Taurasi Opera Mia 2007 docg, Tenuta Cavalier Pepe in Jeroboam

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Quale migliore occasione di una cena che chiude il rito dell’uccisione del maiale per bere un aglianico? Così sabato sera ai Moresani, agriturismo di Casalvelino nel cuore del Cilento, ho pensato di portare una Jeroboam (bottiglione da tre litri o, se preferite, doppia magnum) per innaffiare le candele al ragù e le sue carni opera […]

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