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Un dolcino goloso, sfizioso e furbissimo!Si perchè finalmente ho trovato il modo di usare quella lattina di latte condensato che avevo comprato tipo 2 anni fa e poi dimenticata.. che guarda [...]
Oggi un dolce per gli appassionati che leggono ogni giorno le nostre ricette e per prepararlo utilizzeremo il bimby. Cosa facciamo? Una mousse alla fragola: un dolce sofisticato che sarà [...]
Di ricette di tiramisù ce ne sono davvero tante, ognuno ha la sua, tradizionali o innovative, ma questa per me ha un sapore particolare poiché fa parte del patrimonio culinario della mia [...]
ingredienti : 175 gr grano cotto ( per la pastiera) 150 gr ricotta 50 gr mascarpone buccia grattugiata di un limone bio acqua di fiori di arancio q.b. zucchero - secondo il vostro gusto, [...]
In occasione del Fuorisalone nasce l'isola rosa dello champagne firmata F&De Group e Laurent-Perrier. MILANO - GRAND LOUNGE & BAR - via Pattari 5 - giovedì 14 aprile dalle ore 19.00.Milano, 11 [...]
Niente mi da più soddisfazione di prendere una vecchia ricetta di casa e trasformarla in qualcosa di nuovo! Non so perché ma sta cosa mi emoziona ...bah ... va a capire il perchè! Avevo tra [...]
Dopo tanto tempo in cucina, mi cimento anche io nella cheesecake!devo dire che è un dolce che ordino spesso, mi piace in tutte le sue varianti, anche semplicissima, ma non l'ho mai fatta!mi [...]
Buongiorno!!!! In questo periodo sono un po’ latitante, sono piena d’impegni e ovviamente cucino poco, ma sopratutto non sto cucinando nulla di particolare!! Questa è una pasta veramente [...]
Sarà che sono appena tornata da un week end modenese/ bolognese … sarà che mia madre ha acquistato circa 20 tonnellate di grana …. Fatto sta che da un paio di giorni mi frulla in testa [...]
Da qualche giorno in Sicilia il sole splende, ci siamo svestiti dei maglioni più pesanti e abbiamo rispolverato l’abbigliamento primaverile. La voglia di estate e di vacanze si avvicina [...]
In montagna con coppa e formaggio di Sergio Sesone (Hotel Bellevue Le Petit, Cogne) È un panino della montagna, legato ai miei ricordi d’infanzia e al piacere di scoprire e ammirare le [...]
Il mascarpone è un formaggio tipico italiano della zona di Lodi, in Lombardia.Ciò che lo caratterizza e gli conferisce aspetto e gusto così diversi dagli altri formaggi è il fatto di [...]
Nella classifica dei tanti piatti che invidio alla cucina francese (nel caso specifico, bretone), la Crème de Caramel au beurre salé occupa sicuramente uno dei primi posti sul podio. Trovo [...]
E' primavera,e in primavera i dolci con la frutta non possono mancare in casa mia...e soprattutto nel nostro ristorante!!!!!Io adoro le fragole in maniera particolare,quindi vi propongo [...]
Ingredienti: Per la base seguite la nostra ricetta della pasta frolla alla Nutella Per la crema 500 g di mascarpone 200 ml di panna fresca 3 fogli di gelatina 60 g di zucchero 250 g [...]
Sbattete i tuorli delle uova con lo zucchero, poi incorporate il mascarpone mescolando fino ad ottenere una crema omogenea, unite gli albumi montati a neve e infine il cognac, e mescolate, [...]
Ingredienti per 4 persone :Riso Arborio gr.400Gorgonzola gr 100Mascarpone gr.100BurroCipollaBrodo di carneZafferanoVino bianco 1/2 bicchiereProcedimento:In una pentola soffriggere leggermente la [...]
Ore 19, sfodero la racchetta per la rituale partita di tennis del martedì sera, squilla il telefono, è Alessandro: “Ciao Andrea, ti disturbo?” “Affatto - sigh – [...]
Quando mio marito mi ha regalato il libro dedicato alle ricette con la macchina per il pane, non avrei creduto di provarle pian piano tutte! E invece volta per volta mi diverto a realizzare [...]
ZUCCOTTO AL TORRONEFarcia al torrone:Gli ingredienti sono:- 280 gr di albume;- 825 gr di miele;- 360 gr di nocciole;- 40 gr di colla di pesce; - 950 gr di mascarpone;- 950 gr di panna [...]
Gli ingredienti sono gli stessi del tiramisù, ma il risultato è molto diverso. Non so se sono dei muffins, delle tortine o dei cupcakes. Forse tortina è un termine italiano per definire i [...]
PRIMO: spaghetti alle verdure SECONDO: coniglio alle erbeDOLCE: torta al mascarpone DA PROVARE: sciatt
PRIMO: risotto con vongole e fave SECONDO: pollo alla pannaDOLCE: pasticcini millefoglie al limoneDA PROVARE: tortellini in crosta
PRIMO: timballo di riso SECONDO: coniglio alla bergamascaDOLCE: rotolo con crema al mascarpone DA PROVARE: muffins salati
Oggi è il turno dei Myosotis detti comunemente " Non ti scordar di me", hanno un colore meraviglioso, vero?.....Che sia finalmente arrivata la primavera? Arrivata per [...]
