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Finalmente sono pronti i nostri piccoli cannellini di casa. Ieri li ho messi a bagno e questa mattina non riuscivo a decidermi, dolce o salato? Avevo pensato al latte di cannellini, ma poi visto [...]
Ingredienti per la pasta: 140 g di farina di kamut 60 g di farina di ceci 100 g di margarina semi di lino 1 pizzico di sale acqua fredda qb Ingredienti per il ripieno: 4 peperoni belli grandi [...]
Prendendo spunto dalla mia ricetta dei sofficissimi Mus brownies ho l’onore di presentarvi l’affogato di Mr Brownies. Ingredienti per l’impasto dei brownies: 18 cucchiai di [...]
Adoro le castagne! Quando mi passarono questa ricetta rimasi spiazzata prima dalla sua semplicità e poi dal risultato veramente perfetto! Ingredienti: 500 ml di latte di soia 250 g di farina [...]
Ok, lo ammetto non ci vedo proprio più! Anzi devo proprio confessare che sono totalmente, completamente ciecata e devo proprio decidermi a mettere gli occhiali anche per vederci da lontano! [...]
Perdonate il mio brevissimo post, colpita da probabile virus influenzale, vi lascio solo la ricetta e abbandono la postazione pc in favore di una migliore..... sotto la coperta sul mio [...]
TRATTATO SULL’ALIMENTAZIONE AYURVEDICAPREFAZIONEPER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONEAyushakti Ayurvedic CenterMumbai-Bologna Tel 051/6231657Qualità intrinseche - Preparazione [...]
Oh che emozione: il mio primo post sul mio nuovo MacBook Air e il mio primo post da Londra! In realtà questa ricetta era stata promessa ai fan su Facebook già da molti mesi, credo fosse [...]
Ehm… Sono ancora io con una nuova ricetta, non me ne vogliate, ma ecco la mia merenda!!! Ingredienti: 30 g farina di polpa di carruba 50 g di semola di grano integrale 1 cucchiaio di germe [...]
Ingredienti: 250 g di sfoglia veg 500 g di patate bollite 250 g di funghi trifolati qualche cucchiaio di salsa di pomodoro 1 tazza di besciamella veg (con olio, margarina e latte di soia o di [...]
Ecco il mio primo esperimento con la farina di polpa di carruba. Ingredienti: 150 g semola di grano integrale 50 g farina di polpa di carruba 1 cucchiaio malto di miglio 40 ml olio evo 100 ml [...]
Ottima in sostituzione alla panna per pasta pasticciata, oppure per le lasagne utilizzata come besciamella e ancora; con del fresco succo di limone si trasforma in vegmaionese per panini farciti [...]
Un post di ricordi, con delle foto speciali che per voi non saranno niente...ma per me sono il mio passato...La torta è l'ultima delle cose oggi.Tre giorni fa ho fatto un tuffo nel passato, [...]
Semplice idea da aperitivo che preparo quando non voglio cimentarmi troppo. Ingredienti: 250g di farina di frumento 00 semi di lino o 1-2 cucchiai di tofu seta 230 g di latte tiepido di soia 1 [...]
Dedico questa ricetta a Paolo che ultimamente non riesce a cucinare altro e che con questo pesto va vantandosi delle sue abilità culinarie. Ingredienti: 100 g di tofu 30 g di mandorle 1/2 [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia veg 400 g circa di zucca 1 panetto di tofu naturale 1 porro latte di riso (io preferisco questo, ma si può usare anche quello di soia) aromi (maggiorana, [...]
Direttamente dalla panetteria di casa..... le mie supermorbide pagnotte!!!! Arrivano dritte dritte (naturalmente con le mie classiche modifiche "personali") da un libretto scovato in [...]
Fa fresco, addirittura freddo. Devo smetterla di resistere: è l’universo che mi sta dicendo di cedere al cioccolato. Eccolo dunque protagonista della Prova d’Assaggio n. 17 (qui le [...]
Cosa c’e’ di piu’ buono di un risveglio con pane e nutella vegana! Ingredienti: 2 fette di pane 1 cucchiaio di farina di carruba 6 cucchiai di cocco grattugiato 1 cucchiaio di [...]
Ciao a tutti, questa è la mia primissima ricetta e spero che i miei biscotti siano di vostro gradimento. Ingredienti: 200 g di farina di farro (o kamut) 160 g di margarina 120 g di zucchero di [...]
Metti che hai del pane secco, metti che hai delle pere mature, metti che hai del cioccolato aperto … metti un pò di fantasia et voilà! Ingredienti (tortiera 26 cm): 250 gr di pane secco [...]
..ovvero crostatina alle castagne! Ingredienti per la base: 260 g farina 00 1 cucchiaio malto di miglio 1/2 bicchiere di latte di soia 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di [...]
L'idea può sembrare azzardata e mentre la preparavo anche io ero titubante. Lo ero. Fino al primo morso di quella che si è rivelata una delle crepes salate più gustose e "comfort food" che [...]
Ingredienti: okara pan grattato paprika sesamo madorle tritate prezzemolo 1 spicchio d’aglio patate latte di riso pepe Procedimento: Con l’okara avanzata dalla produzione del latte [...]
Ecco la ricetta del budino alla vaniglia preparato col latte di soia e senza uova, per un dolce break o un fine pasto goloso sicuramente adatti anche per chi è allergico a uova e…
