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La Pasta con ricotta e limone è un primo piatto dal sapore molto fresco ed agrumato, perfetta per essere preparata e gustata durante le giornate estive quando il caldo sembra toglierti il [...]
Il riso integrale mi ha spesso preoccupata per la cottura prolungata, ma c’è un modo per risparmiare tempo: basta cucinarlo in anticipo, e tenerlo in un contenitore sigillato in frigo, anche [...]
Probabilmente il più rinfrescante tra i gelati, quello al limone rappresenta il gusto ideale per qualsiasi occasione: ottimo alla fine dei pasti, magari accompagnato con una fresca [...]
di Giancarlo Maffi Crema di limone, crema di limone, crema di limone!!! Mi batte in testa, il piatto di Ernesto Iaccarino e della famiglia Iaccarino al completo. Adoro il limone da sempre, da [...]
Un dolce semplicissimo da preparare, fatto di pochi ingredienti, con le fragole al naturale indiscusse protagoniste. Procedimento Sbattere le uova con una frusta, unire le zucchero e continuare [...]
Ingredienti per una torta dobos di 22 cm di diametro per circa 10 persone Per l’impasto: 175 g di farina 00, 200 g di zucchero a velo, 7 uova, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di [...]
La salsa di melanzane greca rappresenta una sorta di mousse realizzata con il minimo sforzo ma che, una volta portata in tavola, non si può fare a meno di apprezzare. In sostanza si tratta [...]
Sto pubblicando davvero pochissimo, me ne rendo conto. Sono giorni frenetici, per non dire settimane, ma non sono mai stata così motivata e soddisfatta. Oggi vi propongo la ricetta facile e [...]
Siamo ancora in primavera…però possiamo dichiarare aperta la stagione dei bagni al mare, delle passeggiate lungo il bagnasciuga, delle granite fresche e delle freselle! Le mie migliori [...]
Titolo: Peru: The Cookbook Autore: Gastón Acurio @Gaston_Acurio (+ di 1 milione di follower) si definisce “Pensando en que cocinar. Que comer. Que hacer. Todo el tiempo” (pensando a [...]
La Ribolla Gialla è il vino che ho scelto per l'abbinamento con la ricetta Cannelloni al forno ricotta e spinaci con raspadura. La Ribolla Gialla rappresenta uno dei vitigni [...]
Perchè pubblicare un'ennesima ricetta di pollo arrosto e patate?Ognuno ha la sua ricetta, le sue patate perfette, il pollo a prova di suocera, il trucco da chef...Queste due ricette stazionano [...]
Con Bimby, Torta Capovolta alle CiliegieIngredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, 1 confezione da circa 500 gr di ciliegie, scorza di 1⁄2 limone, succo [...]
Con Bimby, Torta alle MeleIngredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, 2/3 mele, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr di farina (io [...]
Buongiorno a tutti amici miei…riemergo da qualche giorno di assenza dopo aver passato dei giorni incasinatissimi ed aver sostenuto una bellissima esperienza al Taste of Milano insieme a [...]
Filetti di alici fresche, passate in una pastella profumata da scorza di limone, fritte e servite calde e croccanti. Procedimento Setacciare la farina in una ciotola, poi unirvi poca acqua [...]
Ferdinando II re delle Due Sicilie la definì “cibo genuino”. La pasta, primo piatto per eccellenza ha origini molto antiche, la sua produzione a Gragnano ha origine nel 1700. Ai [...]
Io adoro la cheesecake. Sul web ne esistono diverse versioni. Alla fine prendendo appunti qua e là ho trovato questa ricetta. Il risultato: spettacolare!!!!!Ingredienti per 12 persone300 g di [...]
I primi di maggio di quest’anno, sono stata a Trento per un breve ma intenso blogtour organizzato dall’Istituto di Tutela Grappa del Trentino. Lo scopo di questo viaggio era quello di [...]
Tornare in Sicilia mi fa sempre bene e mi ha fatto particolarmente bene questa volta, lontana dalla mia terra da quasi un anno. La gravidanza, il cantiere di casa, il trasloco e la nascita [...]
Cercare tempo, ascoltare il rumore del tempo, fermarsi, prendere tempo, guardare i suoi occhi e ritrovare te stessa. Questa ricetta per preparare questi magnifici biscotti sani, leggeri e [...]
Marmellata di ciliegie By Giovanna Bianco 8 giugno 2015 [...]
Quando si parla di mostarda ci si trova sempre di fronte al grande dilemma: parliamo di “mustard” o “moutarde” oppure di “mostarda italiana”?Eh si, perché la differenza è [...]
...a qualche settimana fa: avevo della panna fresca avanzata dalla preparazione di un'altra ricetta, così, il giorno successivo, ho cercato un'idea semplice e veloce per non sprecarla. Avevo [...]
Giuseppe D., è un caro amico italo-svedese. Ama girare il mondo e sedersi alle tavole imbandite. Curioso per natura, è stato il compagno… d’avventura di un’estate [...]
