Angelo PerettiDevo ancora una volta ad un protagonista e attento osservatore della comunicazione vinicola come Franco Ziliani la lettura di un interessantissimo testo pubblicato sul finire [...]
Al via il primo febbraio da Chicago il tour dei quattro maestri del vino italiano. Quattro grandi Docg italiane protagoniste negli States Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Nobile di [...]
di Tania Valentini La vendemmia 2009 ha portato con sè novità in termini di etichette: DOC Prosecco interregionale allargata a 5 province venete e al Friuli Venezia Giulia.Per [...]
Al via il primo febbraio da Chicago il tour dei quattro maestri del vino italiano. Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e Conegliano Valdobbiadene Prosecco [...]
La spuma è ricca, seppur più tranquilla rispetto ai cugini. Si ritira lentamente con palline di bel calibro, regolari. La corona resta a lungo, alimentata da un perlaggio piccolissimo. Il [...]
Per un bere responsabile non c'è solo la strada della moderazione, ma anche quella della ricerca attraverso la tecnica enologica. Astoria Vini incontra le nuove esigenze dei consumatori con il [...]
Quello che sorprende nell’Extra Dry del produttore Caeranese è la vivacità della presa di spuma, fulminante e copiosa. Eburnea e brillante, prorompe nel bicchiere con bolle di grosso [...]
Il millesimato di Bele Casel è paglierino scarico, ma ha schiuma ricca e fine: si ritira senza fretta lasciando viva una corona appena più chiara e un perlaggio decisamente esuberante. [...]
Grazie al prezioso contributo di un lettore (Filippo), siamo in grado di guardare a qualche bilancio 2008 delle aziende venete impegnate nella zona del Prosecco. Cominciamo con Carpene’ [...]
La cantina Mionetto di Valdobbiadene si presenta per la prima volta sul palcoscenico di Identità Golose (famoso congresso italiano di cucina d'autore) - in programma dal 31 gennaio al 02 [...]
Alleluja, finalmente qualcuno rompe la consegna del silenzio e raccoglie l’invito, che avevo lanciato due lunedì fa, l’11 gennaio, qui, a superare la logica del “passata la festa gabbatu [...]
Continua il nostro monitoraggio delle conversazioni sui social media italiani e internazionali. Sono informazioni estratte da un nostro nuovo servizio che abbiamo chiamato Social Media [...]
Mercato francofono per antonomasia, dove il vino francese riesce ancora a ritagliarsi il sessanta per cento del mercato, il Belgio è un Paese dove il consumo di vino gode di buona salute ed è [...]
La bottiglia l’avevate sbirciata qui durante il pranzo di Natale, fotografata quasi di nascosto accanto alla nostra torta.. Ora ecco che ritorna in versione notturna, a titillare i nostri [...]
Gerardo Cesari presenta una delle migliori annate. Sarà l’Amarone Classico 2006 l’ambasciatore dell’azienda di Cavaion alla nuova edizione dell’Anteprima Il 2006 sarà un’annata [...]
Il Prosecco DOC Treviso "Il Fresco" valorizza la nuova DOC con un nuovo packaging. Con la vendemmia 2009 è nata la nuova DOC Prosecco interregionale, allargata a 5 province venete e al Friuli [...]
Il portale dell'ospitalità del Veneto, www.veneto.to, da oggi si presenta completamente rinnovato, anche tecnologicamente, in modo da dialogare con i turisti e portarli fino alla prenotazione [...]
Ecco un piatto gustoso, leggero - come buona parte del pesce - e soprattutto... freddo. Perché, anche se queste orate possono essere gustate subito, appena tolte dalla griglia, la ricetta doc [...]
Il 2009 è stato un anno ricco di soddisfazioni per Mionetto, storica Azienda Spumantistica di Valdobbiadene, che, oltre ad aver registrato un trend positivo di crescita, ha ottenuto grandissimi [...]
Questa specialità ha un ruolo ben definito sulla tavola molisana.La si serve normalmente come accompagnamento di un piatto di frittura mista, anch'esso tipico ragionai composto da crocchette, [...]
"Grazie allo sport ancora una volta abbiamo l'occasione di promuovere le nostre eccellenze in giro per il mondo. Sono sempre stato convinto che enogastronomia e sport siano un binomio vincente [...]
“Cittadini di Tarzo, bevete due bicchieri di vino al giorno, che non fa male”. Ecco, se c’è una cosa che mi piace dei politici italiani è la loro coerenza. Dopo mesi di [...]
Ingrediente Principale:Fesa di tacchino - Mortadella - Mozzarella - Peperoni grigliatiRicetta per persone n.4Note:415 calorie a porzioneIngredienti12 fettine di fesa di tacchino100 g di [...]
Ingrediente Principale:Uova - Farina - MandorleRicetta per persone n.6Note:590 calorie a porzioneIngredienti8 uova250 g di zucchero semolatoun cucchiaio di zucchero al velo200 g di farina50 g di [...]
Via Andrea D’Isernia 6 tel. 081/7616354, fax 081/680563 A chilometro zero che più zero non si può – nel senso che scendo a piedi di casa – e d’amblè, la pescheria [...]