The Kitchen Times - www.thekitchentimes.it

LA GRIGLIATA CON LIONSHOME

LA GRIGLIATA CON LIONSHOME

In giardino, in terrazza, lungo il fiume, in campeggio… anche voi puntualmente ogni estate venite assaliti dalla mania del barbecue? Non vi meravigliate, è qualcosa che viene da lontano. [...]

tags : pietra fuoco pizza mica verdure piastra grigliare cottura griglia temperatura
dal 5 August 2019 su:
ricetta pane e pizza frutta verdura
Osteria della Bullona: quando il fusion è made in Italy

Osteria della Bullona: quando il fusion è made in Italy

Se diciamo “Bullona” i locali che vengono in mente sono due, entrambi in via Piero della Francesca. Il primo è dedicato alla nightlife, al bere e al divertirsi, e risiede nella [...]

dal 8 July 2019 su:
vino alcolici ricetta
Brownies al cioccolato e fragole

Brownies al cioccolato e fragole

Le fragole della Val Venosta hanno un aroma complesso, derivante da un territorio che conta più di 360 varietà di erbe aromatiche, un clima unico e dell’amore dei contadini venostani che [...]

dal 20 June 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
PARK HOTEL LAURIN: A LUGLIO IL MARE E MONTI DI MANUEL ASTUTO

PARK HOTEL LAURIN: A LUGLIO IL MARE E MONTI DI MANUEL ASTUTO

Far vivere un’esperienza di degustazione di pesce mai vista prima. Ecco l’obiettivo che si pone per questo mese di Luglio il Park Hotel Laurin di Bolzano, la cui cucina è saldamente [...]

dal 16 July 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Sorbetto al lime, agrumi e menta

Sorbetto al lime, agrumi e menta

Ingredienti 1 l acqua Culligan affinata fredda e frizzante 200 gr zucchero semolato 3 lime 2 arance 1 mazzo di mentuccia Preparazione 1 Mettere a bollire l’acqua affinata con lo zucchero [...]

dal 18 June 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura

RISO LATTUGA

Ingredienti per il Limone sotto sale 2. n° Limoni Bio 200 gr Sale Grosso Integrale Pepe in Grani 1 Foglia Alloro qb Acqua 1 Vaso a chiusura ermetica Preparazione Lavare e tagliare i [...]

tags : limoni riso bio riserva ricetta ristorante tagliare lattuga ingredienti
dal 30 July 2019 su:
ricetta frutta verdura
Cous cous di Cavolfiore con alici, capperi, olive e pomodori secchi

Cous cous di Cavolfiore con alici, capperi, olive e pomodori secchi

Conoscete il Cavolfiore della Val Venosta? È disponibile da giugno fino alla fine di ottobre e vanta eccellenti proprietà e valori nutrizionali oltre a un basso apporto calorico. Viene [...]

dal 13 June 2019 su:
ricetta frutta verdura
Da Nord a Food: l’Italia si assaggia in valigia

Da Nord a Food: l’Italia si assaggia in valigia

Pronta a fare la valigia? No, non quella delle ferie, non ancora! I ragazzi di Da Nord a Food sono prontissimi a farle con voi e a metterci dentro tutto quanto di più buono offre il nostro Bel [...]

tags : toscana sommelier
dal 31 May 2019 su:
cucina regionale locali
Cantina Gentile lancia 100 acini: il top delle Murge

Cantina Gentile lancia 100 acini: il top delle Murge

Cantina Gentili è un’eccellenza della zona pugliese delle Murge. Nel 1960 il dott. Luca Gentile decide di fondare una cooperativa coordinando 25 agricoltori, per valorizzare le uve [...]

tags : pugliese cantina vini kg zona barese vendemmia stampa
dal 31 May 2019 su:
vino alcolici cucina regionale
MaxSport: innovazione proteica a base di insetti

MaxSport: innovazione proteica a base di insetti

Durante la scorsa edizione di TuttoFood ho assaggiato delle barrette molto particolari. Da vedere sembravano barrette proteiche, in realtà erano molto di più, perchè contenevano insetti. Il [...]

dal 20 May 2019 su:
carne e pesce
Villa Vittoria: la nuova movida dell’estate fiorentina

Villa Vittoria: la nuova movida dell’estate fiorentina

Firenze si prepara a vivere l’estate con una grande inaugurazione, quella del nuovo locale Villa Vittoria. Una location originale e nuova per la città. Un punto di riferimento per [...]

dal 16 May 2019 su:
carne e pesce locali vino

ZUCCHINA 100%

Ingredienti mezze penne vegetali per 4 pax 3 n° gambi di piante di zucchina h2o sale 3 n° foglie di zucchina recuperate dal gambo crema di zucchine 500 g zucchine (5 n°) olio extra [...]

tags : pulire fuoco penne vergine ricetta ristorante zucchine padella ingredienti
dal 30 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso vino
Berberè: nuovo locale in zona Centrale a Milano

Berberè: nuovo locale in zona Centrale a Milano

Che potenza Berberè! I fratelli Aloe inaugurano la decima pizzeria in 10 anni, in via Cappellini 18 a Milano – zona Stazione Centrale. La loro pizza artigianale a lievitazione naturale, [...]

dal 9 April 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
BeerGarden: birra, partite e cibo gourmet

BeerGarden: birra, partite e cibo gourmet

BeerGarden si trova in zona Isola a Milano. È un progetto di Heineken Italia che unisce tradizione e modernità: cerca di andare incontro all’evoluzione di gusti, di abitudini e [...]

dal 10 March 2019 su:
frutta verdura alcolici
AlMare: un’ode al territorio di Fano

AlMare: un’ode al territorio di Fano

A Fano, in provincia di Pesaro Urbino, si trova il ristorante AlMare. L’Executive Chef Antonio Scarantino è giovanissimo, ma propone già una cucina raffinata e ricca di contaminazioni. [...]

tags : tedesca menu italiana francese ristorante internazionale
dal 27 February 2019 su:
cucina internazionale locali
MU dimsum: Hong Kong a Milano

MU dimsum: Hong Kong a Milano

Quanti sono i ristoranti cinesi a Milano? Come è la competizione? Su cosa puntare se si vuole aprirne uno? Abbiamo fatto queste domande a Suili Zhou, proprietaria e Direttore del ristorante MU [...]

tags : cinese manzo punti vini ricette ravioli ingredienti ristorante sommelier filetto
dal 15 February 2019 su:
ricetta locali carne e pesce

10 consigli antispreco per una cucina ecosostenibile

Come rendere davvero sostenibile il settore della ristorazione? Fipe ha lanciato il suo Manifesto con indicazioni come acquistare materie prime di qualità al giusto prezzo valorizzare e [...]

tags : succo porro zucca fave forno frutta cetriolo pomodori piselli broccoli
dal 30 July 2019 su:
frutta verdura alcolici ricetta