Filetto di baccalà in olio cottura cotto a bassa temperatura con l'abbattitore di temperatura Life

dal 16 May 2021 su www.lacucinadegliangeli.net

Carissimi amici, bentornati nella mia cucina, oggi voglio condividere con voi un succulento filetto di pesce cotto in sottovuoto e a bassa temperatura.Tra i vari tipi di cottura del pesce, trovo che questa sia quella che gli rende più giustizia poiché cotto in questo modo rimane morbidissimo e prende i profumi delle erbe o aromi che utilizziamo.Ingredienti:400 gr di filetto di merluzzo 3 [...leggi]

tags : filetto temperatura
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