Risultati: 212 per martina-franca
Pizzeria Teide a Scaltenigo (VE), recensione: la Terraferma che ce la farà

Pizzeria Teide a Scaltenigo (VE), recensione: la Terraferma che ce la farà

Sono partita piena di grandi aspettative nei confronti della pizzeria Teide, tre anni di vita in quel, nientemeno, di Scaltenigo. Una  pizzeria che si autodefinisce “moderna”, [...]

tags : sambuca campana salumi bufala carote frutta pietra fritto verdure zenzero
dal 2 July 2021 su:
ricetta formaggi locali
Bombette pugliesi

Bombette pugliesi

Le bombette pugliesi sono una tipica preparazione pugliese, in particolare della zona della Valle d’Itria che comprende Martina Franca, Cisternino, Locorotondo ed Alberobello. Sono degli [...]

tags : pugliese maiale vergine forno aglio zona martina martina franca locorotondo canestrato
dal 28 June 2021 su:
vino carne e pesce formaggi
Festa della Mamma. 20 dolci sorprese, da Cannavacciuolo a Wicky Priyan

Festa della Mamma. 20 dolci sorprese, da Cannavacciuolo a Wicky Priyan

Per la Festa della Mamma di questo 2021 ancora incerto sul da farsi, andiamo sul sicuro: un dolce, dei cioccolatini, un mazzo di fiori. Oppure, grazie all’imperversare di delivery vari, [...]

tags : prosecco pugliese albicocche frutta romana farina pesche gelati forno gelato
dal 6 May 2021 su:
frutta verdura vino carne e pesce

Ospitalità gratis in cambio di supporto alle aziende agricole: l’idea di Borgo Office per i “nomadi digitali”

  Se è vero che il turismo del futuro è enogastronomico, lo è altrettanto il fatto che l’emergenza da Covid-19 ha però stimolato nuovi modi di viaggiare che conciliano sempre di più [...]

tags : martina frutta servizi classico martina franca superiore colli tortonesi
dal 6 May 2021 su:
vino frutta verdura
Bombette pugliesi, la ricetta degli involtini di carne ripieni di formaggio

Bombette pugliesi, la ricetta degli involtini di carne ripieni di formaggio

Le bombette pugliesi sono piccoli involtini dal sapore esplosivo che si sciolgono in bocca. Le bombette sono preparate con sottili fette di capocollo (coppa di maiale), ripiene di [...]

tags : pugliese maiale martina ricetta forno fuoco aglio coppa locanda padella
dal 17 April 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Nella Pasqua di Santoro la sorpresa è l’ingrediente

Nella Pasqua di Santoro la sorpresa è l’ingrediente

Uovo di Pasqua con cioccolato e capocollo: l’originale proposta di Santoro Trasfermirmi (nell’oramai lontano 2002) a Roma mi ha permesso di scoprire una città bellissima (ma faticosa [...]

tags : pugliese martina salame salato bar salumi panettone gastronomia martina franca cioccolato
dal 24 March 2021 su:
carne e pesce vino dolci
Vitium Restaurant – Crema (CR) – Chef Michele Minchillo

Vitium Restaurant – Crema (CR) – Chef Michele Minchillo

Vitium Restaurant è una di quelle occasioni di convivialità che tanto ci piacciono. Si presenta con una cucina ardita, quasi inattesa nei suoi percorsi, ricca di colori e sfumature, [...]

tags : nduja pugliese groppello riesling chardonnay sangiovese albana latte bianco burro
dal 15 March 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
FOCACCIA BARESE CON COPPA E CACIOCAVALLO

FOCACCIA BARESE CON COPPA E CACIOCAVALLO

Focaccia barese con coppa e caciocavalloNon ditemi nulla, lo so che la focaccia barese è un tormentone, ma io sono barese e per noi è oggetto di un vero e proprio culto.E' la mia ricetta più [...]

tags : pugliese ricetta martina salumi coppa barese focaccia provolone caciocavallo martina franca
dal 26 February 2021 su:
carne e pesce cucina regionale formaggi
Ristoranti stellati Puglia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Puglia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Il 2020 non è stato clemente con i ristoranti stellati della Puglia, nonostante la regione sia stata una delle più gettonate per le vacanze estive italiane. Perse le stelle del ristorante [...]

tags : schiava pugliese cantina punta tonno coppia pietra arrosto martina olive
dal 23 February 2021 su:
ricetta vino locali

Azienda I Pastini – Nuove annate vini bianchi

di Enrico Malgi Ecco qua le prime bottiglie di vino bianco dell’ultima annata, cioè la 2020, appena messe sul mercato e che mi accingo a valutare. Nell’occasione il primato spetta di [...]

tags : pugliese wine vini bianco annata martina martina franca
dal 22 February 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso

Mozzarella Gioia del Colle DOP: arriva la Denominazione di Origine Protetta

E’ arrivata l’ufficialità della Mozzarella di Gioia del Colle DOP: l’Unione Europea ha iscritto questo prodotto nel registro delle Denominazioni di Origine Protette e delle [...]

tags : burro latte matera bianco vacca docg dop doc vini zona
dal 10 December 2020 su:
vino formaggi alcolici

World Pasta Day: il sondaggio e la selezione di TheFork

Il World Pasta Day, la Giornata Mondiale della Pasta, è arrivato! L’atteso 25 ottobre 2020 è qui e, per l’occasione, TheFork – app leader per la prenotazione dei ristoranti [...]

tags : ravioli martina ricette nocera bufala ricetta verdure vongole toscana capperi
dal 24 October 2020 su:
frutta verdura cucina regionale locali

“Scinuà – “Non sempre semplice è facile”” e l’olio Torre Cappa

In puglia faccio base a Putignano. A Putignano c’è Scinuà. Da Scinuà ci ritorno… praticamente sempre. E’ stato una vera epifania, perché realizzi che con prodotti semplicissimi, si [...]

tags : albicocche fiore lardo dolci birra bufala gelato farina olive zucca
dal 13 October 2020 su:
frutta verdura formaggi locali

“Pomodoro e Basilico” a Martina Franca. Pizza Napoletana in Valle d’Itria

Pizzeria Olio e Basilico a Martina Franca di Tiziano Terracciano Ormai in Valle d’Itria siamo quasi di casa e quando abbiamo voglia di Pizza Napoletana non ci facciamo mai mancare una [...]

tags : pizza wine martina pizzeria napoletana martina franca
dal 1 September 2020 su:
vino alcolici pane e pizza

Apre “Sforno” a Martina Franca. In Valle d’Itria l’estro e la bontà di Stefano Callegari

“Goloso, romantico e sognatore”: il pizzaman da record si definisce così. A noi tutti, vedendo i suoi che brillano dinanzi ad una tipicità da assaggiare, viene voglia di aggiungere: [...]

tags : pugliese pachino romana vegana maiale fritto ricetta martina latte aglio
dal 15 August 2020 su:
ricetta frutta verdura vino
Sforno a Martina Franca. Che voglia le pizze e i supplì di Stefano Callegari

Sforno a Martina Franca. Che voglia le pizze e i supplì di Stefano Callegari

Venticinque pizze etiche, 35 posti a sedere, 2 le sedi del Laboratorio Puglia di Stefano Callegari che ha tagliato il nastro della nuova pizzeria Sforno in Valle D’Itria dopo quella di Noci. [...]

tags : pugliese forno parma maiale bufala fritto bianco brodo capri riso
dal 7 August 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Stefano Callegari apre Sforno a Martina Franca con 25 pizze etiche

Stefano Callegari apre Sforno a Martina Franca con 25 pizze etiche

E due: con l’apertura a Martina Franca, Stefano Callegari raddoppia la presenza di Sforno in Puglia. Dopo l’apertura e il successo a Noci, il pizzaiolo romano famosissimo per il [...]

tags : pugliese martina vergine pizza bio pizzeria napoletana pizzaiolo capocollo martina franca
dal 2 August 2020 su:
vino locali cucina regionale
Racconti di Puglia: Pomodoro e Basilico

Racconti di Puglia: Pomodoro e Basilico

Da qualche anno trascorro gran parte dell’estate in Puglia e ogni volta scopro qualcosa in più di questa terra, dei suoi prodotti e delle varie realtà ristorative. Ho quindi deciso di [...]

tags : tonno dolci forno pizza menu vini sala bianco martina mortadella
dal 18 July 2020 su:
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Il capocollo Santoro fa +800% di vendite online durante il lockdown

Nella nostra lista dei desideri di sempre c’è il capocollo da sogno delle sorelle Santoro, salumificio di Cisternino in Puglia. Si legge capocollo, ma si scrive capocollo di Martina [...]

tags : martina capocollo gastronomia martina franca capocollo di martina franca
dal 26 June 2020 su:
vino carne e pesce

Avete festeggiato il pasticciotto day?

#ripartenza. Pasticciotto day. Non sapete che cos'è il pasticciotto? Ora ve lo racconto. Trattasi di un dolce salentino. Un guscio di frolla farcito di crema pasticcera, cotto in forno e [...]

tags : cuoco forno scalco dolci torta bar zona mele ricette martina
dal 2 June 2020 su:
dolci locali ricetta
Giro d’Italia dei salumi e degli insaccati tipici, da Nord a Sud

Giro d’Italia dei salumi e degli insaccati tipici, da Nord a Sud

Indice   La cultura degli insaccati nel nostro Paese è forte e ben radicata, come esprime bene il famoso detto “del maiale non si butta via niente”. Infatti, la tradizione contadina [...]

tags : ciauscolo rosato nduja lambrusco maiale bianco salame farina spalla salumi
dal 6 May 2020 su:
carne e pesce salumi vino

142 Restaurant – Milano – Patron Sandra Ciciriello, Chefs Nello Barbieri, Alessandro Montanari e Chiara Orrù

Divertimento in tutti i sensi, a partire dalla condivisione. Negli ultimi tempi in tanti hanno tentato di riportare in auge la convivialità dei momenti al ristorante, cercando di dare una [...]

tags : pecorino rosato sangiovese franciacorta igt montepulciano frutta salsa latte panino
dal 14 April 2020 su:
alcolici vino ricetta
Cartoline dal 942mo Meeting VG @ Restaurant N10 – Milano – Chef Corrado Michelazzo

Cartoline dal 942mo Meeting VG @ Restaurant N10 – Milano – Chef Corrado Michelazzo

Uno spazio realmente poliedrico, dove condividere, incontrarsi e vivere esperienze. L’atmosfera piacevole e rilassata di una bella e moderna location ispira chiunque a sentirsi a proprio agio, [...]

tags : pecorino tofu nduja farina banana gelato salsa agave succo latte
dal 5 April 2020 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Cibo online: i migliori e-commerce gastronomici

Cibo online: i migliori e-commerce gastronomici

I migliori e-commerce gastronomici secondo noi, siti per acquistare cibo online di alta qualità meritevoli per la selezione dei prodotti, pratici, che effettuano consegne in tutta Italia, dai [...]

tags : martina zibello reggiano pomodori salumi jamon vini parma pesci servizio
dal 15 March 2020 su:
carne e pesce vino

Mozzarella alla Nutella: in Puglia nasce un nuovo prodotto

Se vi ingolosisce l’idea di una mozzarella ripiena di Nutella è in Puglia che dovete dirigervi, perché è lì che nasce questa nuova trovata. E d’altronde, chi siamo noi per [...]

tags : pugliese burrata latte martina cioccolato ingredienti mozzarella martina franca
dal 12 February 2020 su:
ricetta vino formaggi