idea per un menù di capodanno, questa volta mari e monti ... Nella speranza di aver suggerito qualche buona idea, auguriamo a tutti di trascorrere un grande [...]
750 g di farina di granone2 litri di acqua300 g di salsiccia fresca300 g di funghi porcini freschi0,5 dl di olio di oliva extravergineuno spicchio di aglioun ciuffo di prezzemolo100 g di [...]
Semplice, leggera e molto gustosa … anzi con tanti sapori tutti da scoprire: la Vellutata di carciofi! Una particolarissima ricetta della cucina vegetariana, per preparare questa deliziosa [...]
Ho cominciato ad apprezzare i broccoli da poco tempo, sono stati una piacevole sorpresa e da allora li faccio spesso nelle maniere più diverse. Oggi ve li propongo come contorno [...]
Nei giorni precedenti al Natale, visto che Daniele aveva deciso di integrare i nostri regali facendo una puntata in una riseria da cui ci forniamo da tempo, ho provato a fare una piccola [...]
Le capesante, anche note con i nomi di capasanta, cappasanta, conchiglia di San Giacomo o conchiglia del pellegrino, sono molluschi bivalvi a valve ineguali che vengono tradizionalmente [...]
Andrea Sponzilli ha una formazione ingegneristica e quindi una chiara deformazione professionale anche quando siede a tavola. Appena dopo Natale parte per destinazione straniera e ha già [...]
Ingrediente Principale:Carcioei - Fonduta - Gherigli di noce Ricetta per persone n.Note:Ingredientiun kg di carciofi2 confezioni di fonduta pronta2 tuorli80 g di gherigli di noce30 g di [...]
Dal mio vecchio quaderno di ricette, ho ripreso questa ricetta fatta oltre 10 anni fa e adatta per le prossime giornate di festa.Naturalmente ho fatto la pasta a mano, ma ricordo che a quel [...]