ehehehancora una ricetta da cotto e mangiato..non son le uniche che faccio..ma son le uniche che faccio prima a riportare qui..FUSILLI ASPARAGI E CRESCENZA COTTO E MANGIATOLessare 250 g di [...]
Il gratin di carciofi, porri e patate è una saporita ricetta di Pasqua, un gustoso contorno per piatti di carne, molto adatto all’agnello ma anche al maiale o al vitello, oppure ai [...]
Rieccomi!! :-)Complice un viaggio di lavoro che mi ha bloccato a Londra per tutta la settimana scorsa, ho potuto fare una piccola cura disintossicante dal blog...Mi sono reso conto di quanto sia [...]
INGREDIENTI1 kg di patate200 g di farina 001 uovo2 cucchiai di burro fuso1 vasetto di yogurt1 cipollaolio d'olivasale e pepePreparazioneLessare le patate in abbondante acqua salata, sbucciarle e [...]
Per la precisione " 'e miez paccheri" della Fabbrica della pasta di Gragnano. Una delizia!! Curiosando qua e là mi era capitata tra le mani una ricetta (Sale & Pepe) di cannelloni a base di [...]
Fino al 22 maggio prosegue la manifestazione San Pellegrino Sapori Ticino 2011, un piacevole appuntamento con la grande cucina, nei più bei luoghi della Svizzera Italiana e con alcuni dei [...]
Vi assicuro che, appena ho letto il nome di questa ricetta, ho pensato di essere capitata sull'indirizzo di posta sbagliato: non su quello dell'mtchallenge, ma su quello del blog, crocevia delle [...]
Buongiorno a tutte/i.... finalmente è arrivato il week-end....stamattina avevo paura di svegliarmi e trovare un brutto tempo.. ed invece... cielo abbastanza sereno (giusto qualche nuvoletta di [...]
Oggi niente ricetta qui sul blog, vi mando a trovare Petronilla! Non lo faccio mai, ma il post di oggi è particolare ed è a sostegno di qualcosa che solitamente viene disdegnato dalla [...]
Una sfiziosa proposta per il pranzo del 24 aprile all'insegna di classiche ricette pasquali rivisitate in chiave creativa dallo chef.Pasqua, sinonimo di primavera e di bella stagione, [...]
Questa volta cucinando per altre persone mi sono impegnata maggiormente anche con la presentazione. Inoltre per la prima volta ho utilizzato seitan comprato… Ingredienti per il seitan: 4 [...]
Basta una confezione di ravioli pronti, oppure preparati da voi, e del formaggio, in questo caso brie, per portare in tavola un piatto bello, ricco e buono: ravioli gratinati. Troverete la [...]
Questo è un piatto che senza alcun dubbio piacerà moltissimo ai bambini. Il condimento farà sì che il pollo si insaporisca bene e che la carne dentro sia bella morbida e succosa; la [...]
Il gratin di patate, finocchi e acciughe è la rivisitazione di un piatto della tradizione svedese che unisce la dolcezza del finocchio cotto alla sapidità delle acciughe sotto sale amalgamate [...]
Benvenuti nell’”Isola di Pasqua” (ebraica), cioè in quella parte di una delle mie cucine dove è vietato l’ingresso al Chamez, il lievito e a tutto ciò che può, anche [...]
Il gratin di lamponi è un goloso dolce di frutta, molto facile da fare e di sicuro successo. Per questa ricetta vi diamo le dosi per due porzioni perché questo dolce è perfetto per…
INGREDIENTI500 g di fragole1 cucchiaio di zucchero semolato3 cucchiai di rum125 g di yogurt intero120 g di zucchero di cannaPreparazioneTagliare le fragole a metà, metterle in una [...]
Questa ricetta si prepara in 15 minuti + il tempo di cottura. La panatura croccante rende questo piatto veramente delizioso. INGREDIENTI per 4 persone - 2 filetti di merluzzo da 400 g [...]
Lasagne con tartufo Per 6 persone 3 uova di lasagne 1 litro di besciamella 300 grammi di salsa al tartufo 200 grammi di prosciutto cotto parmigiano grattugiato Preparare la salsa al [...]
Accendete il forno a 180°C. Tagliate mezzo bulbo di un porro, e senza riscaldarlo prima cuocetelo in 3 cucchiai di olio evo, in una padella antiaderente a fuoco basso. Dopo 5 minuti versate un [...]
INGREDIENTI1 mazzo di asparagi3 zucchine100 g di prosciutto cotto a fette100 g di burro100 g di fontina a fettine50 g di parmigiano grattugiatosale e pepePreparazioneMondare e lavare gli [...]
Tra le molte ricette di contorni per cucinare gli asparagi bianchi vi proponiamo il gratin. Glia sparagi in questione sono quelli molto grandi e appunto bianchissimo (i migliori sono gli [...]
[introduzione] Tra le molte ricette di contorni con gli asparagi vi proponiamo il gratin di asparagi bianchi, che sono quelli molto grandi e appunto bianchissimi (i migliori sono quelli di [...]
Scroll down for English versionGli asparagi sono una delle tante o forse poche certezze della primavera così come è sicuro che ad accompagnarli con le uova non si sbaglia. E' [...]
A meno di richieste esplicite, concludiamo oggi il nostro breve excursus nella pulizia degli ortaggi difficili da pulire, con i finocchi, che con l’arrivo della bella stagione fa [...]