Veloci, pratiche, golose!!! Questa preparazione la utilizzo spesso come salva-tempo. In caso di un invito improvviso, con queste golosità il successo è garantito e in pochissimo tempo. [...]
Nei germogli di soia venduti freschi o in scatola non è obbligatorio indicare l'origine della coltivazione in etichetta, al pari di quanto purtroppo avviene ancora per troppi prodotti [...]
Ingredienti: pane da toast al farro (ma anche di altra farina) tofu curcuma sale pepe latte di soia farina pangrattato di mais Olio per friggere (arachidi o sesamo) Procedimento: Frullare il [...]
Imparata durante il mio soggiorno in Austria, anche se di austriaco ha ben poco! L’ho veganizzata e resa uno dei miei piatti forti quando voglio stupire palati esigenti e curiosi. [...]
Delicati, morbidi, soffici….. …. Buonissimi. Ingredienti: 200 gr di ricotta di soia 1 confezione di Delizia carote e cumino Bioappetì (ConBio – 130 gr) 1 cipollotto tritato (o [...]
Un tentativo di simulare il tiramisù tradizionale… Ingredienti per 2 coppette: 8 biscotti alla vaniglia 1 tazzina di caffè senza zucchero 200 g di latte di soia 50 g di zucchero 1 stecca [...]
Vegan crespelle senza glutine… Ora è possibile ottenere un buon risultato. Ingredienti per le crespelle: 150 gr di farina di grano saraceno bio 60 gr di farina di riso bio 40 gr di okara [...]
La cucina thailandese, maggiormente conosciuta come “thai cuisine”, è quella orginaria della regione centrale della Thailandia, dove sorge l'attuale capitale Bangkok e quella antica [...]
La cucina thailandese, maggiormente conosciuta come “thai cuisine”, è quella orginaria della regione centrale della Thailandia, dove sorge l'attuale capitale Bangkok e quella antica [...]
Ed ecco qua anche le lasagne!! Ingredienti: 400 gr di lasagne secche senza uova Pesto di rucola mix lievito alimentare in scaglie 1 litro di latte di soia 100 gr margarina farina q.b. (circa 100 [...]
Ho trovato una bella cassetta di rucola e ho provato questo pesto..un pò fantasioso Ingredienti: 150 gr rucola pistacchi mandorle pinoli pomodori secchi 1 spicchio aglio panna soia latte soia [...]
Ed ecco come ho usato la mia Mozzarella dolce: Ingredienti per 10 muffin: 150 gr di farina 0 150 gr farina di riso 30 gr di fecola di patate 120 gr zucchero di canna 200 ml di latte di soia 130 [...]
Ho avuto quest’idea durante una poppata notturna del piccolo principe. Vedrete poi come l’ho utilizzata (si accettano sommesse ): Ingredienti: 2 cucchiaini abbondanti di fecola di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di carne trita di manzo 120gr. di mortadella in una sola fetta 80gr. di germogli di [...]
Ingredienti: 300 gr farina di kamut 100 gr farina di mandorle 100 gr granella mandorle 1 bustina di lievito 2 cucchiaioni di fecola di patate 150 gr zucchero di canna grezzo (io uso il succo [...]
Non amo le imitazioni, ma era assolutamente impossibile utilizzare un’altra definizione. Ingredienti: 1 vasetto di yogurt di soia (autoprodotto 150 gr) 1 vasetto scarso di latte di soia 1 [...]
Ed ecco il primo piatto del menu rosa, dedicato al fascinoso e fortissimo dominatore del mitico giro d’Italia… E’ un piatto profumatissimo e delicato, ricco di elementi [...]
Io continuo a scoprire le mie conserve Sapormundi: qualcuno dovrà ben sacrificarsi! Pensate che ieri ne abbiamo aperte due: era domenica e abbiamo festeggiato! Yeah! Ingredienti: 250 gr di tofu [...]
In occasione dell’invito a cena di un’amica veg(etariana) golosissima ho pensato…secondo me i pancakes sono una buona idea, velocissimi, semplici, leggeri (senza margarina) e [...]
Dosi per: 8 muffin Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di carote 200gr. di succo d’agave 300gr. di farina 70gr. di uvetta 100ml. di [...]
Ingredienti: 3 fette di pane di segale oppure integrale 3 foglie di alga Nori oppure 10g 250ml di latte di soia 2 cucchiaini di brodo vegetale 1/2 cipolla 150g di mais 150g di piselli 150g di [...]
Perchè è proprio così che funziona. O che non funziona, dipende dai punti di vista. Franco nel suo regnoBasta che una piattaforma non funzioni, che la rete singhiozzi, che una ventola si [...]
Una ricetta facilissima e veloce. Usate questi ingredienti: 4 grosse patate lessate, un bicchiere di latte, 50 gr di pancetta dolce a cubetti, un quarto di cavolo o crauto a listarelle, un [...]
InalpiSin dal lontano 1800 le famiglie proprietarie di IN.AL.PI erano attive nel settore lattiero caseario. L'utilizzo di latte nelle lavorazioni aziendali, la tracciabilità del prodotto e la [...]
Abbiamo ricevuto da La Mandorle alcune buste dei loro prodotti. Quest'azienda francese da oltre vent'anni si occupa di bevande solubili al 100% biovegetali, senza glutine o lattosio.Se visitate [...]