Il Natale in Svezia passa per i pepparkakor, i profumatissimi biscotti con zenzero, cannella e chiodi di garofano. Li troverete un po’ ovunque: fatti in casa, in pasticceria, ai banchi di [...]
Uno dei libri più belli e geniali che abbia mai avuto. Dentro ci trovate tutti gli ingredienti raccontati ma soprattutto spiegati, attraverso bellissime infografiche e illustrazioni. In questo [...]
Negli ultimi tempi tendo a sentirmi un po’ in colpa, se mi capita di fare dei biscotti senza “l’aiuto” entusiastico di mia figlia di tre anni. È la sua occupazione preferita, [...]
Come tutte le ricette di Luca Montersino, anche la crema di carote e zenzero è pronta a stupire. Come è facile dedurre non si tratta della solita crema di verdure, ma di un piatto [...]
Ossia la mia versione del “grawzpacho”, mia non solo perchè ho modificato un po’ gli ingredienti – tanto il gazpacho ognuno lo fa come gli pare, crudo e anche cotto 😉 [...]
Quasi completamente rasa al suolo durante la seconda guerra mondiale e ricostruita con le sua stesse pietre, Norimberga, famosa per il processo ai nazisti che vi si riunivano per le loro grandi [...]
Questa marmellata è nata perchè il fruttivendolo che viene al mercato del mio paese mi ha regalato 2 kg di carote. Siccome erano un po’ tante ho pensato di trasformarle in marmellata [...]
Se penso al Natale la mia mente lo ricollega subito ai buoni profumi: a quelli dei dolciumi appena sfornati, alle candele e ai tè aromatici che ci riscaldano il cuore durante la ricerca del [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Occhi di Santa Lucia pugliesi che sono dei dolcetti rustici tipici di questa regione ricoperti di zucchero e che si fanno in questo periodo. [...]
La cioccolata calda in tazza è una goduria per tutti i sensi, che ne dite di provare la nostra interessante versione piccante da gustare magari in compagnia del proprio amore? Cioccolata calda [...]
P: E’ ormai qualche decennio che i ristoranti di cucina asiatica hanno invaso lo stivale, in particolare le grandi città. Non avevo mai sentito parlare di cucina singaporiana e [...]
Non lasciatevi ingannare dall'apparenza innocua di questi biscottini... vi avviso: creano dipendenza!La ricetta l'ho scovata in un vecchio numero di dicembre della rivista di [...]
Il Pain d’épices è un dolce tipico francese, che si sforna sopratutto nel periodo natalizio. Il suo impasto è caratterizzato da miele e spezie tra le quali cannella, zenzero, noce [...]
“A s(e)-ttembre, l’uva è fatt(a) e le ficure penn(e)” . . . come l’ho scittra non rende la parlata dell’Uomodellamiavita che “inzerra” i denti quando [...]
Con il passare del tempo il panettone diventa sempre più un prodotto gourmet, rimanendo sempre e comunque legato alla tradizione. Il Natale è ormai alle porte e comincia la corsa [...]
Che cosa si cela dietro questa etichetta? Che cosa mi racconterà il gelso? Io mi sono messa in ascolto. "Provengo da vigneti di Tocai friulano di 50 anni d'età nel comune di Moraro e nasco da [...]
Prima della cena coreana al Galbi Roma c'è stata la dimostrazione di come si prepara uno dei 200 tipi di kimchi, il Baechu Kimchi.Il Kimchi sono foglie di cavolo [...]
Arrosto di lonza allo zenzero con cavolo verza Ingredienti :1,800 Kg lonza1,400 g cavolo verza2 cipolle grosse2 carote, pepe2 gambi di sedano2 spicchi d'aglio1 foglia alloroprezzemolo, [...]
Castagne in versione fusion, incontrano una cheesecake stile NYx 6 persone:250g di biscotti secchi,250g burro2 pizzichi di salemezzo cucchiaino di zenzero1 uovofrullare i biscotti unirli al [...]
Più che una ricetta è proprio un’idea…un modo di gustare profumi e sapori con una preparazione semplice e veloce. Una dolce parentesi da dedicarci in queste giornate buie ed umide [...]
Abbandonate ogni speranza di leggerezza voi che oggi entrate nel mio blog, perchè qui ora padroneggiano gli Shortbread. Burrosissimi, friabili e scioglievoli biscotti scozzesi, gli Shortbread [...]
Dolce profumo di Natale – raccolta di dolci Natalizi… in questa raccolta però non troverete panettoni, pandori, o quei dolci che classicamente vengono associati al Natale (qui da me [...]
Il chutney è una salsa tipica dell'India.E' a base di frutta, con un gusto agrodolce e una nota piccante può o meno intenso.Accompagna solitamente il riso o carne, ma nel mio caso la [...]
1.- Pollo al limone con cipolle e zenzero. Il nostro pranzo: cosce (e non solo) di pollo al limone e zenzero, un piatto che a casa nostra è davvero un piatto originale! Ingredienti: 1 pollo [...]
I Bocconcini di Rana Pescatrice con Crema di Fagioli Borlotti, sono un secondo di pesce fatto con ingredienti dal sapore delicato e equilibrato a cui si aggiunge l' inaspettata piccantezza dello [...]