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Uno special kit studiato appositamente per la degustazione di Glen Grant, il single malt scozzese dal gusto inconfondibile.Il pack, realizzato in edizione limitata per l'invecchiamento 5 [...]
questa crostata con crema e pere profumate con la cannella è una vera e propria coccola che vi consolerà durante le grigie e piovose giornate invernali. avevo voglia di un dolce che fosse [...]
Buongiorno a tutti! Ieri è stata davvero una giornata di quelle in cui ti rendi conto che l' inverno è ormai alle porte! Vento e pioggia ci hanno tenuto compagnia per tutto il pomeriggio ed [...]
Tritare lo scalogno e soffriggerlo in una pentola con un filo d’olio e una noce di burro.Unire la pera tagliata a cubetti e cuocere per 10 minuti.Aggiungere il riso, farlo tostare, poi sfumare [...]
INGREDIENTI per 4300 g di riso1 pera abate100 g di formaggio taleggio1 scalogno150 ml di vino biancoburro1 l di brodo di dadopepeolio d'olivaPreparazione-->
Mangiare bene per prevenire influenza e raffreddoreConsigli dietetici Anche per l’inverno, vale la norma che la dieta deve essere variata, equilibrata e rispettosa della stagionalità. Quindi [...]
Un ricco dessert prediletto per il tocco di golosità in più regalato alla frutta dal velo di cioccolato che la riveste. Ingredienti per 6 persone: -250g di cioccolato fondente - 125g di burro [...]
Cartocci di Frutta alle SpezieIngredienti per 4 persone: 2 banane, 4 fichi secchi, 2 pere decana, un cucchiaino di succo di limone, un baccello di cardamomo, 1\2 cucchiaino di cannella, un [...]
Pesche con Purea di MoreIngredienti per 4 persone: 4 pesche non troppo mature, 500 g di more, 4 cucchiai di zucchero, panna per guarnire. Preparazione: Sbucciare le pesche, [...]
Mele al Vapore con Zabaione CalvadosIngredienti per 6 persone: 4 mele Granny Smith, succo di 1\2 limone, Per lo zabaione: 2 uova e 2 tuorli, 120 g di zucchero, 150 g di vino bianco [...]
Pere HeleneIngredienti per 6 persone: 6 pere da 200 g l’una, succo e scorza di un limone, 250 g di zucchero, un chiodo di garofano, un pizzico di cannella. Per la salsa al [...]
Autunno, tempo di frutti cotti. Amo molto le mele al forno, il profumo di cannella che si diffonde per tutta la casa. Ed egualmente amo le pere, piccole e succose: madernassa o martin sec. Le [...]
-73 Kronwinkl. Dopo una passeggiata in una spettacolare natura dorata, piacevole pausa pomeridiana per un caffè all’Hotel Kronwinkl, la romantica locanda di campagna ai [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 1 rotolo di pasta frolla pronta 3 pere 200gr. di cioccolato fondente 1 uovo intero + 3 [...]
Ingredienti:200 gr di farina,2 uova,un bicchiere non pieno di olio di semi,1/2 bicchiere di latte,150 gr di zucchero di canna,1 mela cotogna,1 mela stark,2 pere,qualche acino di uva, (bianca e [...]
Questa settimana, poche parole… Meglio, direte voi. Ok, a volte son prolisso, ma oggi la recensione è davvero di poche parole, perché il libro di cui parliamo è… senza parole, essendo un [...]
Piatto ColìPreparare un lievitato è qualcosa che dà sempre un’enorme soddisfazione, almeno quando riesce... si perchè sino alla fine si sta sempre con il fiato sospeso. Vedere [...]
L’altra sera avevo voglia di riso ed è uscito fuori questo grazie ad un pezzetto di Fontina nascosto in frigorifero!! Buono, soprattutto se piace il contrasto dolce-salato. Con le dosi [...]
Lavare le pere, metterle in una pentola, versarvi 1 bicchiere d'acqua e portare a ebollizione poi aggiungere la metà dello zucchero e lasciare cuocere per 10 minuti rigirandole [...]
INGREDIENTI4 pere Williams80 g di zucchero30 g di mandorle sgusciate3 biscotti amaretti400 ml di vino Moscato75 ml di rumPreparazione-->
Frutta e formaggio in una cheesecake autunnale! Le giuggiole le ho tenute da parte quando ho fatto il brodo di giuggiole, proprio pensando a qusta calorica golosità! Ingredienti: 800 g [...]
Continuano gli esperimenti con i prodotti di stagione in casa Mammabio. Quel giorno avevo proprio bisogno di un po’ di energia e la “Pirölata” (spiegazione ne’ il punto) che avevo [...]
Il risotto è un primo piatto tipico della nostra cucina, molto apprezzato nel mondo anche grazie alla sua versatilità che consente di creare numerosi abbinamenti per soddisfare palati [...]
Dopo la zucca arrivano le mele, altro simbolo dell'autunno, del mio autunno. Da quando abbiamo la nostra casa poi, il tempo delle mele è ancora più bello perchè avendo quattro begli [...]
E' da pochi mesi che ho fatto pace con la vaniglia!C'era stata una brusca interruzione nei nostri rapporti in seguito ad un incontro troppo ravvicinato con questa spezia sotto forma di [...]
