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Fresco ed invitante , questo contorno di Fave E Carciofi Con Mentuccia è l’ideale per apprezzare a pieno il sapore delle verdure tipiche del periodo primaverile . Si tratta di un piatto [...]
Ecco qui la primissima ricetta! È da poco che mi sono data alla cucina vegana e ne sono già innamorata! Non sono una cuoca provetta, ma mi piace sperimentare o mettere insieme idee diverse e a [...]
Da dove prendo il ferro i vegani? Scopri in quest'infografica quali sono i legumi, la frutta, la verdura, la frutta secca e i semi che contengono più ferro.
di Dora Sorrentino Con il caldo ci vuole un buon gelato, e perché non dare la possibilità anche a chi ha particolari preferenze alimentari, come i vegani, di poter scegliere il proprio gusto [...]
A questo punto della mia vita, entrata negli -enta, fortificata da alcune cocenti delusioni, ristorata dall'amore della mia famiglia, innamorata della mia professione, posso [...]
Il bello di tale tipologia di pietanze sta nel fatto che, nel prepararle, ci si possa veramente sbizzarrire con l'aggiunta di tutti gli ingredienti desiderati. Questa insalata di riso vegan, [...]
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http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Gelato Vegano alla Vaniglia molto leggero ed ottimo per chi vuole fare una dieta senza soffrire troppo. Questa ricetta semplice del Gelato [...]
Anche se non siete vegani potete provare la ricetta del riso al tofu e lime, che è uno di quei piatti unici molto leggeri e tanto nutrienti, che si possono inserire nell’alimentazione [...]
La ricetta di oggi fa parte delle ricette fredde per la stagione calda che finalmente è arrivata .E' il momento di preparare dei piatti freschi ,leggeri e perché no anche dei piatti unici che [...]
Casa CookBook – lo spazio del Salone Internazionale del Libro di Torino dedicato al settore food – quest’anno si muove attorno a quattro temi principali: vegan, pasta, dolci e [...]
Questo caramello dal delicato aroma di mora-lampone, può essere usato al posto di quello classico o essere spalmato sul pane come un vegan miele … inoltre, diluito con acqua, diventa una [...]
(English translation below) Una treccia di pane punteggiata da piccolissimi semi di papavero, farina di grano Verna, acqua di fonte, leggera e pura, e delle fragole dolcissime per una merenda [...]
Una ricetta veloce e facile che sicuramente si riesce a realizzare al’ultimo momento. Io la amo perchè profuma di estate e di erbette fresche. Adoro le aromatiche.Ingredienti: [...]
La pasta al farro fatta in casa può essere un'ottima alternativa per un primo piatto gustoso e salutare. Se il video qui sopra ci spiega come realizzare gli spaghetti integrali al farro con [...]
Ieri ho realizzato che ancora non avevo pubblicato la ricetta dei tortini al burro d’arachidi, che forse sono stati il primo dolce vegano che ho preparato. Sono così appaganti e così facili [...]
Semplici da realizzare, leggeri e sfiziosi ma soprattutto poco calorici ecco i bastoncini di zucchine al forno. Definibili come un antipasto sfizioso e poco impegnativo, si preparano con pochi [...]
Travolti dall’estasi degli street-assaggi, vagando tra Apecar e Food Truck, al Castle Street Food ci siamo imbattuti in Chef Rubio, l’uomo che ha prestato fegato e cultura gastronomica ad [...]
Per questa bellissima (e buonissima) ricetta abbiamo preso spunto da 'Cucinare Bene' di Aprile :) Abbiamo apportato alcune piccole modifiche, soprattutto in base a gusti personali e alla [...]
In un precedente articolo vi ho presentato la Dieta Vegan attraverso i principali alimenti che questo regime alimentare adotta in sostituizione di carne, uova e latticini. Oggi, però, voglio [...]
Il Pesto alla salvia e mandorle è un delizioso manicaretto molto semplice da realizzare e pronto in pochi minuti che vi permetterà di realizzare un profumatissimo condimento per la pasta e [...]
Questo mese, cari lettori, la coerenza ci obbliga a cambiare rotta e ad allontanarci dalla via della carne per intraprendere quella della prova costume. Dopotutto, dopo avervi inondati, nelle [...]
Le verdure primaverili per eccellenza, il carciofo e l'asparago, diventano protagoniste di tante ricette irresistibili, da contorni vegani a primi leggeri.
Il risotto zucchine e asparagi con cipolla rossa e un pizzico di zenzero è una ricettina vegana semplice e gustosa. In questa stagione gli asparagi e le zucchine sono teneri e saporiti e i [...]
Questi peperoni ripieni di riso sono a dir poco sorprendenti. Non essendo vegana ma non disprezzando affatto la cucina salutare spesso mi ritrovo a preparare delle ricette prive di prodotti di [...]
