Ingredienti (per 2 persone): 200 g di pasta di semola al cacao 10 g di cacao amaro 20 g di margarina 10 g di zucchero latte di soia qb 15 g di uvetta 10 g di cedro candito 1 pizzico di cannella [...]
Avevo nel frigorifero del latte di soia aperto da troppi giorni, una confezione di funghi che iniziavano ad avere un aspetto più che sospetto e della veg pasta sfoglia in scadenza. Della serie [...]
Questi paninelli sono profumatissimi, sono ottimi per i buffet, da farcire con dolce o salato e sono davvero simpaticissimi se si fanno più piccolini, come dei bocconcini.Ingredienti: 350 gr di [...]
Ingredienti: 300 g di farina di farro integrale bio 250 g di zucchero di canna grezzo bio 1 tazzina da caffè per metà olio di sesamo e metà olio evo 300 ml di latte di soia bio 1/2 bustina di [...]
Eccomi qui di nuovo dopo un bel po’ di tempo! Oggi ho provato ad inventarmi un dolce di riso ipocalorico, ed è venuto veramente buono. Quindi ve lo dedico volentieri e vi presento subito [...]
Questo dolce ha riscosso grande successo ieri sera! Penso che lo rifarò molto presto in versione senza latticini per chi è intollerante al lattosio, sostituendo il burro con la margarina e il [...]
Come vi avevo promesso, ecco a voi il gelato di tofu, che con questa meravigliosa giornata, ci sta proprio bene!!! Ingredienti: 500 ml di latte di soia 400 g di tofu 3 cucchiai di concentrato di [...]
Questo tortino può essere considerato un antipasto o, cotto in pirottini, diventare uno snack per aperitivi. Ingredienti: 150 g di farina 0 semintegrale 120 ml latte di soia o avena 100-150 g [...]
Ingredienti (per 3 persone): 250 g di pasta tipo pipe 1 patata piccola 200 g di carciofi già puliti 1 spicchio d’aglio 35 g di olio evo prezzemolo origano limone poco curry latte di soia [...]
Che buono questo dolce cioccolatoso, l’ho chiamata ciambella Carlito in onore al mio amico Carlo, visto che questa è una sua ricetta e io l’ho realizzata col suo aiuto.Ingredienti: [...]
Cuoco a domicilio: Francoforte (mica qui dietro l'angolo ;) Utilizzando le materie prime locali (giuro che sono impazzito a capire cosa c'era scritto sulle confezioni ;)) abbiamo creato una [...]
Ingredienti: 3 tazze di farina integrale 1/2 tazza di fecola 2 melagrane spremute 1/2 tazza di olio di girasole 1 tazza di zucchero di canna 10 noci 1 bustina di lievito vanigliato 1 pizzico di [...]
Questi dolcetti sono per i veri amanti del cocco… davvero buoni, morbidi e con poco zucchero Ingredienti: 1 tazza di farina di cocco 1 tazza di farina di riso 2 cucchiai di zucchero di [...]
L’ho chiamata Muscrema la rinascita, perchè questa è la nuova versione della crema pasticcera senza burro, margarina e uova!!! Approvata con ottimissimi risultati!!! Ingredienti: 7 [...]
Questa è una rictta veloce per fare un ottimo soufflè. Io utilizzo spesso il microonde perchè non ho tanto tempo per cucinare e ho sperimentato questa besciamella versatile che potrete [...]
Prendendo spunto da altre buonissime ricettine di budini di zucca presenti su Vb… ho creato la mia versione, eccola! Ingredienti: 2 grosse fette di zucca mantovana 1/2 litro di latte di [...]
“Per capire le differenze sarebbe quanto mai utile un confronto tra creme artigianali”. Così si chiudeva la Prova d’assaggio n.20, confronto settimanale tra prodotti della [...]
Ingredienti: 1 zucchina grande grattugiata 1 cipolla piccola 2 cucchiai di olio evo 2 pomodori grandi tagliati a cubetti 40g di olive verde 1 tazza di fiocchi fini d’avena sale 1 [...]
… per una microfesta a sorpresa al cugino del mio fidanzato! Ingredienti: 1 e 1/2 tazza di farina 00 7 hg di clementine da spremere 1 bustina di lievito 1/2 cucchiaino di sale 3/4 cup di [...]
Quasi 3 italiani su 4 non vogliono le patatine ogm nel piatto secondo l'indagine Coldiretti/Swg dalla quale emerge che il 71 per cento dei cittadini italiani che esprimono una opinione ritiene [...]
La più spalmabile di tutte le Prove d’assaggio, confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria possibilmente di largo consumo, arriva al numero 20 (ecco gli altri: 1, 2, 3, 4, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa Calorie: 145 a porzione INGREDIENTI 1kg. di grossi funghi 3 uova 1 yogurt magro 1 cucchiaio di [...]
Per non privarsi di una porzione di profiteroles anche dopo un arrosto, un brasato o un qualsiasi piatto di carne… e per partecipare all M.T.Challenge di ottobre prendendo due piccioni [...]
Per chi ancora non ha capito che mi piacciono i muffins vi posto questi gustosi muffins salati. Ingredienti (per 9 muffins circa): 150 g di farina integrale 60 g di farina manitoba 1/2 [...]
Premetto che sono molto molto golosa e ho sempre bisogno di qualche dolcetto o biscottino per tirarmi su il morale… al cioccolato ancora meglio! Poi adoro far colazione con un buon latte [...]