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Devo confessarvi una cosa. Capita a volte che mi nutro con un pasto che non è estattamente da grande chef e nemmeno da amanti del gusto naturale delle cose. Dico questo senza la presunzione di [...]
Una serata alla Locanda Gaudemus è quello che consiglio a tutti quelli che desiderino mangiare bene e che si trovino a Trieste;è possibile anche soggiornarvi in quanto vi sono [...]
Tormentati da un caldo infernale con l’umidità che raggiunge quasi il 90%, la maggior parte di noi perde il lume della ragione. Gente che corre tutta trafelata nel caos della città, [...]
Alzi la mano chi non ha mai assaggiato il vitello tonnato. Un piatto freddo a base di carne, che non dovrebbe mancare sulle tavole estive di ogni cenetta che si rispetti (a meno che non siate [...]
Rustico, ma appagante. Quei tonni lunghi 30cm devono avere qualche diversa classificazione: ma la mia competenza ittiologica è palesemente insufficiente. Quindi senza farla lunga puoi [...]
DALLA SORGENTE. Gli acquedotti che fanno arrivare l’acqua al rubinetto di casa o alle fontane pubbliche, sono di due tipi. Del primo tipo sono quelli meravigliosi creati dagli antichi Romani, [...]
Senza un motivo apparente, più che altro perché della coste toscana e romagnola ci siamo già occupati, ’stavolta la piccola guida ai ristoranti per il fine settimana riguarda la costa [...]
Due ricettine di pesce buone buone .... Ho preparato il ripieno con i tentacoli cotti in un pò d'olio e uno spicchio d'aglio e poi tritati; ho aggiunto un cucchiaino di capperi, un pò di [...]
Finalmente in vacanza, le sorelle in pentola si ritrovano per trascorrere qualche giorno assieme in una delle isole più belle d'Italia che fa gola a tanti stranieri e non. Una terra ricca di [...]
Ultimamente, per invitare il consumatore a mangiare tipi differeti di cereali, esistono in commercio delle scatole con varie combinazioni. Io ne ho trovata una, da agricoltura biologica, molto [...]
Ve lo devo proprio confessare: io questo caldo faccio davvero fatica a sopportarlo… Quasi 30° in casa… aiuto!!! Vorrei avere una bella piscina in giardino.. ah, che bello sarebbe… [...]
Buongiorno a tutti!!! Eccomi qui, come ogni estate mi ritrovo con l’orto e il frigorifero invasi dalle zucchine, e il menù diventa un pochino monotematico…. dovremo mica buttarle vero?? [...]
Io non ho voglia di fare niente. Davvero, proprio niente. Ok, sì, ora in sala si sta freschi ma in cucina si schiatta lo stesso e di conseguenza non ho troppa voglia di entrarci…o almeno [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di tonno in un solo pezzo - 150 g di olive nere snocciolate - 2 limoni - 1 bustina di zafferano - basilico - olio d’oliva - sale, pepe PREPARAZIONE [...]
Vi ricordate che qui vi parlavo di probabili novità che stavano bollendo in pentola? Oddio parlare di “bollire” in queste giornate è folle però in questo periodo è freneticamente così! [...]
Da un pò di tempo a questa parte, in casa mia, come alternativa alla solita scatoletta di tonno si utilizza lo sgombro sott’olio. Con una lieve sfumatura di titubanza, le prime volte, [...]
Felici del loro incontro e generosi nei confronti dei loro simili, fagiolini e sgombri, hanno voluto che altri due ingredienti delle loro rispettive categoria si incontrassero. Un giorno, per [...]
Il caldo si sa, toglie l’appetito, non a me putroppo, ma so che molta gente fa fatica a consumare pranzi completi. Per invogliare tutti a mangiare qualcosa di sano, gustoso, ma [...]
Colori glossy, design rigoroso e semplicità d'uso: ecco i cardini delle novità Small Entities di Mebel al salone parigino Maison & Objet. Colori superlucidi e contaminazione Jap per i due [...]
Per le calde sere estive, quando le cene con gli amici sono più frequenti, le bruschette e le tartine sono spesso protagoniste delle serate. Vi invito allora a provare questa semplicissima [...]
Ingredienti (per 8 vasetti): kg. 1,250 di peperoncini 5 scatolette di tonno da 80 g 8-10 acciughe olive capperi piccoli aceto bianco Preparazione: Lavare e svuotare i peperoncini [...]
Ingredienti per persona:• 100 g. di conchiglie• 30 g. di vongole (già sgusciate)• 6/8 pomodorini• qualche foglia di basilico• vino bianco• peperoncino• uno spicchio d'aglio• [...]
Vittel tonné (o Vitel Tonnè come sbagliando viene spesso indicato): uno dei piatti estivi per eccellenza, da gustare freddo, è adatto sia alla cena che ha un pranzo veloce. Si tratta di una [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta tipo spaghetti - 60 g di burro - 1 cucchiaio di olio d’oliva - 1 cipolla tritata - 1 spicchio d’aglio - 125 g di funghi freschi [...]
Una siepe che copre la strada e un supermercato neanche piccolo accanto. 25 km da Venezia e anni luce distanti dalla poesia lagunare. L’insegna recita Cooperativa La Ragnatela e [...]
