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In materia gastronomica l’Italia è un paese incredibile. Ci sono ancora oggi luoghi, villaggi, piccoli paesi, impegnati nel portare avanti antiche usanze, tradizioni, come se nulla fosse [...]
Beh, stavolta non avevo voglia di inventarmi un qualche scherzo più o meno inverosimile (ascoltatevi i tiggi del belgio, son pieni :-), in compenso avevo nel cassetto mentale un paio di [...]
Si dice “Carnevale ogni scherzo vale”, ma il primo d’aprile ha certamente una deroga. Non si sa per certo quale sia l’origine del cosiddetto pesce d’aprile, probabilmente era connesso [...]
Di questi tempi organizzare un matrimonio eco vuole anche dire contenere sì i consumi, ma sopratutto le spese. Come fare? Ci hanno pensato due francesi, Marina Marcout e Inès Matsika che [...]
Prepariamo le polpette di tonno Ingredienti 1 kg. di patate 300 gr. di tonno sott'olio 2 uova 2 parmigiano pecorino prezzemolo 2 spicchi di aglio sale pepe Preparazione Per preparare le [...]
Ingredienti per 4 persone: Per il bollito: 300 g di carne di manzo per bollito (scamone o cappello del prete), 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipollina, sale. Per insaporire: 2 patate, 50 g di [...]
Una delle cose più divertenti ed istruttive per ricordarci quanto siamo cambiati, quanto è cambiato il mondo attorno a noi, è rimestare sugli scaffali delle librerie, quelle dove c’è [...]
Se per il Pranzo di Pasqua volete preparare delle uova sode farcite, invece delle solite ricette che prevedono preparazioni fredde a base di maionese, tonno, capperi, verdure sotto aceto e [...]
INGREDIENTI per 4 persone350 g di riso150 g di tonno sott'olio4 acciugheprezzemolo2 cucchiai di olio d'olivasalePreparazioneTritate finemente le acciughe e mescolatele con il tonno e 1 cucchiaio [...]
PRIMI PIATTIBavette al tonnoSECONDI PIATTIAgnello in agrodolce con peperoniDOLCITorta al cacao e caffè
Ci credete che non ho cucinato quasi nulla per 10g.....e si il mio fratellino nn c era e quindi minestroni e verdurine leggere a tutta forza per desaturarci anche noi lo stomaco dalle mille [...]
Ennesimo fallimento alla Conferenza Cites a Doha. Se dopo l’appoggio a rinoceronti ed elefanti, per un istante, ci era stato possibile sperare che la tutela della biodiversità fosse [...]
Diciamoci la verità, anche la Pasqua, per quanto riguarda il mangiare e i problemi di “linea”, rappresenta un po’ un piccolo Natale, soprattutto per chi, come me ad esempio, [...]
La Conferenza Cites (Convention on international trade in endangered species of wild fauna and flora) per il commercio delle specie protette, che si svolge in questi giorni a Doha, nel Qatar, [...]
Un secondo che può sostituire i grandi arrosti delle feste, per chi non ama la carne e soprattutto per il giorno di Pasqua, per chi non mangia l’agnello, grande protagonista di questa [...]
Tra tutte queste belle ricette mi mancano da morire quelle altrettanto belle, colorate ed invitanti di Prumiao, che non vedo bazzicare qui da un bel po’ di tempo… Voi ne sapete [...]
Eccoci qui.. e dopo una settimana di sole.. vi pareva che oggi trovavo un cielo grigio???? vabbè.. per fortuna che non ha piovuto... confido in una bella giornata domani!!! :-DStasera credevo [...]
La Commissione cultura della Camera, accogliendo la proposta della Presidentessa Valentina Aprea, ha adottato un testo base per la legge quadro in materia di spettacolo dal vivo che denota una [...]
"Tre pescatori di Livorno/ disputarono un anno ed un giorno/ per stabilire e sentenziare/ quanti pesci ci sono nel mare./ Disse il primo: "Ce n'è più di sette,/ senza contare le acciughette"./ [...]
Di ricette per cucinare la pasta con il tonno ne abbiamo già descritte un buon numero. Vi ricordate, ad esempio, la serie di articoli su: “Come fare la pasta con il tonno”? Noi di [...]
Salta il bando pianificato dall’Unione europea per lo stop alla vendita per un anno del tonno rosso. Il CITES ieri a Doha alla XV Conferenza delle parti ha rigettato la proposta. I paesi [...]
AAbbracciAlici in Similtortiera e Alici Dorate e FritteArancineBBicchierini Panna e CioccolatoBiscotti alla PannaBolognese NapoletanaBrioches RusticaCCalzone Peperoni e [...]
