Per la crema tiramisù, secondo la ricetta di Luca Montersino:75g di tuorli125g di miele di acacia100g di latte fresco intero250g di mascarpone250g di pannaPer la bagna alle fragole 300 g [...]
Ricette per celiaci Minini panini alla ricotta Lavorate 150 g di ricotta fresca con un pizzico di sale. Quando avrete ottenuto una crema mettetela in frigorifero a raffreddare. A parte [...]
E se parliamo di avanzi, il classico dei classici sono proprio gli albumi. Sicuramente tra creme pasticcere e preparazioni varie durante il periodo pasquale, ve ne saranno avanzati. Ecco che [...]
Una volta preparato questo tiramisù (relativamente “leggero”, perché non contiene mascarpone), invece di cospargerlo con cacao, potete guarnirlo con frutta di stagione, per esempio [...]
TORTA TRENINO E WINNIE THE POOH (dosi valide per 10/12 persone)Ingredienti:9 uova; 375 ml.di youghurt alla stracciatella; 6 vasetti di zucchero semolato; 9 vasetti di farina "oo"; 180 ml. [...]
Innanzitutto buona Pasqua a tutti! Vi auguro di festeggiare in allegria e di trascorrere momenti di sana convivialità insieme ai vostri cari. E visto che le uova di Pasqua da scartare saranno [...]
Con questa veloce ricetta......AUGURIAMO A TUTTI UNA BUONA E SERENA PASQUA [...]
L'ennesimo tiramisù. Ma che posso fare? Lo adoro follemente. Poi con le noci pecan e lo zucchero di canna...e quel retrogusto amarognolo di caffè che rende tutto così sublime. Ok, non mi [...]
Ecco le coppette geniali per una cena in piedi, golosissime e bellissime! Il problema è solo uno ovvero che sono una droga e potresti ritrovarti a ingurgitarne a decine. Noi le abbiamo [...]
Eccoci qui, un’altra irresistibile ricetta dell’infallibile Luca Montersino!! Eh già perchè le sue ricette sono sempre una sicurezza. E poi la crema Tiramisu è davvero golosa e [...]
Il tiramisù ahimè, è dolce super calorico. Tra mascarpone, uova e panna montata possiamo pure perdere il conto delle calorie e visto che si avvicina l’estate e la prova costume incombe [...]
Non amo molto i dolci, anzi....ma ce ne sono alcuni ai quali non so dire di no. Uno di questi e' il "tiramisu" alle fragole di mia madre una vera goduria..... prima o poi mi cimentero'...Trovo [...]
Quando si parla di vini dolci a tavola le reazioni sono spesso di orrore e disgusto e tiriamo in ballo scusanti varie per non provarci nemmeno. Vito Mollica del Four Seasons Firenze invece di [...]
INGREDIENTI300 g di riso300 g di asparagiuna cipolla50 g di mascarpone1 ciuffetto di prezzemolo1 l di brodo (anche di dado)20 g di burro20 g di grana grattugiatoolio d'olivasale e [...]
INGREDIENTI400 g di colomba200 ml di mascarpone100 ml di panna3 uova100 g di zucchero1 bicchierino di rumcacao in polverePreparazioneTagliare a fette la colomba.Preparare la crema amalgamando i [...]
Ultimamente mi sono tanto documentata relativamente al termine "mostarda" in cucina... dovete sapere che in Sicilia per "mostarda" si intende la "Mostarda di mosto" ovvero un dolce a base di [...]
OMELETTE SOUFFLE' (dosi valide per 4 persone)Ingredienti:3 uova; un cucchiaio di farina "00"; 20 gr. di zucchero semolato; un pizzico di sale; cannella in polvere q.b.Farcia:150 gr. di [...]
Con un discreto ritardo, causato da una serie infinita di impegni, riesco finalmente a pubblicare la ricetta del dolce per festeggiare i 106, pazientissimi followers di questo [...]
Panettone di chiare d'ova Quando, per l'uno dei tuoi piattini a base di uova, devi usare soltanto i torli, che te ne fai, Petronilla, degli albumi? Vuoi sapere, cara Berta, che ne [...]
Torta con Camy Cream alla Nutella. INGREDIENTI: Per il pan di spagna 5 uova 150 gr di zucchero 75 gr di farina 00 75 gr di fecola di patate 1 bustina di vanillina un pizzico di sale burro per [...]
......ovvero:Come aver voglia di qualcosa di buono e mettersi a cucinare per ore.... Volevo delle fragole, ma in negozio ce n'era solo un cestino ed erano poche.....allora un tiramisù?... sì [...]
Crema di cioccolata Si vuole un'altra mia crema? Un'altra mia crema che si spiccia a fare; che sia squisita; che sempre riesca; che costi… quasi niente; che non richieda né fuoco, [...]
Tiramisù all'arancia nell'uovo di pasqua Ingredienti 1 uovo di cioccolato fondente da 750 g 300 g di biscotti savoiardi 250 g di mascarpone 1,5 dl di panna fresca da montare [...]
Domenica 17 aprile il Four Seasons Hotel di Firenze diventa la cornice di un evento enogastronomico speciale dedicato alle migliori etichette dei più grandi e ricercati vini liquorosi del [...]
Le fragole al mascarpone è una ottima scelta tra le molte ricette per Pasqua, infatti è abbastanza facile da fare e decisamente golosa, con il piacevole contrasto tra il gusto fresco e [...]