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La semplicità è la cosa più difficile a farsi. Tutti la cercano ma pochi lo hanno capito. In effetti, cosa c’è di meglio di bere un rosato frizzante, in questo caso senza solfiti aggiunti, [...]
Voglia di rosato, a secchiate, a canna. L’estate è forse la stagione migliore per questo bellissimo vino. La Campania non è rinomata in questa tipologia ma ha alcune chicche in grado di [...]
Sono aperte le iscrizioni ai Corsi di Laurea di Viticoltura ed enologia (triennale), scadenza presentazione della domanda martedì 4 settembre 2018 e al Corso di Laurea Magistrale in Scienze [...]
Luigi Bellucci A settembre 3 giorni dedicati ai vini e all’identità territoriale, tra degustazioni, banchi d’assaggio, cena stellata, conferenza sul Sangiovese e visite [...]
Luigi Bellucci Domenica 23 settembre ad Ancignano di Sandrigo (Vicenza) torna Bacco e Bacalà. Il piatto vicentino abbinato ad oltre 150 vini. Novità: presenti anche sei [...]
Da sempre a Merano la fine della vendemmia, dopo mesi di duro nei campi, tra frutteti e vigneti, è motivo di festa e incontri conviviali in nome della tradizione. Come la Festa dell’Uva [...]
Venerdì 31 agosto, al Parkhotel Laurin di Bolzano, sarà possibile degustare tutte le varietà del vino autoctono S. Maddalena servito personalmente da ben 22 produttori. La visita guidata [...]
Un paio di giorni fa sono stato invitato a partecipare ad un blind tasting un po’ speciale. Si è trattato di un evento organizzato dal team di Union Square Hospitality Group, oggetto di [...]
La decisione del tribunale di San Francisco che ha condannato Monsanto, multinazionale di biotecnologia acquisita a giugno da Bayer, a risarcire con la cifra record di 289 milioni di dollari un [...]
Dal 28 settembre al 14 ottobre 2018 Comacchio (FE), ospiterà, in 3 weekend, eventi e stand enogastronomici della 20esima della Sagra dell’Anguilla, da vivere con il Consorzio Visit Ferrara. [...]
Evan Rail è un giornalista americano che vive a Praga. Appassionato di birra, oltre a scrivere di viaggi e di enogastronomia per il New York Times e per altre testate, pubblica libri e [...]
Questa ricetta è una variante del tradizionale piemontese merluzzo al verde ma è decisamente più fresco grazie alla menta.io ho usato il merluzzo a tranci decisamente più pratico [...]
Da qualche anno a questa parte nella quiete della campagna del padovano ha preso vita una nuova realtà, giovane, dinamica e dal grande potenziale. La Posa degli Agri, a Polverara, sorge in [...]
Virgilio Pronzati Un’eredità culturale preziosa come un tesoro L’Alto Adige rappresenta una delle zone vitivinicole più prestigiose d’Italia e, per questo [...]
Mariella Belloni Dal 5 al 9 settembre 2018 il Consorzio Garda Doc porta i vini alla manifestazione di Mantova. Degustazioni, aperitivi e l’incontro con l’autrice canadese Helen [...]
Virgilio Pronzati Dal 5 al 9 settembre 2018 il Consorzio Garda Doc porta i vini alla manifestazione di Mantova. Degustazioni, aperitivi e l’incontro con l’autrice canadese [...]
Devo dire che essere in volo verso San Francisco e la Napa Valley conferisce un bel contesto per scrivere di questo argomento, cioè l’andamento del primo mercato mondiale per il vino, [...]
Le barbabietole lesse sono un ottimo contorno, facile e semplice da preparare. Otre ad essere gustosa, la barbabietola è un alimento salutare. La sua fibra favorisce un graduale [...]
In Georgia, nella terra dove le prime tracce di vinificazione risalgono a 8000 anni fa, gli studiosi dell’Università degli Studi di Milano hanno scoperto una varietà di vite con una forte [...]
Ieri il senatore della Repubblica Dario Stefàno ha pubblicato su Facebook in interessante post. Si parla della promozione del vino pugliese ma è una riflessione che vale per tante altre [...]
Affollatissima la Sala dai Cavalirs di Villa Nachini a Corno di Rosazzo dove il 20 agosto l'Assoenologi FVG ha promosso il consueto incontro prevendemmiale. (Le principali aziende [...]
Indice Da un lato il Golfo di Macari, dall’altro la Riserva dello Zingaro e il golfo di Castellammare, in mezzo 3 km di spiaggia di sabbia dorata e un mare cristallino: avete [...]
di Antonella Petitti Nonostante siano state scritte pagine e pagine negative sul declino del giornalismo, io continuo a trovare ragioni valide per perseverare. Una su tutte la possibilità di [...]
Virgilio Pronzati Nella Città del Vino, la festa della vendemmia e il Palio nazionale della botte Degustazione vini, visite ai vigneti e cena nelle corti dei sapori con musica, teatro [...]
Mariella Belloni Profumo di vino novello e di castagne appena arrostite, alberi di color giallo-arancio e l’antica tradizione del Törggelen: l’Alto Adige da ottobre sorprende [...]
