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Il salmone scozzese Loch Fyne

Il salmone scozzese Loch Fyne

Lo confesso, negli ultimi anni sono sempre stata fedele al salmone norvegese, per il rapporto che da anni mi lega a questo Paese e ai suoi enti che promuovono il pescato locale. Di recente [...]

tags : whisky pesci ogm salmone filetto scozzese naturale affumicato
dal 3 January 2017 su:
carne e pesce alcolici
Skibox porta lo street food in alta quota

Skibox porta lo street food in alta quota

Conoscete lo “snow food?” Tranquilli, non si tratta di mangiare solo ghiaccioli o palle di neve, bensì di un nuovo concept che sta sperimentando la zona turistica del Col Checrouit di [...]

tags : zona classico palle di neve
dal 28 December 2016 su:
vino dolci
[Gallery] Idee regalo per Natale

[Gallery] Idee regalo per Natale

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dal 19 December 2016 su:
vino alcolici locali
Antony Genovese nuovo ambasciatore dello stoccafisso di Norvegia

Antony Genovese nuovo ambasciatore dello stoccafisso di Norvegia

Il Norwegian Seafood Council (NORGE) è un ente para statale che promuove e tutela i prodotti ittici norvegesi in tutto il mondo. Quest’anno ha incoronato Ambasciatore dello Stoccafisso [...]

dal 18 December 2016 su:
locali vino pane pasta riso
[Gallery] Libri Food & Wine

[Gallery] Libri Food & Wine

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dal 3 December 2016 su:
vino alcolici ricetta
BIANCA: cucina di pesce in tutto relax

BIANCA: cucina di pesce in tutto relax

29Vi ho già parlato molto bene e non posso che ripetermi, di Ghe Sem. Dalla stessa proprietà di ristoratori milanesi, nasce nel 2007 BIANCA, un localino partito in sordina, che pian piano ha [...]

dal 29 November 2016 su:
locali alcolici

Nordic Grill: ristorante e brunch da hygge

Ci sono passata davanti tante volte senza mai entrare. Poi finalmente è arrivata l’occasione e ho scoperto un posticino “da sògno”. Sto parlando di Nordic Grill, in via De Amicis 34, di [...]

tags : cantina salato frutta forno dolci vini dieta bacon salumi ricette
dal 5 November 2017 su:
ricetta locali alcolici
Il Törggelen a Bressanone

Il Törggelen a Bressanone

Qualche tempo fa ho vinto per estrazione a sorte un viaggio in Alto Adige. Eh, sì, una grandissima fortuna! Dopo mesi di attesa siamo riusciti ad organizzarci per andare a Bressanone in tempo [...]

dal 21 November 2016 su:
locali frutta verdura alcolici
Spontini: progetti di business e di beneficienza

Spontini: progetti di business e di beneficienza

Ci siamo trovati in zona stazione Centrale a Milano, per ascoltare dalla voce di Massimo Innocenti, AD di Spontini, risultati e progetti per il nuovo anno di questa azienda in super crescita non [...]

tags : pizza zona punti servizi castelnuovo milanese internazionale
dal 30 October 2016 su:
vino pane e pizza

GDO e Telethon: Natale solidale per le malattie genetiche rare

Anche questo inverno Auchan Retail Italia è al fianco di Fondazione Telethon per una maratona che vuole raccogliere fondi per la ricerca sulle malattie generiche rare. Dal 30 ottobre fino al 7 [...]

tags : punti bianco naturale cioccolato
dal 31 October 2017 su:
alcolici

Street Food Battle: la sfida dei food truck

DRY Media, Crossmedia Branded e Mediaset presentano Street Food Battle, la prima competizione tra i migliori food truck italiani, firmato Coca Cola. Il talent show va in onda su Italia1 il [...]

tags : cola
dal 14 October 2017 su:
alcolici

Cantine Milano: a ogni piatto il vino adatto

Ha aperto un nuovo locale in zona Isola a Milano. Si chiama Cantine Milano e nasce dall’idea di quattro giovani amici, accomunati dalla passione per gli abbinamenti cibo-vino. Con l’idea di [...]

tags : cantina zona noce menu servizio sala
dal 20 June 2017 su:
locali alcolici

Da Nord a Sud, gli eventi gastronomici di Giugno

Sagre, sagrette, sagrine… come districarsi tra i tantissimi appuntamenti che vivacizzano le prossime serate di giugno? Vi segnalo alcuni eventi in giro per l’Italia. Da nord a sud, dal [...]

tags : toscano toscana forno bar italiana prosciutto tagliatelle lounge bar ristorante san daniele
dal 18 June 2017 su:
locali pane pasta riso carne e pesce

Trofie con pesto di fave all’olio di vinacciolo, guanciale e pepe

Ingredienti: 500 g trofie fresche 200 g fave sgranate 2 cucchiaini di pecorino grattugiato 1 rametto di menta fresca 1 spicchio d’aglio Olio di vinacciolo q.b. 100 g guanciale Pepe nero q.b. [...]

tags : pecorino fave aglio padella formaggio mescolate
dal 15 June 2017 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Tagliata di ricciola tiepida, agro di cavolfiori, olio evo al limone e bottarga di muggine – by Chef Claudio Sadler

Ingredienti: 2½  ricciole 1 kg cavolfiore 130 g bottarga di muggine intera 80 g bottarga di muggine chiara 50 g maltodestrina 1 Limone 40 ml aceto di vino bianco 150 ml olio extra vergine di [...]

tags : fuoco succo kg bianco vergine mescolando cottura servizio casseruola
dal 14 June 2017 su:
ricetta alcolici locali

Spritz Oil al tabasco verde – by Claudio Sadler

Ingredienti: Per lo Spritz oil 1 bottiglia prosecco 400 ml aperol 50 g cioccolato bianco 50 g maltodestrina 30 ml olio extra vergine di oliva 100% Italiano 30 ml olio extra vergine di oliva [...]

tags : pachino prosecco vergine bianco fuoco olive sciogliere pomodori mescolando superiore
dal 13 June 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Mantra Juice & Box: il detox è servito

Novità da Mantra Raw Vegan: arrivano i cold pressed juices, i succhi di frutta e verdura pressata, in 19 varianti di gusto. Sono speciali per la tecnologia con cui vengono realizzati. Le presse [...]

tags : kg vegan fibre frutta vitamine
dal 10 June 2017 su:
ricetta frutta verdura

5 smoothie a prova di estate

  L’estate sta arrivando, la prova costume incombe, insomma… le solite cose che si dicono nel mese di maggio. Vi state preparando con palestra, prodotti di bellezza e [...]

tags : pesche prugne frutta carote bianco bosco latte kiwi fibre cocco
dal 16 May 2017 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Chopped: da luglio su Food Network Italia

Benvenuto Food Network! Arriva anche in Italia il canale internazionale, che esordisce subito con il suo programma di punta Chopped. Si tratta di un talent show culinario che ha riscosso un [...]

tags : misha punta ricette spagnola ingredienti internazionale
dal 6 May 2017 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce

Valrhona e la doppia fermentazione naturale

La maison francese del cioccolato Valrhona ha lanciato una nuova gamma di cioccolato aromatizzato alla frutta, ottenuto naturalmente in collaborazione con i coltivatori, grazie a una nuova [...]

tags : banane farina banana frutta latte fave panna ricette inglese zucchero
dal 29 April 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Blue Ginger: un arcobaleno di dim sum

Confesso: nonostante abiti a due passi due dal Blue Ginger, non ci avevo mai messo piede. L’occasione per provarlo è stata una serata dedicata alla degustazione di dim sum. I classici ravioli [...]

tags : salmone ravioli cinese polpo branzino vietnamita thailandese cioccolato giapponese degustazione
dal 20 April 2017 su:
cucina internazionale carne e pesce dolci

La Pasqua 2017 di Dario Loison

Ognuno ha i propri punti fermi in fatto di dolci per le ricorrenze più importanti dell’anno, ovvero Natale e Pasqua. Per molti Loison, storica pasticceria vicentina dal 1938, è diventata uno [...]

tags : dolci punti chilo veneta fiocco chilogrammi cioccolato vicentina ingredienti
dal 30 March 2017 su:
ricetta cucina regionale