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Questo è un ottimo piatto unico per il week-end: panetti misti al forno. Usate per i panini questi ingredienti: un cubo da 25 gr di lievito per prodotti da forno, un cucchiaino di zucchero, [...]
Oggi prepariamo un ottimo secondo piatto molto nutriente: il polpettone di tonno e patate; per la preparazione e la cottura di questa ricetta vi serviranno circa un’ ora e dieci minuti, [...]
Tutti in corsa per salvare il tonno rosso del Mediterraneo. La Francia ritorna con la proposta dell'inserimento del grande elasmobranco nell'allegato 1 del Cites che prevede il divieto di [...]
Sagra del polentone di Castel di Tora. Tra maschere e combattimenti il medioevo ha inizio in Sabina. Ai piedi del Monte Navegna, a pochi passi tra Roma e Rieti domenica 21 febbraio il piccolo [...]
Tra le pagine di Ginger abbiamo più volte visto piatti a base di pesto e di seguito ne troverete una breve carrellata: pasta con cime di rapa e pesto aromatico, pasta con il tonno e pesto, [...]
Pollo e tonno con papaya, ananas e mela oppure pollo e gamberetti o ancora tonno con riso e olive sono abbinamenti che, forse, possono non piacere (soprattutto il primo, ammettiamolo). Ma se [...]
PAVIA - 20 kg di pasta, 20 kg di patate, 18 litri di passata di pomodoro, 10 kg di lenticchie secche, 5 panettoni, 5 litri di olio, 5 kg di pollo e 2,4 kg di tonno in scatola. Ecco cosa è [...]
Si diffonde - non c’è dubbio - la voglia di panino anche al (grande) ristorante. Sarà (un po’) merito nostro? Possibile. Ad ogni modo il panino, lo abbiamo detto tante volte, è [...]
Greenpeace difende il tonno rosso dall’estinzione pubblicando una classifica, la Rompiscatole, particolarmente utile, per imparare ad acquistare scatolette di tonno prodotte secondo un [...]
Premetto che la bottarga non manca mai a casa mia, mi piace molto, mi permette di risolvere una cena anche all'ultimo minuto e confesso di averla mangiata anche a morsi come spuntino [...]
Ingredienti per 4 persone 320 g. riso vialone nano 100 g. olio extravergine DOP delle colline salernitane 200 g. tonno rosso 1 tartufo nero fresco q.b. basilico, prezzemolo, finocchio selvatico, [...]
Ingredienti per 2 persone: 2 tranci di tonno da 250 g cadauno, un ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio sminuzzato, un cucchiaino di origano, il succo di ½ limone non trattato, 4 [...]
Le ricette per preparare i peperoni al forno sono molteplici e sicuramente tutte buonissime. Oggi vi presento la ricetta per realizzare i filetti di peperone al forno con tonno, un saporito [...]
Eccomi qui!!!!! stamattina non vi dico che impresa per arrivare a lavoro... Prima il treno in ritardo.. poi ci hanno fatto scendere a Tiburtina perchè non proseguiva la corsa.. e da là.. [...]
Leggevo l’altro giorno questo vecchissimo post in cui un utente ci consigliava di provare a riempire le zucchine anche con il tonno oltre che con la carne. Sfogliando le pagine del nostro [...]
E' dai lontani anni ‘70 che sul cibo sano si accumulano leggende, errori, miti, stereotipi, o anche solo imprecisioni e semplificazioni che vorrebbero tutta una serie di "ma" o "nel senso di" [...]
E' dai lontani anni ‘70 che sul cibo sano si accumulano leggende, errori, miti, stereotipi, o anche solo imprecisioni e semplificazioni che vorrebbero tutta una serie di "ma" o "nel senso di" [...]
L'annosa querelle sul tonno rosso che divide ambientalisti e pescatori sembra essere sulla strada della risoluzione. E la proposta "doppiamente sostenibile" del sottosegretario alle Politiche [...]
Le organizzazioni dei pescatori si dichiarano soddisfatte per la moratoria sul tonno rosso proposta dal Sottosegretario On. Antonio Buonfiglio, in base alla quale è prevista la sospensione [...]
Sabato 30 gennaio l’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (IARC) sarà presente in moltissime piazze italiane con le sue ormai famose “Le Arance della Salute”. L’obiettivo [...]
Slow Food: «Apprezziamo la decisione di Buonfiglio a difesa del tonno rosso» Dopo consumatori e ristorazione, anche la politica dà segnali di attenzione su una situazione ormai decisamente [...]
Volete portare sulla vostra tavola la freschezza dell'estate? Provate questa insolito e delicato risotto che combina insieme con successo il sapore di agrumi e di pesce. Ingredienti (per 4 [...]
Finalmente il Governo italiano ha deciso di schierarsi dalla parte del tonno rosso declamando il proprio sostegno all’inserimento del Thunnus thynnus nell’ambito [...]
Una ricetta facilissima per la frittata, usate: 4 uova separando albumi da tuorli, una zucchina grigliata tagliata a cubetti, speck tagliato a cubetti più alcune fette, erba cipollina, una [...]
