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Adoro le crêpes tanto quanto le cime di rapa, dunque ho pensato di farne un piatto unico! Ingredienti: (per le crêpes) 140 g farina di grano tenero integrale 100 g semola di grano duro 2 [...]
Questa ricetta l’ho trovata gironzolando in rete, avevo una grossa zucchina da smaltire ed allora ho pensato…perchè no? modificandola un pochino, questo è il risultato. Non male [...]
Chi mi conosce sa che finisco per fare sempre le cose all’ultimo minuto. Ed infatti oggi vi posto la mia ricetta per la raccolta di ricette de “La Cucina a Colori“. Si [...]
Premessa: volevo fare le farfalle alla crema di asparagi di Gena, poi mi è venuta un sacco di crema e allora ho pensato di fare questo pasticcio: Ingredienti: asparagi già cotti (il residuo [...]
Sfogliando uno dei tanti libri di cucina ho trovato questa ricetta che ho in parte variato negli ingredienti e ovviamente veganizzato. E’ molto semplice da fare ed è gustosissima. [...]
Questo plumcake è ispirato a quello di Elettra, ma siccome l’ho un po’ modificato ne posto la mia versione, anche perché così ho modo di farvi vedere altre mie copiature [...]
così canta Luciano Ligabue!! Ma quanto mi piace preparare gli happy hours????? Ecco l'ultimo...questa volta mi sono proprio sbizzarrita......PIZZETTEQueste FAVOLOSE pizzette le ho visto da [...]
Ecco una variante del mio Rotolo “mandorle e cocco”. Buonissimo e delicato anche così! Ingredienti: pan di spagna light rettangolare (vedi ricetta) 1 bustina di preparato per budino [...]
Mio fratello mi ha portato un po’ di ortiche, raccolte da una nostra amica dal suo giardino. Non avevo voglia di fare il solito risotto, buono per carità, anzi buonissimo… allora [...]
Eccomi con la mia prima ricetta… Ricotta vegan Ingredienti: 1 l. di latte di soia al naturale 200 ml.di panna di soia mezzo cucchiaino di sale grosso 1 cucchiaio colmo di NIGARI 1 [...]
Posso dire solo grazie.. La ricetta l’ho presa qui su Veganblog.it ma non ricordo da chi l’ho copiata ( se la riconosci dimmi chi sei) ma che comunque ringrazio infinitamente [...]
Questo dolce al cucchiaio mi è venuto una volta per sbaglio mentre facevo delle prove per una torta fredda tipo cheesecake. In pratica è una ricetta riciclata. ingredienti: 2 banane piccole [...]
La scoperta della pasta con l’okara la devo alla nostra Concita vi ricordate QUESTE e QUESTE , si può veramente dire che faccio il tofu per avere poi l’okara che voglio ricordare [...]
Nuovi metodi di preparazione e conservazione dei cibi e dei piatti hanno notevolmente cambiato la nostra alimentazione. Questo ha favorito l'arrivo di nuovi ingredienti ma anche di nuove [...]
Mai come di domenica la frase "tengo famiglia" si esplica in tutto il suo...moltiplicarsi dei componenti! Di solito rientra Enrica, con il corollario di coccole da parte di Lucky ed i [...]
Questo è il primo piatto che ho preparato per Pasqua: paccheri con salsicce, funghi e fontina. Sono stati un successone, mio fratello si è quasi commosso. Gli intolleranti al lattosio [...]
Vi presento il dolce che ho preparato ieri: questa torta bicolore molto soffice e poco zuccherosa. Ingredienti: Impasto I: 150 g di farina integrale 50 g fruttosio 50 g nocciole polverizzate 15 [...]
Ieri mio marito aveva voglia di qualcosa di dolce da inzuppare nel latte di mandorla per questa mattina, allora ho pensato a dei muffin dal cuore tenero come il suo. Ingredienti: 200 gr. [...]
Ieri ho ricevuto i gadgets del Veganwiz.fr, volevo proprio mostrarveli e quindi ho “inventato” questo cappuccino goloso Ingredienti per due tazze: 2 tazze scarse di latte di soia 2 [...]
Domanda di Anna G. : ho letto il tuo articolo degli acidi grassi trans per la scelta delle merendine, ho una certa difficoltà a scegliere i biscotti al supermercato per il mio bambino che ha 5 [...]
Ecco il dolce che ho preparato per la cena prepasquale con amici. Ringrazio Benny per l’ispirazione di questa bontà , alla quale ho portato le mie modifiche Ingredienti: 200 gr di farina [...]
Oggi, tenendo conto e leggendo anche i precedenti formaggi, ho formulato una mia versione.. Questa volta, non come la precedente, sicura e certa di quello che ho creato!!! Ingredienti: 250 ml [...]
Nell'ultimo numero di Unomagazine ho parlato delle contaminazioni alimentari e di come sono state determinanti per il bello ed il buono della cucina, così come la conosciamo ora: senza gli [...]
Quest’anno ho provato a fare la pastiera senza latte (quindi niente latte, burro ne’ ricotta). Ho fatto un po’ di cambiamenti nelle dosi e nel procedimento della pastiera [...]
Stamattina mi sono alzata e per colazione ho fatto trovare al mio amore dei pancakes caldi caldi E’ una rivisitazione di varie ricette viste per il forum, quindi ringrazio tutti quelli [...]
