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Proprio l’altro giorno commentavo su Facebook che facendo questo dolce mi sono venuti alla mente dei piacevolissimi ricordi di quando l’ho fatto per la prima volta. A casa mia, mia madre è [...]
I carciofi sono grandi protagonisti della tavola invernale : qui sono abbinati al pecorino di Pienza per insaporire questo risotto. Procedimento : Mondare e tagliare i carciofi e fettine molto [...]
Eccomi qui con il mio ultimo post prima della partenza per la Thailandia...Ho deciso di salutarvi per i prossimi 20 giorni con una ricetta dolce e molto calorica!Mi dispiace non potervi seguire [...]
Dopo aver visto la ricetta del Panettone Natalizio vediamo ora come preparare la Colomba di Pasqua, specialità dolciaria che non può mancare sulle nostre tavole durante questi giorni di festa. [...]
MILANO, 4 MARZO 2013 “L’EDUCAZIONE E’ IL PANE DELL’ANIMA” La torta di Mazzini è una delle prime ricette di “archeologia culinaria massaica da LCI” che [...]
Beh, non è certo facile cucinare kasher, non tanto per gli ingredienti, quanto per le pentole, i mestoli, stoviglie e lavastoviglie, la suddivisione tra carne e latte, Pesach, ma, con questa [...]
Questa crostata morbida l'ho appuntata anni fa nel mio quaderno delle ricette, ma solo in tempi recenti l'ho sperimentata... Averlo saputo prima che è così veloce e semplice da preparare! Ma [...]
I broccoli appartengono alla stessa famiglia dei cavoli, sono un prodotto autunnale/invernale, ricchi di vitamina C e acido folico. Sono composti da tante cimette compatte di colore verde. [...]
Gli ingredienti per 4 persone per fare il pollo al limone nell’amato stile cinese sono: 600 gr di petto di pollo, sale ed olio per friggere q.b., 200 ml di acqua gassata molta fredda, 100 [...]
Si si, avete letto bene: "Dolce di mele in padella" o se preferite, potete chiamarla "Frittata dolce di mele" ! L'idea viene da una ricetta letta tempo fa su una rivista, ma sinceramente [...]
Non utilizzo spesso l'orzo, a casa mia è un ingrediente un po' dimenticato, va a sapere perché. Tempo fa avevo fatto una minestra polacca che mi era piaciuta moltissimo, ogni tanto preparo [...]
Scene di famiglia in un interno: Moglie/Mamma (con tono amorevole): "Domenica tradizionale, oggi! Roastbeef e patate al forno!"(Silenzio)Moglie/Mamma (con tono persuasivo): "Beh, ma non [...]
Preparazione speedy, ma sfiziosa e golosissima. Ultima mia ricetta in collaborazione con Qualeformaggio, e che troverete nella rubrica Cacioricette, che sarete ormai abituati a conoscere e [...]
Siete le padrone (sia pure soltanto per qualche mese) di un giardino, di un orto, di un terrazzo, di un balcone, nei quali non scarseggiano erbe e piante profumate? O, se di nulla siete le [...]
Ormai sono settimane che a colazione mangio solo yogurt magro e crusca di avena...e dire che sono stufa è poco. Ho voluto quindi prepare qualcosa di più sfizioso ma comunque leggero per [...]
Ingredienti per 4 persone:4 grosse carote200 g di yogurt naturale (quello bianco)1 limone50 g di gherigli di noce30 g di pinoliqualche scaglia di parmigiano2 cucchiai d'olio [...]
Pizza di PasquaIngredienti:700 gr. di farina, 40 gr. di lievito di birra, 3 uova, 80 gr. di olio, 70 gr. di strutto, 1 arancio, 1 limone, 50 gr. di sambuca, 50 gr. di alchermes, 10 gr. di [...]
Pollo al limone, una ricetta con poche calorie, saporita e semplice. Non è la solita ricetta del pollo al limone impanato e poi fritto e non viene servito con la salsa al limone. La mia [...]
Complimenti grandissimi a Fabrizio Torchi , vincitore della prima edizione del Premio Gambelli voluto da ASET Associazione Stampa Enogastronomica Toscana per l’enologo che abbia nel suo [...]
Torta di mele e ricotta Torta di mele e ricotta Sabato sera ho avuto i miei amici a cena e ho colto l’occasione per provare una nuova ricetta di torta di mele. Ce ne sono tante , ma [...]
Quando da piccola, mamma mi portava a fare i prelievi del sangue, alla Mutua di via Gheradi, prima di tornare a casa ci fermavamo sempre a fare colazione, ad una famosa pasticceria li vicino, e [...]
Chi di voi non ha problemi di linea, può traghettarsi dal periodo delle frappe a quello della colomba pasquale, facendo colazione (e perché no, anche qualche stravizio) con questo ciambellone [...]
La prima volta che ho letto questa ricetta ero un pò titubante. Pensavo,data la presenza del miele, a qualcosa di un pò troppo dolciastro. Ho dovuto, con piacere, ricredermi perchè gli [...]
I Pastéis de Belém sono un dolce tipico portoghese che ci ha subito conquistato: la versione più buona del diffuso pastéis de nata, il pasticcino alla crema portoghese. La ricetta è stata [...]
Un appuntamento consueto, quello dell’anteprima della Vernaccia di san Gimignano durante il quale, oltre a presentare l’anteprima dei vini in uscita sul mercato, permette il [...]
