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All’Oro, il ristorante stella Michelin di Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello resta a Roma, ma ha cambiato sede. Lasciata quella storica di via Duse, ai Parioli, è ora in via del [...]
Inaspettato piomba un amico in casa? E non si può far a meno di ospitarlo? E si è quindi costrette a tramutare un comunissimo desinare giornaliero, in un autentico pranzetto? Ebbene, se [...]
Squisiti piattini sono tutti quelli di… "fritti"; e piattini anche lesti a fare e persino di spesa limitata se, però, la cuoca avveduta saprà friggere insieme ciò che costa molto, ciò [...]
"I carciofi fritti solo… così? "Soltanto infarinati, indorati e impanati, prima di esser gettati nell'olio bollente? Soltanto così? Ma, cara Petronilla mia, tu non conosci, dunque, la [...]
“Dal ristorante stellato a casa nostra”. Questo post avrebbe dovuto chiamarsi così, per spiegare senza giri di parole che il Millefoglie di foglie, inventato dal pasticcere Franco [...]
Di Antonella Orsini In pomeriggi piovosi come questo mi viene voglia di riguardare le vecchie foto oppure di spolverare la vetrinetta con tazze e tazzine di un tempo lontano, ma bello. [...]
Insalata di Polpo o Polipo Tiepida con PatateIngredienti per 4 persone: 800 gr. polpo fresco, 300 gr. patate, 300 gr. acqua (250 gr se il polpo è congelato), 50 gr. vino bianco secco, 1 [...]
CantucciIngredienti per circa 60 cantucci:2 uova, 250 gr. di zucchero, 250 gr. di farina, 100 gr. di mandorle (la dose può essere aumentata fino al doppio), 1 cucchiaino di lievito per dolci, [...]
Torte di Mele e NoccioleIngredienti per 8 persone: 600gr. di mele, 1 limone, 200 gr. di zucchero, 50 gr. di nocciole, 3 uova, 1 vasetto di yogurt (125gr.), 70 gr. di margarina, 200 gr. di [...]
La scorsa settimana al citofono: "C'è una consegna per lei", sì ok piano terra, arriva un addetto del corriere con un carrello pieno di scatole e dentro una vera invasione di bottiglie di [...]
Le ciambelle di patate sono un dolce goloso e sfizioso, vediamo come prepararle... Ingredienti 500 gr farina,250 gr patate lesse, 1 uovo, limone, rum, 150 gr zucchero,lievito di [...]
Lo strudel salato è uno di quei piatti fatti apposta per non avere regole: c’è chi usa la pasta sfoglia e chi preferisce un impasto più leggero, chi lo riempie di carne e chi si [...]
Eccoci qui ragazzi...- 9 giorni al trasferimento nella nuova casa. Ogni ora è fondamentale ed io, bloccata nella solita routine e nei soliti ritmi, non riesco ancora a vivere questo momento in [...]
“Sono vegano e sono disiscritto dalla chiesa cattolica”, ha detto nel giorno delle presentazioni un provinando eletto nel Movimento 5 Stelle. Non sono vegana e vi risparmio [...]
Si trasmettono le ultime, entusiasmanti, note di degustazione uscite sul sito di Robert Parker a proposito di Tenuta di Fessina e dei vini del Vulcano. The Wine Advocate ha esplorato anche in [...]
Salve a tutti!Come state? Eh si,è dallo scorso anno che non pubblico niente e non vengo a trovarvi nei vostri blog! Come lo chiamano le coppie in crisi?? periodo di riflessione?? quindi diciamo [...]
Si avvicina la Pasqua, si sperimentano nuovi dolci, si annusano profumi nuovi, si riscoprono vecchie tradizioni.La formaggella rappresenta un dolce tipico sardo della zona del sassarese, più [...]
"Carciofi soltanto infarinati, indorati, impanati e fritti… così… come ha insegnato Lei, signora Petronilla? "Oppure carciofi imbottiti di risotto e poscia infarinati, indorati, [...]
La torta di mele è uno di quei dolci che mi rimette in pace con il mondo. Forse è proprio la sua semplicità, il suo non essere troppo elaborata a farmela amare così tanto. Quando la preparo [...]
"Signora Petronilla! Signora Petronilla!" Mi volto, sentendomi chiamare nel mezzo della piazza, e vedo, e sento la signora Dirce che… - Scusi l'ardire (mi dice) ma avrei bisogno dei suoi [...]
Oggi vi propongo una ricetta leggerissima. A base di scampi, merluzzo, finocchi e cavolo romanesco. Il tutto condito da una gustosa citronette al limone. Per chi vuole mangiare leggero senza [...]
Ve l'ho già detto, sono sempre alla ricerca di qualche ricetta semplice e gustosa per preparare il pesce che a casa mia, come sapete bene, non è molto gradito purtroppo.Anche in questo caso [...]
Ci sono dei giorni in cui l'apatia mi assale. Non ho voglia di fare niente...ma niente niente!! Purtroppo il mio sogno di vegetare su un divano non si può avverare...."tengo famiglia" e [...]
Buongiorno a tutti, finalmente sta per arrivareeeee!!!! Come chi? Ma la primavera no? Per ora qui ci sono bellissime giornate di sole..non so quanto dureranno ma intanto ce le godiamo e io ho [...]
Ancora una collaborazione........ a breve tante ricette interessantiiii !!!!POLENGHI Las è il centro produttivo specializzato nella produzione e confezionamento del succo di limone e [...]
