The Kitchen Times - www.thekitchentimes.it

COTOLETTA DI CERVO IN MANTO DI FRUTTA SECCA

COTOLETTA DI CERVO IN MANTO DI FRUTTA SECCA

Prendere una bella cotoletta di cervo con osso del peso di 180 g riposta sottovuoto con olio alle erbe, timo, aglio schiacciato, ginepro e alloro. Cuocere per un’ora a 51° nel forno a [...]

tags : lagrein panna burro aglio mele porro forno farina cottura ristorante
dal 16 September 2019 su:
frutta verdura ricetta formaggi
LA GRIGLIATA CON LIONSHOME

LA GRIGLIATA CON LIONSHOME

In giardino, in terrazza, lungo il fiume, in campeggio… anche voi puntualmente ogni estate venite assaliti dalla mania del barbecue? Non vi meravigliate, è qualcosa che viene da lontano. [...]

tags : pietra fuoco pizza mica verdure piastra grigliare cottura griglia temperatura
dal 5 August 2019 su:
ricetta pane e pizza frutta verdura
Girolomoni chiude la filiera bio: il nuovo mulino è attivo

Girolomoni chiude la filiera bio: il nuovo mulino è attivo

La Cooperativa agricola Gino Girolomoni è diventato il primo pastificio biologico italiano a controllare l’intero ciclo produttivo, dal seme al piatto. La cooperativa ha infatti presentato in [...]

dal 10 September 2019 su:
frutta verdura ricetta
PARK HOTEL LAURIN: A LUGLIO IL MARE E MONTI DI MANUEL ASTUTO

PARK HOTEL LAURIN: A LUGLIO IL MARE E MONTI DI MANUEL ASTUTO

Far vivere un’esperienza di degustazione di pesce mai vista prima. Ecco l’obiettivo che si pone per questo mese di Luglio il Park Hotel Laurin di Bolzano, la cui cucina è saldamente [...]

dal 16 July 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Osteria della Bullona: quando il fusion è made in Italy

Osteria della Bullona: quando il fusion è made in Italy

Se diciamo “Bullona” i locali che vengono in mente sono due, entrambi in via Piero della Francesca. Il primo è dedicato alla nightlife, al bere e al divertirsi, e risiede nella [...]

dal 8 July 2019 su:
vino alcolici ricetta

Carrefour Italia: ai Saturdays For Future con Act For Food Kids

Carrefour Italia aderisce al movimento Saturdays for Future, lanciato da Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile (ASviS) e da NeXt, con 12 laboratori di educazione alimentare per bambini [...]

tags : isonzo punti servizi milanese alimentare italiana piramide alimentare
dal 3 October 2019 su:
vino cucina internazionale
Brownies al cioccolato e fragole

Brownies al cioccolato e fragole

Le fragole della Val Venosta hanno un aroma complesso, derivante da un territorio che conta più di 360 varietà di erbe aromatiche, un clima unico e dell’amore dei contadini venostani che [...]

dal 20 June 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Cous cous di Cavolfiore con alici, capperi, olive e pomodori secchi

Cous cous di Cavolfiore con alici, capperi, olive e pomodori secchi

Conoscete il Cavolfiore della Val Venosta? È disponibile da giugno fino alla fine di ottobre e vanta eccellenti proprietà e valori nutrizionali oltre a un basso apporto calorico. Viene [...]

tags : fuoco ricette punta aglio fibre olive ricetta capperi mescolando val venosta
dal 13 June 2019 su:
ricetta frutta verdura
7 buoni motivi per mangiare banane

7 buoni motivi per mangiare banane

D’Estate la frutta è ideale per uno spuntino o una merenda. Permette di gustare qualcosa di sano e nutriente. Se si scelgono le banane, l’occasione diventa anche fast e compostabile, dato [...]

tags : latte frutta dieta fibre vegan banane farina biscotto zucchero calorie
dal 12 June 2019 su:
pane pasta riso frutta verdura
Da Nord a Food: l’Italia si assaggia in valigia

Da Nord a Food: l’Italia si assaggia in valigia

Pronta a fare la valigia? No, non quella delle ferie, non ancora! I ragazzi di Da Nord a Food sono prontissimi a farle con voi e a metterci dentro tutto quanto di più buono offre il nostro Bel [...]

dal 31 May 2019 su:
cucina regionale locali
Cantina Gentile lancia 100 acini: il top delle Murge

Cantina Gentile lancia 100 acini: il top delle Murge

Cantina Gentili è un’eccellenza della zona pugliese delle Murge. Nel 1960 il dott. Luca Gentile decide di fondare una cooperativa coordinando 25 agricoltori, per valorizzare le uve [...]

dal 31 May 2019 su:
vino alcolici cucina regionale

Ciambella con speck e Patate di Bologna D.O.P.

Ingredienti per 6 persone: 1 Kg di Patate di Bologna D.O.P. 200 g speck affumicato 30 g burro 200 g scamorza, o mozzarella Sale e pepe q.b. 100 g parmigiano grattugiato 1 uovo 2 cucchiai di [...]

tags : burro fuoco forno speck zona kg reno farina provola affumicato
dal 2 October 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Villa Vittoria: la nuova movida dell’estate fiorentina

Villa Vittoria: la nuova movida dell’estate fiorentina

Firenze si prepara a vivere l’estate con una grande inaugurazione, quella del nuovo locale Villa Vittoria. Una location originale e nuova per la città. Un punto di riferimento per [...]

dal 16 May 2019 su:
carne e pesce locali vino
Croazia: un percorso per scoprire i piatti tipici

Croazia: un percorso per scoprire i piatti tipici

La Croazia è una terra ricca di tradizioni, con mille isole e mille volti. Anche in ambito enogastronomico. Sono tipici di questo territorio sia piatti a base di pesce, che di carne, derivanti [...]

dal 14 May 2019 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura
Berberè: nuovo locale in zona Centrale a Milano

Berberè: nuovo locale in zona Centrale a Milano

Che potenza Berberè! I fratelli Aloe inaugurano la decima pizzeria in 10 anni, in via Cappellini 18 a Milano – zona Stazione Centrale. La loro pizza artigianale a lievitazione naturale, [...]

tags : birra grano forno farina bufala salumi aglio olive zona bio
dal 9 April 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
BeerGarden: birra, partite e cibo gourmet

BeerGarden: birra, partite e cibo gourmet

BeerGarden si trova in zona Isola a Milano. È un progetto di Heineken Italia che unisce tradizione e modernità: cerca di andare incontro all’evoluzione di gusti, di abitudini e [...]

tags : speck porri porro zona grana birra cocktail italiana milanese glutine
dal 10 March 2019 su:
frutta verdura alcolici

Ciambellona della Nonna con cuore tenero

Ciambella classica: 350 g farina tipo 2 150 g Zucchero di canna 250 g Yogurt bianco 120 g Cioccolato Perugina Granblocco 50% 120 g olio di semi di mais n 4 uova medie (220 g) n 1 bustina [...]

tags : farina bianco forno dolci mais panna lievito zucchero cioccolato ingredienti
dal 1 October 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso

PARK HOTEL LAURIN: A LUGLIO IL MARE E MONTI DI MANUEL ASTUTO

Far vivere un’esperienza di degustazione di pesce mai vista prima. Ecco l’obiettivo che si pone per questo mese di Luglio il Park Hotel Laurin di Bolzano, la cui cucina è saldamente [...]

tags : ricette olive menu gambero pomodori ristorante capesante siciliana degustazione
dal 16 July 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali