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Identità Golose Milano: da evento a location e hub internazionale

Identità Golose Milano: da evento a location e hub internazionale

Da oggi Identità Golose, il congresso che da 15 anni racconta la grande tavola italiana e internazionale, diventa non solo evento ma anche location. Si chiama Identità Golose Milano e [...]

tags : menu sala vini milanese italiana gastronomia ristorante internazionale
dal 16 September 2018 su:
locali cucina internazionale vino
al Toc compie un anno: facciamo un bilancio

al Toc compie un anno: facciamo un bilancio

Lo scorso aprile eravamo stati a visitare alToc, un market-ristorante che si trova a Magenta. A un anno dall’apertura, abbiamo intervistati per capire come stiano andando le cose, cosa [...]

tags : zona griglia classico ristorante
dal 12 September 2018 su:
ricetta vino
Celiachia? Ne parliamo con Schär

Celiachia? Ne parliamo con Schär

Vi è mai capitato di acquistare e consumare prodotti senza glutine, anche se non siete celiaci? Se la risposta è sì, sappiate che fate parte di una nuova tendenza, di un nuovo [...]

dal 1 August 2018 su:
pane pasta riso pane e pizza
Guido Castagna: novità in vista

Guido Castagna: novità in vista

Guido Castagna. Un nome che tanti conoscono e subito associano a qualcosa di molto dolce, come il cioccolato. La sua parola chiave è rispetto: per le persone e per il prodotto da cui nasce [...]

dal 18 July 2018 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Torre Fornello: storia, vino e arte in Emilia

Torre Fornello: storia, vino e arte in Emilia

In Emilia Romagna, in val Tidone, si trova Torre Fornello, una piccola azienda a conduzione familiare. Le sue origini sono davvero antiche, ma il pensiero e la voglia di far bene delle persone [...]

dal 1 July 2018 su:
vino alcolici locali
Innovazione: un solo grande cubo di ghiaccio per il tuo drink

Innovazione: un solo grande cubo di ghiaccio per il tuo drink

Durante la mia ultima visita al Grand Hotel Fasano, sono rimasta davvero colpita dalle novità di Rama Redzepi, il bartender della gin lounge. Lo conoscevo già e ricordavo con piacere la serata [...]

dal 16 June 2018 su:
alcolici locali ricetta

Nastro Azzurro Live sceglie Bomba Dischi

Conoscete il progetto Nastro Azzurro Live? Prima di parlare di musica, partiamo dalla birra che sempre bene si associa a nuove tendenze e momenti di allegria in compagnia. Nastro Azzurro, [...]

tags : birra italiana napoletana
dal 27 August 2018 su:
alcolici cucina internazionale cucina regionale
Pizzeria Trianon: tradizione dal 1923

Pizzeria Trianon: tradizione dal 1923

Napoli è… pizza! Non solo, ma di certo questo piatto famoso in tutto il mondo è un vanto indiscusso per il nostro Paese e per la capitale partenopea. Una delle pizzerie che portano avanti la [...]

dal 2 June 2018 su:
ricetta locali cucina regionale
Tartuflanghe e il mercato del tartufo

Tartuflanghe e il mercato del tartufo

Fondata nel 1968, Tartflanghe da anni può vantare il titolo di Regione Piemonte di “Eccellenza Artigiana”. L’azienda da sempre è caratterizzata da una spiccata innovazione. Nel [...]

tags : marsala ricetta verdure bianco salumi pane salsa frutta tartufi risotto
dal 15 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Kitchen Milano: Nuove tendenze per gli accessori da cucina

Kitchen Milano: Nuove tendenze per gli accessori da cucina

A causa dei lavori per la nuova linea metropolitana di Milano, molti negozi e attività commerciali subiscono danni. Alcuni di essi rischiano di venire considerato chiusi, oltre a ritrovarsi il [...]

tags : fiorentina stampa sala zona servizi padella israeliana occhio di temperatura pentola
dal 16 April 2018 su:
vino ricetta
Il Vinitaly visto da un enologo

Il Vinitaly visto da un enologo

4.376 aziende e 15.000 vini, per quattro giorni di fiera. Il Vinitaly si avvicina e Verona è quasi pronta per accogliere ancora quel caleidoscopio di eventi, manifestazioni, show cooking, [...]

dal 10 April 2018 su:
alcolici vino locali
AlTOC: market locale, carne e griglia

AlTOC: market locale, carne e griglia

alTOC è un progetto “in provincia” e “di provincia”. Si tratta di un market speciale, che nasce da un gruppo di imprenditori affini al food e alla sua filiera, con [...]

dal 7 April 2018 su:
locali ricetta

Natura Buona: una spremuta di natura

Sono bellissimi, si chiamano Natura Buona e della natura, o meglio dalla frutta, spremono davvero tutto il buono. Si tratta di una linea di spremute pure, ricavate dalla frutta senza aggiunta [...]

tags : uva succo frutta zenzero
dal 3 June 2018 su:
frutta verdura alcolici
Mercato dei sottoli: ne parliamo con Polli

Mercato dei sottoli: ne parliamo con Polli

Sottoli. Ingredienti che forse non consideriamo troppo spesso, o che sottovalutiamo. Invece sono ricchi di storia. Com’è in realtà la situazione nel settore? Ne parliamo con Manuela [...]

dal 3 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Visita al Lombardia Beer Fest 2018

Visita al Lombardia Beer Fest 2018

Sono curiosa. Sono sempre alla ricerca di nuovi sapori e profumi per i clienti della nostra piccola boutique di birra artigianale. Questo perché di base sono “golosa”, ma [...]

dal 27 March 2018 su:
alcolici vino
Innocenti Evasioni Gourmet Factory: la scuola di cucina di Tommaso Arrigoni

Innocenti Evasioni Gourmet Factory: la scuola di cucina di Tommaso Arrigoni

Lo chef Tommaso Arrigoni ha un ristorante stellato a Milano, che si chiama Innocenti Evasioni. Ha tenuto qualche corso di cucina in maniera saltuaria, ma recentemente ha deciso di aprire una sua [...]

tags : ricette dolci fave verdure piselli cioccolato asparagi risotto ristorante
dal 22 March 2018 su:
frutta verdura locali ricetta
Loison per la Pasqua 2018

Loison per la Pasqua 2018

Natale o Pasqua? Panettone o colomba? “Con i tuoi” o “con chi vuoi”? Qualunque siano le vostre preferenze, state pur certi che Loison ha pensato a voi, per rendere [...]

tags : italiana naturale ricetta forno focaccia chinotto ingredienti cioccolato liquirizia panettone
dal 26 March 2018 su:
ricetta dolci

Seppie alla griglia e caponatina estiva

Griglia e grigliata. Parole magiche che associo a casa, famiglia, vigne e soprattutto allo stare insieme. Siamo dei veri a propri “serial griller” in campagna, tanto che ci è capitato di [...]

tags : fiorentina ricetta vergine verdure cipolle capperi cannoli fuoco olive kg
dal 3 June 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci