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Il primo amore è stato probabilmente per tutti lo stesso: le patatine fritte. Poi il purè, infine il gateau. Credo si possa riassumere in queste tre ricette il primo approccio con le patate [...]
Un'altra ricetta per conoscere da vicino lo chef Devis Pinto del Ristorante Cuore e Gusto, Vitinia- Roma. Ingredienti: 450 g di scampi freschi, passata di pomodoro, sedano, carote, cipolla, [...]
L'articolo Gnudi toscani alla ricotta e spinaci proviene da Ricette della Nonna. Per preparare gli gnudi toscani: pulite accuratamente gli spinaci e sbollentateli in acqua bollente fino a quando [...]
Filoncini di pane semintegrale con fichi, noci e uvetta......perché con il caldo ho dovuto svuotare la dispensa e credo che nessuno si è offeso a casa mia perché ho riciclato un pò tutto, [...]
Prima di uscire di casa Junio conclude una discussione tra me e lui dicendomi: "Mamma certo che il Führer confronto a te era più... più... più... come si dice... BONACCIONE, ecco!"Io sono [...]
Il risotto con asiago e fiori di zucca è un primo piatto davvero sfizioso che lo chef Renato Salvatori ha presentato in una vecchia puntata della Prova del Cuoco, una ricetta veloce e di [...]
Feijoa, avocado, kiwi arguta e mirtillo siberiano. Nomi esotici che rimandano a paradisi tropicali, dove frutti come questi nascono per arrivare, dopo lunghi viaggi, sulle nostre tavole. Ma non [...]
Sarebbe davvero una vergogna lasciare passare la stagione dei fichi senza trarre vantaggio da questi frutti dolci e appiccicosi. Eccoli qui accoppiati con una crema di formaggio dolce [...]
La pioggia di oggi, che sta facendo una doccia un po’ troppo energica a mezza Italia, predispone l’animo a una fetta di torta di grano saraceno con confettura di mirtilli. [...]
In collaborazione con Molino Quaglia. Schiaccia che ti passa. Prendi qualche chicco d’uva, impasta una focaccia e inforna la tua schiacciata con l’uva. E mentre prepari la ricetta perfetta [...]
di Tiziano Terracciano Una perturbazione di Agosto ha fatto scendere drasticamente la temperatura e la maggior parte dei locali ha dovuto rinunciare ai coperti all’aperto. Girovaghiamo un [...]
Una torta di mele, si sa, è sempre una buona scelta. Per merenda o colazione, piace a tutti e dà la giusta carica per la giornata, inoltre non c’è niente di meglio di un bel dolce fatto [...]
Al rientro a casa dopo le ferie in giro per l’Italia, avevamo ancora qualche giorno di stop prima del vero rientro a lavoro, cosi abbiamo deciso di dedicarlo alla famiglia e di trascorrere [...]
Share: Risotto di gamberi rossi di Sicilia. Semplicemente delizioso. I gamberi erano talmente freschi che si potevano mangiare crudi. Non amando il pesce crudo, ho preferito preparare un [...]
Quando si pensa all’avocado, la prima cosa viene in mente è il Messico, paese in cui questo frutto viene spesso abbinato ai nachos o alle insalate con pollo o gamberi. La sua cremosità, in [...]
“Albicocca, pesca o pera”: era questa fondamentalmente la scelta per quel che riguardava i succhi di frutta quando ero piccolo. Al bar mi trovavo sempre dinanzi a questo bivio tra albicocca [...]
Torta salata con zucchine e formaggio spalmabile alle noci:una ricetta semplice da realizzare ma golosa e d'effetto.L'ho letta qualche tempo fa su un blog greco epersonalizzata aggiungendo [...]
L'articolo I biscotti degli Ussari proviene da Ricette della Nonna. Per preparare i biscotti degli Ussari: Incominciate frullando le nocciole tostate assieme allo zucchero. Versate il tutto in [...]
L'articolo Salsiccia luganega alle patate proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Mettete sul fuoco una casseruola e versateci l’olio extravergine di oliva. Unite l’aglio a [...]
La torta di fichi e yogurt greco è un dolce soffice, perfetto per la prima colazione, soprattutto nel periodo di rientro a scuola, quando si può approfittare dei dolcissimi fichi freschi [...]
I giorni scorsi ho preparato una pasta ripiena deliziosa, molto gustosa e senza nemmeno fare tanto trambusto in cucina, mi spiego; i pomodorini li ho preparati qualche giorno prima, avevo un [...]
Riso Venere sopra letto di Pesto di Mandorle Sciara con gamberetti e zucchine....e per i non amanti di gamberi, ho sostituito con bocconcini di tacchino alla curcumaQuando le idee arrivano come [...]
Sidro di mele e burro salato: due semplici ingredienti per trasformare un normale pollo in un pollo alla bretone. Di ritorno dal mio tour della Bretagne, mi sono immediatamente cimentata nelle [...]
Lo Chef CARLO BENETTI dei ristoratori dei 7 comuni propone un piatto di autentica cucina di montagna: Piccoli canederli alle erbette spontanee e finferli alla fonduta di Asiago DOP Ingredienti: [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pennette alla Pancetta e NociEcco un Primo piatto davvero gustoso e completo che potrete inserire nel vostro menu' settimanale oppure preparare [...]
