958mo Meeting VG @ Ristorante La Madernassa Resort – Guarene (CN) – Patron Fabrizio Ventura, Chef Michelangelo Mammoliti

dal 22 January 2021 su https:

Poche parole e una determinazione ferrea, oltre a un senso della disciplina che d’italiano ha ben poco, appreso lavorando al fianco di alcuni grandi della cucina d’Oltralpe tra cui Ducasse, Alléno, Gagnaire, lo chef Michelangelo Mammoliti continua a sorprenderci. In quell’angolo di Paradiso che è il resort aperto da Fabrizio Ventura a Guarene, oggi troviamo un ristorante neo due stelle Michelin che negli ultimi anni si è affermato grazie allo chef in ascesa tra i più interessanti d’Italia.

La sua cu [...leggi]

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